Kinh nghiệm: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi aisaeoh, 22/12/2012.

  1. aisaeoh

    aisaeoh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    412
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Puppy chow - món ăn vặt ngon ngon của người Mỹ

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
    - 300g bánh ăn sáng
    - 15g margarine
    - 30g bơ đậu phộng
    - 10g đường nhuyễn
    - 30g chocolate

    [​IMG]
    Bước 1:

    - Đầu tiên, mình bẻ nhỏ chocolate ra.
    [​IMG]
    Bước 2:

    - Thêm bơ đậu phộng vào phần chocolate vừa bẻ.
    [​IMG]
    Bước 3:

    - Cho thêm margarine vào cùng với bơ đậu phộng và chocolate.
    [​IMG]
    Bước 4:

    - Cho hỗn hợp vào lò vi sóng và quay trong 30 giây
    [​IMG]
    Bước 5:

    - Trộn đều hỗn hợp lên cho đến khi quyện đều.
    [​IMG]
    Bước 6:

    - Cho hỗn hợp vào bánh ăn sáng.
    [​IMG]
    Bước 7:

    - Trộn đều lên và cho vào một hộp nhỏ.
    [​IMG]
    Bước 8:

    - Thêm đường nhuyễn vào hỗn hợp.
    [​IMG]
    Bước 9:

    - Lắc đều hộp cho đến khi đường phủ đều các mặt bánh.
    [​IMG]
    Cùng cho bánh vào hộp thủy tinh để ăn dần nhé!

    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi aisaeoh
    Đang tải...


  2. aisaeoh

    aisaeoh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    412
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Hamburger cơm kẹp thịt gà chiên sốt tonkatsu

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    - 500g cơm dẻo
    - 150g thịt gà thái nhỏ ướp sẵn muối
    - 1 quả trứng
    - Các loại rau tùy thích (xà lách, rau diếp, dưa chuột…)
    - 30g hành tây xắt nhỏ
    - 30g cà rốt
    - 5g vừng (mè) rang
    - 15ml nước sốt thịt đóng hộp
    - 30ml sốt tonkatsu (hoặc đun sôi hỗn xì dầu, mật ong và rượu mirin)

    Bước 1:

    - Trộn đều cơm với mè và một ít muối.
    [​IMG]
    Bước 2:

    - Cho từng viên cơm vào chảo, ép dẹp, chiên vàng.
    [​IMG]
    Bước 3:

    - Trộn đều thịt gà, trứng, nước sốt thịt và gia vị
    [​IMG]
    Bước 4:

    - Cho hỗn hợp trứng và thịt vào chảo chiên vàng thành từng bánh nhỏ.
    [​IMG]
    Bước 5:

    - Đặt một miếng cơm phía dưới, cho rau lên, rồi đặt thêm miếng thịt trứng vừa làm.
    [​IMG]
    Bước 6:

    - Cuối cùng, cho thêm một ít rau lên và dùng miếng bánh cơm còn lại kẹp chặt là chúng mình đã hoàn thành rồi.
    [​IMG]
    Thế là món hamburger cơm dễ làm ngon tuyệt đã hoàn thành rồi nhé!
    [​IMG]
     
  3. aisaeoh

    aisaeoh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    412
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Donut đậu phộng ngon lành mà không dầu mỡ

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    - 25g bơ
    - 45g bơ đậu phộng
    - 100g bột mì
    - 1 quả trứng
    - 40g đường
    - 5g bột nở
    - 45ml sữa tươi
    - 50g chocolate
    - 10g hạt óc chó
    Bước 1:

    - Đánh bông bơ, bơ lạc và đường.
    [​IMG]
    Bước 2:

    - Cho trứng vào và đánh nhuyễn.
    [​IMG]
    Bước 3:

    - Cho bột mì vào, đánh đều.
    [​IMG]
    Bước 4:

    - Cho sữa vào rồi đánh đều.
    [​IMG]
    Bước 5:

    - Nướng bánh ở 170 độ C trong vòng 13 – 15 phút đến khi bánh chín.
    [​IMG]
    Cùng trang trí cho chiếc bánh donut này bằng chocolate và hạt óc chó nhé!

    [​IMG]
     
  4. aisaeoh

    aisaeoh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    412
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Làm bánh sinh nhật đẹp như của đầu bếp chuyên nghiệp

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    - Phần vỏ bánh: 100g bột hạnh nhân, 100g đường icing, 30g bột mì, 3 quả trứng + 2 lòng đỏ trứng, 20g bơ lạt, 30g bột hạt dẻ cười, màu thực phẩm xanh lá

    - Phần đế bánh: 2 quả trứng, 50g đường, 60g bột mì

    - Phần mousse dâu: 150g dâu tây, 60g đường, 2 lá gelatine, 150g kem whipping

    - Phần trang trí: 150g dâu tây

    - Khuôn bánh có đường kính khoảng 30cm

    Bước 1:

    - Đầu tiên, chúng mình làm cốt bánh gatô rồi phết thành hình tròn đường kính 30cm.

    [​IMG]
    Bước 2:

    - Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Trộn bột hạnh nhân, đường icing, bột pistachio và 1/2 quả trứng cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó cho thêm màu thực phẩm theo ý thích.

    - Đun chảy bơ và để sang một bên.
    [​IMG]
    Bước 3:

    - Trộn đều bơ pistachio với chỗ bơ vừa đun chảy.
    [​IMG]
    Bước 4:

    - Đánh bông lòng trắng trứng gà lên cho đến khi đạt độ bông như hình.
    [​IMG]
    Bước 5:

    - Cho phần trứng vừa đánh bông vào hỗn hợp bơ và trộn đều. Rải hỗn hợp lên khay nướng bánh đã lót sẵn giấy nến rồi nướng trong vòng 10-12 phút.
    [​IMG]
    Bước 6:

    - Sau khi bánh chín, mình cắt bánh ra thành 4 miếng mỏng.

    - Phết một lớp sirô lên mặt bánh, sau đó phết một lớp mứt rồi đặt một lớp bánh khác lên trên. Lặp lại đối với cả 4 miếng bánh.

    - Để phần bánh vừa làm vào tủ lạnh trong vòng 2 tiếng.
    [​IMG]
    Bước 7:

    - Cắt bánh thành từng lát như hình rồi xếp xung quanh khuôn bánh hình tròn. Dùng dao cắt gọn phần bánh thừa ở trên.
    [​IMG]
    Bước 8:

    - Tiếp theo, mình làm phần mousse dâu trong nhân bánh.
    [​IMG]
    Bước 9:

    - Cắt gọn phần đế bánh gatô đã nướng sao cho đặt vừa vào khuôn bánh. Mình xếp một lớp bánh gatô ở dưới cùng, sau đó lần lượt cho mousse dâu và xếp bánh gatô cho đến khi đầy khuôn.
    [​IMG]
    Cùng ngắm nghía chiếc bánh siêu hoành tráng của chúng mình nào!
    [​IMG]
     
    metinthoi thích bài này.
  5. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,789
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Nhìn hấp dẫn quá, hic hic.........................................
     
  6. n.tring

    n.tring Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    18/12/2012
    Bài viết:
    98
    Đã được thích:
    25
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    mẹ này có mấy công thức nấu ăn ngon ghê ạ, bái phục mẹ nó ^^
     
  7. nana196

    nana196

    Tham gia:
    7/12/2012
    Bài viết:
    10,986
    Đã được thích:
    1,605
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    nhìn ngon và hấp dẫn cơ mà k làm dc ^^
     
  8. aisaeoh

    aisaeoh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    412
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Chịu khó lục lọi với cả mày mò trong bếp là ra mẹ nó à, cũng không ít lần thất bại rồi, hihi
     
  9. aisaeoh

    aisaeoh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    412
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Mấy cái mình chỉ đều khá dễ làm mà mẹ nó, mẹ nó thử hôm nào rảnh làm xem, biết đâu lại có kết quả ý:)
     
  10. hienlinh1911

    hienlinh1911 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/5/2009
    Bài viết:
    7,652
    Đã được thích:
    6,263
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Mấy bài này mình vừa đọc bên kenh14.vn, không biết có phải mẹ nó đăng ở bên đó không? :)
     
  11. ymeo_kute

    ymeo_kute Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    1/11/2012
    Bài viết:
    79
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Nhìn ngon quá , nhưng phải có đồ nghề nữa :(
     
  12. aisaeoh

    aisaeoh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    412
    Đã được thích:
    49
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Chịu khó sắm sửa 1 lần mà làm dược nhiều lần mẹ nó à:)
     
  13. nguyenkim197764

    nguyenkim197764 dauduahandmade.tk

    Tham gia:
    9/11/2009
    Bài viết:
    1,711
    Đã được thích:
    218
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    ui ngon ghê nhỉ - thèm quá
     
  14. nguyenlananh

    nguyenlananh

    Tham gia:
    15/8/2009
    Bài viết:
    39,771
    Đã được thích:
    6,050
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Chẹp chẹp cứ thấy các mẹ up bài ăn uống đẹp mắt là đã thấy ngon đến nhỏ nước rãi nhất là socola
     
  15. shop_bibo

    shop_bibo Thành viên chính thức

    Tham gia:
    9/1/2013
    Bài viết:
    227
    Đã được thích:
    32
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    nhìn hấp dẫn quá, bác này khéo tay quá
     
  16. Triệu Hương

    Triệu Hương Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    18/7/2012
    Bài viết:
    4,037
    Đã được thích:
    606
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    hĩ hĩ, toàn món hấp dẫn, làm thế nào để giảm cái độ hay ăn của em nhỉ :(
     
  17. lienlephuong

    lienlephuong Ti hí mắt 1 mí ^^

    Tham gia:
    11/9/2012
    Bài viết:
    5,095
    Đã được thích:
    826
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Toàn mấy món kiểu Tây ý mẹ nó nhỉ! nh công nhận là ngon thật!mỗi tội ko có lò vi sóng thì làm tnao! hi
     
  18. bskhoe

    bskhoe Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/10/2011
    Bài viết:
    708
    Đã được thích:
    215
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    Nhìn đã thấy thèm rùi ấy chứ. Món đầu tiên có vẻ dễ làm nè, về thử thôi.
     
  19. mẹ nhím baby

    mẹ nhím baby Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    21/11/2012
    Bài viết:
    7,656
    Đã được thích:
    1,243
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm các món bánh lạ mà ngon

    nhìn ngon quá đi mất nhưng em k làm đc mấy món này
     

Chia sẻ trang này