Cách làm chả cá chay là một trong những công thức làm món ăn chay khá đơn giản và không mất nhiều thời gian. Vào những ngày rằm, mùng 1, chế biến một mâm cơm chay trong đó có món ngon để cả nhà cùng thưởng thức, đó thật là một điều tuyệt vời. Cách làm chả cá chay ngon và giàu dinh dưỡng Món chả cá chay không chỉ dùng trong bữa cỗ ngày rằm mà còn được dùng để đổi món sau nhiều bữa ăn thịt cá ngán và ngấy lại giàu chất. Món ăn chay này có hương vị thanh đạm, dễ ăn khác với những món chả cá được làm từ các loại cá khác nhau. Chả cá chay ngon lại giàu dinh dưỡng Xem thêm: Chế độ ăn tăng cân 1. Nguyên liệu để thực hiện cách làm chả cá chay cho 4 người ăn: 400g ham chay 300g thì là 200g củ năng tươi 1 củ gừng 1 củ tỏi 50g bột năng Gia vị: muối, hạt tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn 2. Cách làm chả cá chay cho 4 người ăn Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để tự làm chả cá chay tại nhà: – Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. – Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Thì là rửa sạch, thái nhỏ. Bước 2: Bạn cần thực hiện cho cách làm chả cá chay là ham chay cắt khúc, dùng tay bóp nhuyễn hoặc cho vào máy để xay nhuyễn. Cách làm chả cá chay Xem thêm: Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ Bước 3:Bước tiếp theo cho món chay ngon này là bạn trộn đều ham chay bóp nhuyễn cùng với gừng, tỏi băm, thì là và củ năng. Thêm vào đó 2 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu trộn đều và ướp khoảng 5-10 phút. Bước 4: Sau đó, bạn dùng thìa múc từng vắt chả cho vào lòng bàn tay và ấn dẹt, nặn thành hình tròn rồi rắc bột năng phủ bên ngoài để viên chả không bị nứt ra trong lúc rán. Bước 5: Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào ngập nửa lòng chảo. Đun dầu nóng gia rồi thả chả vào chiên vàng đều các mặt. Bạn chiên lần lượt cho đến khi hết chả, gắp ra đĩa có đặt sẵn giấy thấm dầu và ăn nóng với tương ớt. Cách làm chả cá chay ngon 3. Một vài lưu ý với cách làm chả cá chay Bạn có thể mua ham chay ở quầy đông lạnh trong siêu thị hoặc những cửa hàng bán thực phẩm chay, mụa loại thuần chay không có thành phần động vật và ở siêu thị sẽ có nhiều nhãn hiệu cho bạn chọn lựa. Khi dùng chảo rán hãy sử dụng chảo có lòng sâu để tiết kiệm dầu ăn và viên chả được chiên ngập dầu. Để chả cá chay không bị nứt khi rán, bạn đợi rán vàng đều chín mặt này thì mới lật rán mặt còn lại. Vậy là món chả cá theo cách làm chả cá chay đơn giản đã hoàn thành rồi. Món chả – món chay dễ làm này có hương vị rất thanh đạm, ngon miệng như chả cá mặn mà lại từ rau củ rất tốt cho sức khỏe của mọi người đấy. Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm chả cá chay đơn giản tại nhà là bạn đã có thể hoàn thành một món ngon một cách dễ dàng phải không nào. Chúc các bạn thành công!
