Kinh nghiệm: Cách Làm Chân Gà Nướng Thơm Ngon

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi NgTV, 30/7/2017.

  1. NgTV

    NgTV Thành viên chính thức

    Tham gia:
    8/5/2017
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    18
    Vào những ngày mưa gió hay mát trời, cùng gia đình hay bạn bè nhâm nhi món chân gà nướng thơm lừng thật là thú vị phải không?

    Nguyên liệu:
    - Chân gà: 10 cái
    - Lá chanh: khoảng 10 lá
    - Sả, gừng, hoa hồi: mỗi thứ một ít
    - Gia vị: tương ớt, dầu hào, xì dầu, dầu ăn, tỏi, gùng, mật ong, hành khô, ớt bột

    Cách làm:
    Bước 1
    Chân gà rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi cho ra để ráo nước.

    [​IMG]

    Bước 2
    Xếp chân gà vào nồi hấp, lần lượt cho gừng đập dập, sả thái lát, lá chanh, hoa hồi lên trên rồi hấp khoảng 10 phút cho chân gà vừa chín tới (không được hấp kỹ vì sẽ làm da gà co lại).

    [​IMG]

    Bước 3
    Cho chân gà vừa hấp thả vào âu nước đá để chân gà săn lại, không bị mềm, dính vào nhau, sau đó cho ra để ráo nước.

    [​IMG]

    Bước 4
    Pha hỗn hợp trộn để nướng chân gà: cho 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa mật ong, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê ớt bột trộn thật đều.

    [​IMG]

    Bước 5
    Cho chân gà vào âu to, đi bao tay trộn hỗn hợp trên với chân gà, chà xát để gia vị ngấm đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

    [​IMG]

    Bước 6
    Khi chân gà để tủ lạnh đã đủ thời gian, mang chân gà ra xếp vào khay nước đã lót giấy nến hoặc giấy bạc. Làm nóng lò ở 200 độ, cho chân gà vào nướng đến khi vàng giòn là được. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng quét mặt chân gà bằng hỗn hợp mật ong pha cùng chút dầu ăn để da được óng đẹp.

    [​IMG]

    Khi chân gà nướng được, xếp ra đĩa ăn kèm với dưa chua, hoặc củ quả muối chua ngọt rất ngon.
    Vào những ngày mưa gió hay mát trời, cùng gia đình hay bạn bè nhâm nhi món chân gà nướng thơm lừng thật là thú vị phải không?

    [​IMG]

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà nướng.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi NgTV
    Đang tải...


  2. thuy_tien_318

    thuy_tien_318 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    14/7/2017
    Bài viết:
    356
    Đã được thích:
    70
    Điểm thành tích:
    28
    ngon quá bạn ơi nhưng tại sao phải luộc trước vậy bạn
     
    NgTV thích bài này.
  3. Banhhanmade

    Banhhanmade Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    6/9/2016
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    42
    Điểm thành tích:
    18
    Chẹp chẹp, quan trọng nhất là ở cái nước sốt đó ạ! E thích ăn món chân gà này lắm, e cũng sẽ áp dụng thử, nhà đang sẵn lò nướng.
     
  4. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,334
    Đã được thích:
    578
    Điểm thành tích:
    773
    Hấp dẫn ghê :)
     
  5. MePun

    MePun Bán đèn trang trí Vintage - 0936.069.251

    Tham gia:
    29/11/2016
    Bài viết:
    1,105
    Đã được thích:
    196
    Điểm thành tích:
    103
    Chẹp.. chẹp.. :D
     
  6. NgTV

    NgTV Thành viên chính thức

    Tham gia:
    8/5/2017
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    18
    Có luộc đâu bạn, chỉ hấp thôi, hấp như thế để khử mùi với nướng dễ hơn đấy
     
  7. Me Bao Duy

    Me Bao Duy Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    16/4/2013
    Bài viết:
    1,150
    Đã được thích:
    204
    Điểm thành tích:
    153
    ngon quá, nghĩ đến lại thèm :))
     
  8. iamprincess2012

    iamprincess2012 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/12/2014
    Bài viết:
    996
    Đã được thích:
    112
    Điểm thành tích:
    103
    NHÌN NGON QUÁ :h:
     
  9. mecunkute

    mecunkute Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    16/10/2012
    Bài viết:
    1,421
    Đã được thích:
    155
    Điểm thành tích:
    103
    hấp dẫn quá :h:
     
  10. chich-bong-xinh

    chich-bong-xinh Màn chụp tự bung

    Tham gia:
    15/10/2012
    Bài viết:
    1,619
    Đã được thích:
    186
    Điểm thành tích:
    103
    ui za nhìn chỉ muốn ăn thôi
     
  11. metonny

    metonny Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    28/10/2012
    Bài viết:
    1,481
    Đã được thích:
    177
    Điểm thành tích:
    103
    chẹp chẹp ngon phải biết
     
  12. tuanvuk6

    tuanvuk6 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    31/3/2015
    Bài viết:
    117
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
  13. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    18,352
    Đã được thích:
    925
    Điểm thành tích:
    773
    ngon lắm đây, nay mát mà nấu rồi ngồi nhâm nhi thì tuyệt
     
  14. Kiếm Tiền Nuôi Con

    Kiếm Tiền Nuôi Con Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    13/7/2020
    Bài viết:
    2,763
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    98
  15. Anh Tuan Buon Me

    Anh Tuan Buon Me Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    23/10/2020
    Bài viết:
    58
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    8

Chia sẻ trang này