Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi bebimeo, 26/2/2014.

Tags:
  1. bebimeo

    bebimeo Bo*m&Boo

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    967
    Đã được thích:
    296
    Điểm thành tích:
    103
    Cơm cháy là món tủ của em và của gia đình em. Em đã lò mò lên mạng xem các cách làm cơm cháy sao cho ngon và tiện lợi nhất. Cách đơn giản mà các mẹ thường thấy là dàn cơm vào chảo rùi áp chảo lên. Em đã thử vài lần và cũng gặp 1 số phiền toái như: cơm bị dính vào chảo hoặc khi làm xong phải đi rửa chảo roài các dụng cụ làm bếp. Và qua bao lần ngâm cứu và thử nghiệm, em đã thành công với cách làm cơm cháy bằng lò vi sóng. Nay em mạo muội đưa lên chia sẽ với các chị em mình. Mong được các mẹ ủng hộ.

    Công thức làm cơm cháy bằng lò vi sóng:

    Nguyên liệu:
    - Cơm nguội hoặc nóng (nhưng nóng thì ngon hơn)
    - Dầu ăn hoặc dầu mè đen (nếu làm bằng dầu mè thì ngửi mùi thơm và ngậy hơn dầu ăn thông thường)
    - Nước mắm.
    Cách thực hiện:
    - Cho cơm vào bát và trộn đều cùng 1 thìa dầu và 1 thìa nước mắm (ít nhiều tùy thuộc khẩu vị của mỗi người)
    - Thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên đĩa để chống dính
    - Dàn cơm mỏng ra đĩa
    - Cho vào lò vi sóng để ở mức CAO (trước mức nướng nhé) rồi để thời gian 5p.
    - Sau 5 p bỏ ra, thấy lớp cơm trên bề mặt đã cứng thì lật măt (nếu cơm chưa lật được mặt thì các mẹ có thể để thêm 1-2p nữa - cái này tùy độ dày mỏng của cơm ah).
    - Sau khi lật mặt, tiếp tục cho vào lò quay từ 1-2p nữa. Bước này các mẹ nên canh lò nhé, k cẩn thận cơm sẽ bị khê, nếu các mẹ thấy vàng đều rồi thì tắt ngay bếp nhé.

    Đây là phần hình ảnh do chính em thực hiện và chụp lại ah :D

    [​IMG]

    [​IMG]

    Phục vụ thêm các mẹ món kho quẹt ăn cùng cơm cháy thì siêu ngon ah:
    Chữ hơi khó đọc nên em phục vụ các mẹ cái link nữa ah, em tham khảo công thức làm kho quẹt tại đây ah

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Thêm 1 món cơm cháy cũng dễ làm nữa đây ah, đó là món Cơm cháy mỡ hành

    [​IMG]

    Nguyên liệu:
    500g gạo nếp
    Muối, đường, dầu ăn, gia vị, nước mắm
    Hành lá, ớt
    Cách làm:
    - Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.
    - Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.
    - Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.
    - Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.
    - Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

    [​IMG]

    - Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.
    - Cho hành lá thái nhỏ và dầu ăn vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.
    - Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

    [​IMG]

    - Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín. Vớt ra giấy cho ráo dầu.

    [​IMG]

    - Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên. vậy là hoàn thành rồi :)[​IMG]

    Em có thêm món xôi chiên mỡ hành , nhìn cũng gợi đòn lắm ah, Công thức làm xôi thì tương tự cơm cháy, xong lúc vừa bỏ khỏi lò thì dưới mỡ hành lên là măm măm đc rồi :D

    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi bebimeo
    Đang tải...


  2. hahien139

    hahien139 Sơ mi Nam 0994540206

    Tham gia:
    13/8/2011
    Bài viết:
    13,350
    Đã được thích:
    2,381
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Ui, ngon quá .
     
    bebimeo thích bài này.
  3. lino_bra_shop

    lino_bra_shop Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    6/9/2011
    Bài viết:
    1,376
    Đã được thích:
    110
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    mn ơi, ngon quá nhưng mà cái công thức làm kho quẹt ý, chữ mờ quá em chẳng nhìn rõ ý ( hay tại mắt em kém ) :(
     
    vtzphuongbebimeo thích.
  4. bebimeo

    bebimeo Bo*m&Boo

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    967
    Đã được thích:
    296
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Lúc em up len FB bọn bạn em cũng kêu hại mắt ah, em bổ xung cho mẹ nó thêm cái link công thức làm kho quẹt ah, em làm y hệt theo công thức này luôn, và giờ món này là món tủ của em mỗi khi nhà có khách. Chiều nay mẹ em lại bảo về làm moddasysa cho cả nhà ăn đây.
    Link đây ah: http://afamily.vn/an-ngon/chay-nuoc-mieng-voi-mon-com-chay-kho-quet-20131218053916665.chn
     
    vtzphuonghoannha thích.
  5. me cua bun

    me cua bun Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    9/7/2010
    Bài viết:
    307
    Đã được thích:
    9
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    ngon qua phai lam thu thoi...............................................
     
    bebimeo thích bài này.
  6. huebebong

    huebebong Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    13/10/2012
    Bài viết:
    327
    Đã được thích:
    30
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    chiều em phải bon chen làm kho quẹt ngay mới đc.... trời âm u thế này, nhìn thèm quá
     
    bebimeo thích bài này.
  7. thungabnbg

    thungabnbg

    Tham gia:
    27/8/2013
    Bài viết:
    19,494
    Đã được thích:
    4,075
    Điểm thành tích:
    2,063
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    món ngon quá,...hôm trc đi Bái Đính mua cơm cháy ở NINH BÌNH về,..mà ăn xong có lẫn (1 đốm nhỏ như cứt gián) ở cuối túi.....chẳng may có 1tui bị thôi
    mẹ nó up công đoạn làm cơm cháy đi,tự làm là đảm bảo nhất rùi
     
    bebimeo thích bài này.
  8. chicchoe83

    chicchoe83 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    29/5/2012
    Bài viết:
    6,383
    Đã được thích:
    608
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    đánh dấu cuối tuần mày mò làm thử xem sao
     
    bebimeo thích bài này.
  9. bebimeo

    bebimeo Bo*m&Boo

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    967
    Đã được thích:
    296
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Mẹ nó ơi, công thức làm cơm cháy bằng lò vi sóng em ghi trên ảnh rùi đó ah. Trời như thế này mà ăn cơm cháy thì nhất đấy ah. Chắc là chữ hơi khó đọc, để em ghi hẳn công thức ra ngoài phục vụ các mẹ ;)
     
  10. hoannha

    hoannha Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    31/1/2012
    Bài viết:
    5,265
    Đã được thích:
    1,508
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Oánh dấu để còn làm hihi ngon quá cơ
    Tks chủ top nhé
     
    bebimeo thích bài này.
  11. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    ngon qua.............................................................
     
    bebimeo thích bài này.
  12. thucpham336

    thucpham336

    Tham gia:
    3/12/2013
    Bài viết:
    46,391
    Đã được thích:
    9,999
    Điểm thành tích:
    4,613
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    trông ngon quá đi mất phải thử xem sao
     
  13. lino_bra_shop

    lino_bra_shop Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    6/9/2011
    Bài viết:
    1,376
    Đã được thích:
    110
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Đơn giản mà ngon mắt quá mn nhỉ :) thanks mn nhiều nhé
     
  14. bebimeo

    bebimeo Bo*m&Boo

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    967
    Đã được thích:
    296
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Chúc mẹ nó thành công nhé hiiiiiiiiiiii
     
  15. igotaboy

    igotaboy Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    10/1/2013
    Bài viết:
    2,232
    Đã được thích:
    210
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    nhìn ngon quá,em hay thổi cơm bằng nồi cơm điện mà cháy cũng ngon lắm ạ
     
  16. boyeubelam

    boyeubelam Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    14/8/2012
    Bài viết:
    1,328
    Đã được thích:
    164
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    ngon quá! tí phải tiến hành luôn ^^
     
  17. Gấu Pooh 1987

    Gấu Pooh 1987 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    8/9/2012
    Bài viết:
    750
    Đã được thích:
    96
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    chị ơi... em iu chị ^^... cám ơn chị nhá, tối về em làm luôn
     
  18. bebimeo

    bebimeo Bo*m&Boo

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    967
    Đã được thích:
    296
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Hihi, đc các mẹ ủng hộ e m vui quá cơ. Tối nay e cũng vừa làm món này đãi cả nhà xong, ai cũng háo hức chờ đợi. Làm món này xong lò vi sóng sẽ có mùi mắm đấy ah. E xin chỉ 1 cách vệ sinh khử mùi lò vi sóng vô cùng đơn giản: thả vài lát chanh vào bát nước, cho vào lò quay 4-5p rùi lấy khăn khô lau lại. Đảm bảo sạch và hết mùi ah :)
     
    hoannha thích bài này.
  19. Yeu_Va_Get

    Yeu_Va_Get Khoi nguon giac mo

    Tham gia:
    9/2/2014
    Bài viết:
    129
    Đã được thích:
    47
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Em mà làm được món này thì tiết kiệm được khối tiền mua cơm cháy trong siêu thị hàng tuần để mấy chị em trong phòng ăn vặt, hi hí.... đang tưởng tượng ra tương lai tươi sáng
     
  20. bebimeo

    bebimeo Bo*m&Boo

    Tham gia:
    20/2/2012
    Bài viết:
    967
    Đã được thích:
    296
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Cách làm cơm cháy bằng lo vi sóng tiện lợi nhanh gọn đây ah

    Hihi, làm thêm bọc ruốc mang đi cùng nữa. Tiết kiệm được khối tiền ăn vặt mẹ nó nhỉ hí hí ;))
     

Chia sẻ trang này