Cách Làm Gà Rang Muối Ngon Khó Cưỡng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Khushi, 16/12/2016.

  1. Khushi

    Khushi Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    16/11/2016
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Gà rang muối là món ăn rất thích hợp cho các ngày lễ, Tết, các buổi tiệc hay trong các dịp sum họp gia đình. Cùng học cách làm gà rang muối ngon dưới đây để có được một món ăn vừa sang trọng vừa ngon miệng nhé.
    CÁCH LÀM MÓN GÀ RANG MUỐI
    1. Nguyên liệu
    Gạo tẻ: 1 bát con
    - Gạo nếp: 1 bát con
    - Đậu xanh đã cà vỏ: 3 thìa ăn cơm
    - Muối biển: 1 thìa
    - Gà ta: 1kg
    - Lá chanh: 8-10 lá
    - Củ sả: 8-10 củ
    - Bột ngô hoặc bột năng
    - 1 lòng đỏ trứng gà
    - Hạt tiêu
    - Hạt nêm
    - Mì chính
    - Mắm
    2. Cách làm
    Bước 1 : Bạn lấy 1 bát con gạo nếp, 1 bát con gạo tẻ và 3 thìa đậu xanh ra, đãi sạch và để riêng từng loại. Sau đó, bạn ngâm gạo và đỗ trong nước khoảng 20 phút cho gạo và đỗ nở ra. Tiếp theo, bạn để gạo, đỗ cho ráo nước rồi đem rang lên. Bạn chỉ rang chín gạo nếp, gạo tẻ chứ không rang vàng. Riêng đỗ xanh thì bạn rang vàng lên cho thơm nhé. Muối bạn cũng đem rang khô rồi giã nhỏ. Chú ý là bạn cần rang riêng các nguyên liệu này vì nhiệt độ chín của chúng khác nhau.Bạn cho toàn bộ gạo, đỗ xanh và muối vào máy xay và xay nhỏ. Sau khi xay xong, bạn để bột nguội rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và để dùng dần.
    [​IMG]

    Bước 2 : Bạn cho toàn bộ gạo, đỗ xanh và muối vào máy xay và xay nhỏ. Sau khi xay xong, bạn để bột nguội rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và để dùng dần.
    [​IMG]

    Bước 3: Bạn đừng quên là món gà rang muối không thể thiếu 2 nguyên liệu nữa là lá chanh và sả nhé. Sả bạn đem cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay, rồi lấy mũi dao tước thành các sợi mảnh; lá chanh bạn đem thái sợi.
    [​IMG]

    Bước 4: Bạn bắc một chiếc nồi nhỏ lên bếp, đun khô. Sau đó cho dầu ăn vào, đun sôi lên rồi lần lượt cho sả và lá chanh vào để chiên. Sả và lá chanh sẽ làm cho dầu ăn thơm nức, giúp cho món gà rang muối chuẩn vị hơn. Bạn vớt riêng sả và lá chanh sau khi chiên ra một chiếc đĩa.
    [​IMG]

    Bước 5: Bạn dùng chính phần dầu ăn vừa chiên sả và lá chanh để chiên gà cho thơm nhé. Cách làm như sau: Bạn lăn gà đã ướp gia vị cùng với bột ngô hoặc bột năng rồi thả gà vào nồi dầu nóng, chiên giòn lên.
    [​IMG]

    Bước 6 : Đến khi miếng thịt gà vàng đều bên ngoài, bạn gắp ra một chiếc chảo khô sạch, cho sả, lá chanh chiên và khoảng 3 thìa muối rang đã làm ở bước 1 vào rồi xóc đều lên.
    [​IMG]
    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Khushi
    Đang tải...


  2. grenade.kill

    grenade.kill Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    27/6/2016
    Bài viết:
    6,408
    Đã được thích:
    1,319
    Điểm thành tích:
    863
    món này em thất bại mấy lần, :D
     
  3. nguoikhiemthi

    nguoikhiemthi

    Tham gia:
    18/5/2013
    Bài viết:
    29,329
    Đã được thích:
    7,452
    Điểm thành tích:
    3,063
    học hỏi...ngon quá...
     
  4. habaotrang98

    habaotrang98 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/10/2016
    Bài viết:
    831
    Đã được thích:
    160
    Điểm thành tích:
    83
    nhiều bước ghê! làm ở hàng ăn ngon cực mẹ ạ còn chưa thử tại nhà bao giờ
     
  5. tcpharmavn

    tcpharmavn Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    23/4/2014
    Bài viết:
    1,624
    Đã được thích:
    192
    Điểm thành tích:
    103
    Ngon quá, ực ực, trời này mà ăn thì tuyệt vời luôn
     
  6. thuong1110

    thuong1110 Thành viên mới

    Tham gia:
    30/9/2016
    Bài viết:
    29
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Nhìn ngon quá. Thèm nhưng biết trình mình có hạn
     
  7. Túi xách Cuti's

    Túi xách Cuti's Chuyên túi xách nam nữ da thật

    Tham gia:
    31/10/2016
    Bài viết:
    260
    Đã được thích:
    65
    Điểm thành tích:
    28
    Lịch kịch nhất phần muối rang thôi, mà giờ mấy cửa hàng bán đồ khô có bán muối rang sẵn đó, các mẹ mua luôn về làm cho nhanh. Mùa đông ăn món này ngon lắm
     
  8. Khushi

    Khushi Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    16/11/2016
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Ôi k khó đâu bạn ạ, nhìn có vẻ nhiều bước vậy thôi chứu làm đơn giản lắm luôn
     
  9. Khushi

    Khushi Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    16/11/2016
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Chỗ mình không thấy có, toàn phải tự làm không à :((
     
  10. Khushi

    Khushi Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    16/11/2016
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Thế thì cuối tuần làm thử thôi gái ơi :))
     
  11. Khushi

    Khushi Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    16/11/2016
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Thất bại là mẹ thành công. Bạn cố lên :))
     
  12. hoanghalv10

    hoanghalv10 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    15/4/2016
    Bài viết:
    580
    Đã được thích:
    172
    Điểm thành tích:
    83
    em đã từng thử và chưa thành công :(((
     
  13. habaotrang98

    habaotrang98 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    28/10/2016
    Bài viết:
    831
    Đã được thích:
    160
    Điểm thành tích:
    83
    ooke luôn !!!
     
  14. Ipretty.vn

    Ipretty.vn Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    22/12/2016
    Bài viết:
    116
    Đã được thích:
    52
    Điểm thành tích:
    28
    Món này nhìn hấp dẫn quá ạ! :)
     
  15. haulis1995

    haulis1995 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    25/11/2016
    Bài viết:
    909
    Đã được thích:
    138
    Điểm thành tích:
    83
    hay quá ạ. rảnh em nhất định sẽ làm thử ạ
     

Chia sẻ trang này