Nhắc đến thịt gà, chắc hẳn ai cũng nghĩ đến gà hấp lá chanh, gà xào xả ớt, đùi gà chiên… nhưng không mấy ai nghĩ tới món Gà trộn thính – món ăn tuy đơn giản mà ngon quên sầu. Chỉ cần bỏ ra vài phút là bạn đã có thể bắt tay chế biến món ăn này rồi. NGUYÊN LIỆU: Thịt gà luộc: 2 lạng. Bột gạo Ớt, chanh quả, lá chanh, tỏi: vừa đủ. Mì chính, bột canh, nước mắm. THỰC HIỆN: Bước 1: Sơ chế và chuẩn bị tỏi, lá chanh thái sợi, ớt thái nhỏ. Bước 2: Thịt gà luộc chính vừa đến, bỏ xương thái miếng vừa ăn. Bước 3: Ướp thịt gà vừa thái ở bước 2 với muối, mỳ chính, nước mắm, tỏi, ớt, nước cốt chanh… và để 15 phút cho gà ngấm, sau đó cho thính vào bóp tiếp là có thế ăn được (sử dụng thính vừa đủ : nhìn gà bám thính, không còn nước và không dư thính bóp là ok). Chú ý: Ăn kèm rau sống: xà lách, húng đất, lá sung… Có thể dùng bánh đa nem để cuộn. Chấm với nước mắm tỏi ớt. Chúc các bạn thực hiện thành công./.
