Chúng ta thường phổ biến với hạt điều rang muối và là loại hạt điều được dùng nhiều trong mỗi hộ gia đình cũng như trong cuộc sống hằng ngày. Nhưng bên cạnh đó mấy ai biết hạt điều rang mật ong hết sức ưa chuộng vì độ ngon mà không béo của nó cộng thêm vị ngọt diệu của hạt điều kết hợp hương vị hét sức hoàn hảo. Ngày hôm nay, Moonsnut xin chia sẽ công thức làm món ăn này (Bài viết có sử dụng nguồn đóng góp từ khách hàng của Moonsnut) Thành phần: – 200g hạt điều sống – 50g đường – 25g nước – 1/3 cup mật ong – 1 tsp bột quế – Muối tinh Cách làm: – Hạt điều sống đem rang chín bằng chảo hoặc cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 150 độ C khoảng 30 phút cho chín. – Cho đường, nước và mật ong vào nồi nhỏ, đun lửa vừa phải đến khi hỗn hợp chuyển thành màu nâu và sánh hơn (7-10 phút), trong quá trình đun không cần phải quấy. – Cho hạt điều đã rang và bột quế vào đảo đều, nhanh tay rổi đổ ra khay có lót giấy nướng bánh hoặc giấy nhôm, dàn phẳng, nếu cẩn thân hơn có thể tách riêng các hạt điều ra với nhau. Để một lúc phần đường caramel sẽ khô và cứng lại, trong lúc chờ cứng, nếu thích có thể rắc thêm muối tinh. – Khi phần caramel đã cứng và khô thì cho hạt điều vào lọ kín, ăn trong vài ngày, không nên để lâu quá, gặp thời tiết ẩm phần caramel sẽ bị ẩm và dính, hạt điều cũng sẽ mất giòn. Cả nhà cùng làm thử món này xem sao nhé!
Có rất nhiều cách để thưởng thức hạt điều, dưới đây là 1 vài cách đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả giúp bạn có món ăn khó quên 1. Bẻ hạt điều ra từng miếng và thêm chúng vào món salad. 2. Ngâm ½ chén hạt điều trong cốc nước ¾ trong 15 phút. Xay cho mịn. Thêm chúng vào bất kỳ món hầm hoặc cà ri. 3. Xào hạt điều cho đến khi vàng sau đó rắc lên cơm nóng. 4. Hãy để hạt điều bên cạnh hạnh nhân trong món ngũ cốc khi dùng điểm tâm. 5. Thưởng thức sữa "điều": pha trộn ½ tách hạt điều với 2 chén nước lọc. Rất ngon! 6. Làm một món xào chay? Thêm một số ít hạt điều vào sẽ giúp tăng năng lượng. Các món ăn Thái Lan và Trung Quốc thường có hạt điều nên rất hấp dẫn và thơm ngon. Chia sẽ cùng bạn!
Cuối tuần có thời gian thử vào bếp chế biến món hạt điều rang me này nha bạn. Ngoài ra còn có hạt điều rang bơ, hạt điều tẩm wasabi, hạt điều rang muối ớt,... cũng ngon lắm.
nhưng ăn hạt điều có béo k ah...e thấy tầm chiều chiều đói ,chưa nghĩ ra món ăn vặt nào vừa miệng mà dễ nuốt cả ạ
