Kinh nghiệm: Cách Làm Kem Chuối Truyền Thống

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi dungk50tn, 23/10/2020.

  1. dungk50tn

    dungk50tn Thành viên chính thức

    Tham gia:
    31/8/2020
    Bài viết:
    200
    Đã được thích:
    22
    Điểm thành tích:
    18
    Kem chuối là một món ăn giúp bạn và gia đình có thêm một món tráng miệng độc đáo, nhiều dinh dưỡng, được kết hợp hài hòa từ các nguyên liệu dễ mua, dễ tìm. Thực tế đây là một trong nhiều cách chế biến chuối chín mà các bạn nên biết để làm món ăn vặt.
    Gọi là kem chuối truyền thống vì món kem chối này có hương vị chủ yếu là chuối, chỉ thêm một số những nguyên liệu cơ bản của kem thông thường. Do đó, cách làm kem chuối truyền thống cũng khá đơn giản và dễ thực hiện.

    [​IMG]

    Khâu chuẩn bị

    Nguyên liệu làm kem chuối truyền thống

    Để làm ra một mẻ kem chuối truyền thống ngon miệng và đủ dùng cho gia đình khoảng 4 người thưởng thức, chúng ta cần phải chuẩn bị như sau:

    • Chuối chín: khoảng 2 trái.

    • Kem whipping: 150ml kem. Có thể lựa chọn loại kem khác theo sở thích của gia đình.

    • Đường tinh luyện: 40gr đường. Nếu trẻ nhỏ nhà bạn ưa chuộng đồ ngọt thì có thể tăng thêm lượng đường. Tuy nhiên, không nên cho nhiều quá sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của chuối.

    • Muối trắng: 1/2 thìa cà phê.

    • Chanh: khoảng 1/2 hoặc 1/3 trái. Việc sử dụng chanh sẽ mang lại sự tươi mát cho kem.

    • Dầu chuối: vài giọt nhỏ (hoặc thay thế bằng vài ống vanilla). Việc cho thêm tinh dầu chuối hoặc vanilla sẽ làm tăng hương thơm cho món kem lạnh mát lành.
    Dụng cụ cần thiết

    • Máy xay sinh tố.

    • Máy đánh kem.

    • Khay đựng kem: kích cỡ và hình dáng tùy thuộc vào dụng cụ sẵn có hoặc sự yêu thích của gia đình.
    Lưu ý: Các bạn có thể tăng lượng chuối cho đủ với số người ăn cũng như các thành phần khác cho phù hợp khẩu vị.

    Các bước thực hiện

    Để kem chuối ngon, các bạn nên lựa chọn những quả chuối chín tới, thuộc giống chuối tây (nếu được chuối ngự thì món kem chuối sẽ càng ngon). Giống chuối này sẽ góp phần làm cho món kem của chúng ta thêm phần thơm ngon và không bị nhũn quá khi thảnh phẩm. Nếu không tìm mua được những loại chuối này thì bạn có thể chọn loại chuối khác cũng được.

    Cách làm kem chuối truyền cũng cơ bản gồm những bước sau:

    Bước 1: Thực hiện sơ chế những quả chuối

    Trước tiên, hãy rửa sạch những quả chuối bằng nước. Sau đó, lọt bỏ vỏ ngoài và xắt chuối thành những khúc nhỏ.

    Để có thể dễ dàng xay chuối mà không khiến cho chúng bị quánh lại trong máy xay, hãy bỏ những miếng chuối sau khi xắt vào trong ngăn đá của tủ lạnh trong khoảng từ 3-4 tiếng đồng hồ.

    Bước 2: Tiến hành xay chuối bằng máy xay sinh tố

    Khi chuối đã để trong tủ lạnh đủ thời gian, hãy mang chuối ra và xay cùng đường, nước chanh đã chuẩn bị sẵn ở phần trên.

    Xay nhuyễn cho đến khi được một hỗn hợp mềm mịn, không quánh quá và cũng không nhũn quá.

    Bước 3: Đánh kem whipping

    Đánh kem whipping thật sánh và mịn bằng máy đánh kem.

    Bước 4: Trộn hỗn hợp chuối xay

    Các bạn hãy trộn hỗn hợp xay ở bước 2 và kem whippong ở bước 3. Đổ chung kem và chuối xay vào một tô lớn, sau đó dùng đũa hoặc thìa nhỏ cán dài đánh cho thật đều.

    Chúng ta càng đánh đều tay bao nhiêu, chuối xay và kem càng hòa quyện vào nhau bấy nhiêu, như vậy sản phẩm sau cùng sẽ càng ngon thơm, hấp dẫn.

    Bước 5: Đổ kem vào khuôn và làm đông lạnh

    Sau khi cảm thấy hỗn hợp trên đã đủ đặc quyện, đổ kem vào khay. Bạn có thể cho vào khay lớn hoặc chia ra các khay làm kem nhỏ tùy sở thích.

    Sau đó, để kem vào ngăn đá tủ lạnh. Hãy chờ trong khoảng 5 hoặc 6 tiếng đồng hồ là món kem chuối truyền thống hương vị tự nhiên đã sẵn sàng được thưởng thức.

    [​IMG]

    Lưu ý: trước khi ăn, hãy nhớ kiểm tra xem chất lượng thẩm mĩ sản phẩm của mình như nào nhé. Ví dụ như kem có mềm mịn không hay vẫn có chứa các sợi đá dăm nhỏ? Nếu có thì hãy lưu ý rút kinh nghiệm lần sau trong cách làm kem chuối bằng cách hạn chế tối đa nước có thể rơi vào món kem của bạn nhé. Tham khảo: https://ngonaz.com/cach-lam-kem-chuoi/
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi dungk50tn
    Đang tải...


  2. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    8,425
    Đã được thích:
    502
    Điểm thành tích:
    773
    ngày trước mình không hay ăn chuối nên mẹ hay làm cái này cho ăn
     

Chia sẻ trang này