Có mẹ nào biết làm món mận xào gừng giúp em với,em vật vã sợt gúc gờ cả buổi rồi mà chưa tìm được công thức làm món này.
Ðề: Cách làm mận xào gừng Nó là món mận xào như khế xào ấy(tớ đoán thế),hik hay là tớ gọi sai tên của nó rùi
Ðề: Cách làm mận xào gừng Có pải mẹ nó muốn giống kiểu ô mai khế mà ở ngoài hay bán ko? Ươn ướt và có gừng
Ðề: Cách làm mận xào gừng Đúng rùi,giống như món mận xào nhà MeKien đang bán ý,hik nhà tớ ăn món này với tốc độ kinh khủng lắm,định học cách làm để tự cung tự cấp xem có cắt giảm được tí nào ko
Ðề: Cách làm mận xào gừng Của mẹ nó đây nhé. Em xin phép copy paste lại của mẹ cáo bên WTT Tỉ lệ này: 1kg mận khô làm với 300 gr đường nâu (brown sugar), 50 gr muối, 300 gr gừng già & tươi. Nếu ở bên VN gửi qua cho em mận khô VN thì có muối rồi, em đừng cho muối, đừng cho bột chanh, và phải luộc qua 1 lần nước sôi vì ở nhà hay phơi trên đường Quốc Lộ lắm í. Gừng xay ra nhé, vì chắc em không bỏ sức giã cành cạch đâu nhỉ. Rồi em đeo găng tay vào vắt bớt nước gừng ra, rồi tãi gừng xay ra miếng plastic trên bàn cho khô bớt. Rồi bỏ đường, muối vào mận, cho chỗ nướ gừng vào cho khỏi khô quá, và đỡ phsi cái nước gừng thơm tho, đun nhỏ lửa đến khi đường chảy ra hết, thỉnh thoảng đảo cho ngấm đều (nhớ là rất thỉnh thoảng thôi, chứ mà em làm như chèo thuyền là hạt riêng cái riêng nước riêng lấy thìa mà múc đó nha). khi nào đường dính keo kéo đũa lên nó thành sợi như kẹo mạch nha (cỡ 60 -70 phút kể từ lúc mình bật bếp í), em rắc đều bột chanh vào làm chua nhé, đảo tiếp cho đều. Giờ cho gừng vào, nấu chín lên và đảo đều nhé. Khi thấy cả nồi keo và sệt lắm rồi thì vắt mấy giọt chanh (chắc hết 1/2 trái nhỏ í), rồi tắt bếp. Hy vọng đúng như món bạn mong muốn
Ðề: Cách làm mận xào gừng Thanks mẹ nó nhé,tớ cũng tìm được bài này,nhưng mà hình như mẹ này đang ở nước ngoài,vì nguyên liệu tớ thấy lạ lạ ấy.
Ðề: Cách làm mận xào gừng Em cũng ngóng ct mận xào. Em thấy khế xào cũng làm từ khế khô, h mận cũng mận khô là sao nhỉ? Em thích làm mận tươi cơ:-\
Ðề: Cách làm mận xào gừng hình như mình cũng phải phơi mận tươi thành mận khô bạn ạ,mà mình ko hiểu cứ để thế phơi hay phải ngâm nghiếc gì nữa ko?tớ chỉ sợ cứ thế phơi quả mận nó khô cong vào thì chán lắm nhỉ,mình ăn mận xào mua ngoài hàng nó dẻo dẻo ấy.
