Cách làm Miến xào hải sản không quá khó để làm, tuy nhiên làm món này hơi tốn thời gian, nếu các bác muốn dành bất ngờ cho những người thân yêu, thì chúng ta chỉ nên làm vào ngày cuối tuần là phù hợp, ăn uống thư thả thì nó cũng ngon hơn. NGUYÊN LIỆU: Bề bề: 1kg chưa bóc vỏ Tôm: 2 lạng Mực: 1 lạng Giò lụa: 1 cái nhỏ Miếng dong: vừa đủ. Nấm hương, mộc nhĩ Hành lá, hành khô, ớt Tiêu bắc, mắm, muối, mỳ chính THỰC HIỆN: (Xem thêm video) Bước 1: Sơ chế. Bề bề, chúng ta luộc và bóc lấy thịt nhé… Rau cải chúng ta sẽ chần qua… Mực cũng vậy… Ngoài ra, giò đem thái lát mỏng… Mộc nhĩ, nấm hương thái sợi… Hành lá thái nhỏ, hành khô thái miếng (không đập dập)… và miến dong ngâm qua nước trước khi xào. Bước 2: Xào sơ qua tôm, mực (trước đó mực đã chần), rồi cho bề bề vào xào cùng (có thể không cần nêm mắm muối. Bước 3: Phi vàng hành khô, lấy ra ngoài. Tận dụng chảo để xào miến, nêm mắm muối vừa đủ sau đó cho các nguyên liệu đã xào qua ở bước 2 vào xào cùng. Sau đó cho hành khô, hành lá vào để hoàn thành món ăn. Cuối cùng em cho một ít nước cốt chanh… để đảm bảomón miến xào không còn chút mùi tanh. Em bảo hành thơm ngon cho các bác luôn. Chúc các bác thực hiện thành công Cách làm miến xào hải sản.
