Tuy là món dân dã nhưng khi được chế biến cách mới sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn với vị chua thanh dễ ăn, hương vị đậm đà, cực kỳ thích hợp dùng trong những lúc tiết trời đang chuẩn bị giao mùa. >>Xem thêm: mon ngon moi ngay NGUYÊN LIỆU Cá thu: 4 khứa Xoài tượng: 1 trái Tương xí muội Hành lá Dầu ăn Bột chiên giòn Lưu ý: M: muỗng canh - m: muỗng cafe 1. SƠ CHẾ: – Cá thu rửa sạch, để ráo. Xoài tượng cắt hạt lựu khoảng ½ chén. – Hành lá đập dập, băm nhỏ, ướp với cá và tẩm ½ gói bột chiên giòn. 2. THỰC HIỆN: – Làm nóng 1M dầu trong chảo, cho cá vào chiên áp chảo chín vàng hai mặt, xếp cá ra đĩa. – Pha sốt: trộn ½ chén xoài tượng với 1 chén tương xí muội. 3. CÁCH DÙNG: – Xếp cá chiên ra đĩa, chan sốt lên trên, dùng kèm với cơm trắng và rau luộc.
Cách làm có vẻ cũng đơn giản nhỉ. Không nhiều bước chuẩn bị, mấy nay mát trời ăn đồ kho, sốt cũng hợp.
