Đậu đũa xào nghe qua có vẻ là một món ăn bình thường trong bữa cơm gia đình, tuy nhiên lần này chúng ta làm cho nó lạ hơn bằng nguyên liệu mới tôm, thịt và sốt mayonnaise beo béo nữa đó. Các chị em trổ tài làm món mới và lạ này nha. >>Xem thêm: món xào ngon NGUYÊN LIỆU Đậu đũa: 300g Hành lá: 3 nhánh Thịt nạc dăm xay: 100g Tôm khô ngâm mềm giã nhỏ: 20g Ớt sừng băm nhỏ: 2M Ngò rí Tỏi băm: 1M Hành tím băm: 1M Nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè Sốt mayonnaise Lưu ý: M: muỗng canh - m: muỗng cafe 1. SƠ CHẾ: – Đậu đũa cắt khúc 5cm. Hành lá, ngò rí cắt khúc. – Thịt nạc dăm ướp 1M hành tỏi băm, 1M nước mắm, 1/2M đường, 1M nước. – Pha sốt: trộn đều 2M sốt mayonnaise, 1/3M tiêu, 1/2M dầu mè. 2. THỰC HIỆN: – Đặt chảo lên bếp, đun nóng, phi thơm hành tỏi băm, cho đậu đũa vào đảo đều, thêm 1/2 chén nước vào xào cho đậu đũa chín. Tắt bếp, cho phần sốt vào, đảo đều, trút ra đĩa. – Tiếp tục cho tỏi băm, ớt băm, thịt nạc dăm xay và tôm khô vào xào chín, thêm hành lá, tắt lửa. Trút tôm thịt lên trên đậu đũa. 3. CÁCH DÙNG: – Cho đậu đũa ra đĩa, trang trí ngò rí, dùng với cơm trắng. Mách nhỏ: – Thêm nước vào thịt khi ướp giúp thịt mềm và không bị vón cục khi xào. – Tôm khô ngâm mềm giã nhuyễn giúp hương vị tôm dễ hòa quyện với thịt xay.
Một món ngon cho bữa cơm gia đình https://epco.vn/hat-chia-nam-my-epco-foods-200g-p810199499-910010251534948.html
