Nguyên liệu cần chuẩn bị: Dưa cải chua: 1 bát tô to Lòng non: 500 gram Hành hoa, tỏi, ớt tươi, vài quả quất Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, muối hạt, mỳ chính Phần thực hiện: Bước 1: Lòng non các mẹ chọn loại tươi ngon, lòng mua về dùng muối hột và quất chà xát và rửa sạch dưới vòi nước nhìu lần để lòng hết mùi hôi và hết nhớt, sau đó để ráo nước. Bước 2: Dưa chua ngon và sạch nhất khi tự làm, vừa đảm bảo vệ sinh lại thơm ngon hơn. Nếu không có thời gian, khi mua ngoài hàng, các mẹ khi đi mua dưa nhớ chon dưa muối chua vừa chín tới, không bi khú. Dưa ngon có màu vàng ruộm, có hương thơm chua dịu, dễ chịu, dưa bị khú sẽ có mùi nồng rất là khó chịu. Dưa chua mua về các mẹ nhớ rửa sạch cho bớt chua và sạch sẽ hơn, rùi vắt cho ráo nước (để khi xào dưa không bị ra nước), rùi để ráo. À, để dưa chua có vị thơm ngon thì các mẹ cho 1 thìa cà phê mỳ chính vào bóp đều cùng với dưa, đảm bảo khi xào dưa sẽ rất mềm, thơm và ngọt nữa Bước 3: Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn (nếu thích món ăn có vị ngậy hơn, các mẹ cho vào chảo 2 muỗng dầu ăn). Dầu sôi các mẹ trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đến, cho dưa chua vào, đảo đều. Đợi dưa chua ngấm gia vị thì các mẹ trút cà chua và lòng non vào đảo đều. Đợi lòng non chín tới, các mẹ cho hành hoa thái nhỏ, thêm 1 thìa con hạt tiêu, tắt bếp, múc món ăn ra đĩa và dùng nóng. Chỉ với 3 bước "thần thánh" đơn giản, chúng mình đã có món lòng non xào dưa chua thơm lừng cho bữa cơm chiều nay rùi. Món ăn giản dị là thế thôi nhưng hãy cứ thử chế biến xem, các mẹ sẽ thấy món lòng non xào dưa chua có đủ sức hấp dẫn thế nào, nồi cơm sẽ hết bay trong một nốt nhạc cho mà xem. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung cách làm món lòng non xào dưa vào thực đơn các món ăn ngon cho gia đình nhỉ? Chúc các mẹ ngon miệng và thành công nhé Sưu tầm: Cách làm món dưa cải chua xào lòng non giòn thơm cho bữa cơm chiều !
Trời lành lạnh thế này có món này thì ngon tuyệt cú mèo nồi cơm lại sạch bách cho xem nhất là ngày cuối tuần nữa tối nay phải làm thử mới đc. Cảm ơn mn về gợi ý thú vị
Em thấy dưa chua nấu món gì cũng ngon ^^ Nhưng mà ăn nhiều thì k tốt cho sk. Thích nhưng nhiều lúc vẫn phải kìm lòng. hihi
Với món lòng lợn xào dưa chua này bạn vừa có thể cho gia đình thưởng thức với cơm mà cũng vừa có thể để ông xã nhâm nhi được. Hãy học cách chế biến này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức.
