Dismiss Notice
Hội Chợ Mùa Thu, cơ hội mua sắm không thể bỏ qua! Bạn có thể đăng ký tham gia hội chợ LÀM CHA MẸ ngày 20/10/2019 tại Triển lãm Vân Hồ, Số 2 Hoa Lư, Hà Nội.

Cách Làm Món Gà Hầm Hạt Sen Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi matongrungsonla, 21/2/2016.

  1. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,052
    Điểm thành tích:
    773
    Vào những ngày tiết trời đông lạnh, những món hầm luôn là sự lựa chọn hàng đầu của chị em nội trợ để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình vì hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và ấm áp của món ăn. Để làm phong phú thêm thực đơn các món hầm cho ngày đông lạnh, cachlam9.com sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng.

    Cách làm gà hầm hạt sen
    Nguyên liệu làm gà hầm hạt sen
    – Gà tơ đã làm sạch: 1 con, khoảng 0,8 – 1kg
    – Hạt sen tươi: 100g, bạn cũng có thể sử dụng hạt sen khô với khôi lượng giảm đi nhé;
    – Nấm hương khô: 50g;
    – Nấm rơm: 100g;
    – Hành khô, tỏi: 50g;
    – Hành lá, ngò rí: 50g;
    – Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột, rượu trắng.
    Sơ chế nguyên liệu
    [​IMG]

    – Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

    – Thịt gà: Rửa sạch với nước có pha muối loãng, để ráo, hạt miếng to vừa, một con gà bạn có thể chặt làm 8-10 miếng. Ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm đều gia vị, khi hầm sẽ ngon và nhanh nhừ hơn;

    – Nấm hương: Ngâm với nước ấm, làm sạch, bỏ đuôi, để ráo;

    – Nấm rơm: Cắt bỏ đuôi, rửa sạch, để ráo;

    – Hạt sen: Lấy hết tim để không có vị đắng, rửa sạch, để ráo, bạn không cần ngâm hạt sen với nước ấm trước vì chúng ta sẽ cho hạt sen vào hầm cùng với gà;

    – Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, phần đầu hành để nguyên dài khoảng 3cm.

    Thực hiện làm món gà hầm hạt sen
    – Sau khi gà đã ngấm đều gia vị, bạn cho gà, hạt sen, nấm hương vào nồi. Đối với mòn hầm bạn nên sử dụng nồi đất, hoặc nồi gang dày thì món hầm sẽ ngon và nhanh nhừ hơn nhé;

    – Đổ vào nồi 1,2 lít nước rồi bắc lên bếp, bật lửa to;

    – Khi nước hầm sôi, bạn vặn lửa nhỏ vừa, dung thìa lớn vớt hết lớp bọt nổi lên trên để nồi nước có được độ trong hấp dẫn;

    – Đậy kín nắp tiếp tục hầm với lửa nhỏ khoảng 45-60 phút.

    – Khi thấy gà vừa chín nhừ, bạn cho nấm rơm vào và nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường sao cho vừa ăn. Bạn không nên sử dụng nước mắm để nêm nhé vì như thế món hầm sẽ bị chua.

    – Cho hành lá, ngò rí và ½ thìa tiêu vào rồi tắt bếp là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

    Yêu cầu và thưởng thức món gà hầm
    – Món gà hầm hạt sen có vị ngọt thanh, vừa ăn, nước dung hợp vị rất thơm ngon.

    – Thịt gà, hạt sen ngấm gia vị, chín nhừ.

    – Hành lá, ngò rí có màu xanh nuột nà, hấp dẫn.

    – Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt gà hòa quyện với hương vị đặc trưng của hạt sen chín mềm và vị ngon của nấm hương, nấm rơm rất hợp vị và hấp dẫn tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.

    – Đối với món gà hầm hạt sen này, bạn nên thưởng thức khi còn nóng, có thể ăn kết hợp với bánh mì giòn cũng rất ngon nhé.

    Với cách làm món gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng mà rất đơn giản trên đây chắc hẳn sẽ mang lại cho cả gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, hấp dẫn vừa bổ dưỡng cho những ngày đông lạnh giá. Không những thế, món ăn này còn là sự lựa chọn phù hợp để bạn bồi bổ sức khỏe cho người bệnh hay đóng góp vào thực đơn của những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt bạn bè của gia đình bạn nữa đấy. Chúc bạn chế biến thành công món ăn thơm ngon đặc biệt này nhé.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi matongrungsonla
    Đang tải...


  2. dacsanlongnhanhy

    dacsanlongnhanhy 0978 249 568

    Tham gia:
    3/12/2012
    Bài viết:
    7,975
    Đã được thích:
    795
    Điểm thành tích:
    773
    Gà hầm hạt sen món ăn ngon và bổ dưỡng, tốt cho mẹ bầu, trẻ em, người gà, người mới ốm dậy
     
  3. Mẹ bé Cá

    Mẹ bé Cá Tất cả vì con em chúng ta

    Tham gia:
    10/11/2015
    Bài viết:
    857
    Đã được thích:
    103
    Điểm thành tích:
    83
    thế này thì ai mà chịu nổi ha ha =)) em nhìn ảnh này bụng sôi ọc ọc luôn, đã đến giờ đói và thèm ăn huhu
     

Chia sẻ trang này