Nguyên liệu cần chuẩn bị: 2 quả mướp đắng 2 quả trứng gà ta Hành khô, dầu ăn, bột canh, bột nêm Phần thực hiện: Bước 1: Mướp đắng mua về các mẹ rửa thật sạch, nên xả dưới vòi nước và kỳ thật sạch các kẽ quả vì quả mướp đắng có lớp vỏ xù xì. Mướp đắng sau khi rửa sạch, thái vát hơi mỏng. Hành khô bóc vỏ, đập dập Bước 2: Chuẩn bị chảo để xào. Đợi chảo nóng, cho vào chảo 3 thìa cà phê dầu ăn, dầu ăn nóng già các mẹ trút hành khô đập dập vào phi thơm Sau đó, cho mướp đắng vào chảo, để lửa vừa. Đảo đều cho mướp đắng ngấm đều dầu ăn. nêm vào đó 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm đảo đều. Trứng đập ra bát, cho thêm 1 tí xíu bột canh vào, đánh tan. Xào đến khi mướp chuyển màu xanh, chín tới thì trút trứng đã khuấy tan vào chảo, đảo đều, để lửa lớn đến khi trứng khô và hơi xém lại thì tắt bếp. Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian, chúng mình đã có ngay món mướp đắng xào trứng ngon tuyệt cú mèo rùi. Cách làm món mướp đắng xào trứng vô cùng đơn giản phải không nào, trứng quyện cùng những lát mướp đắng mềm mềm, ngậy ngậy, các mẹ nhớ măm nóng để đảm bảo món ăn được ngon nhất. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này vào bữa cơm gia đình nhỉ? Chúc các mẹ thành công và ngon miệng nhé ^^ Sưu tầm: Cách làm món mướp đắng xào trứng giản dị, ngon cơm !
