Cách Làm Món Nem Nướng Đơn Giản, Ngon Miệng

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi nauan7, 23/1/2020.

Tags:
  1. nauan7

    nauan7 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    23/1/2020
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Cách làm nem nướng đơn giản của mình, an toàn lại ngon miệng, nem nướng dai ngon, thơm phức, ăn cùng bún tươi + dưa leo và rau thơm, thêm nước mắm mặn ngọt, cay cay nữa là tuyệt vời.

    [​IMG]

    Nguyên liệu

    Thịt nạc vai 500 gr
    Đường trắng 2 muỗng canh
    Tỏi băm 1 muỗng cà phê
    Bột nở (baking powder) 1/2 muỗng cà phê
    Tiêu 1/2 muỗng cà phê
    Nước mắm 2 muỗng canh
    Hạt nêm 1 muỗng cà phê
    Hành lá 30 gr

    Các bước thực hiện


    1 - Cách làm mỡ hành cho nem nướng: Cắt lấy đầu hành lá để riêng, thái nhuyễn lấy 2 muỗng canh đầu trắng. Cắt nhuyễn phần hành lá xanh, cho vào tô, đun sôi dầu ăn lên, rồi dội vào tô hành lá làm mỡ hành.

    2 - Cách làm nem nướng: Trộn đều hỗn hợp nem nướng ngon gồm thịt xay + tỏi băm + bột nở + đường trắng + tiêu, nước mắm, hạt nêm, đầu hành lá băm + 3 muỗng canh nước đá lạnh + 3 giọt màu đỏ thực phẩm. Sau đó, dùng chày giã, quết khoảng 10 phút cho hỗn hợp làm nem nướng được dẻo dai. Bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng để thịt thấm.

    3 - Qua 2 tiếng lấy tô thịt ra. Thoa chút dầu lên tay rồi vo viên tròn vừa ăn xiên vào cây. Xếp các cây xiên nem nướng vào khay có lót giấy nến.

    4 - Làm nóng lò nướng trước 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó cho khay nem nướng vào. Làm nem nướng mỗi bên 10-12 phút. Trong khi nem nướng chín thì bạn cần quét 1 ít mỡ hành cho nem nướng nhìn mượt mà hơn và không bị khô. Khi thấy nem nướng có màu đỏ sậm cháy xém cạnh là nem chín.

    5 - Xếp nem nướng thơm ngon ra dĩa, trét mỡ hành, xung quanh có bún tươi + xà lách + các loại rau thơm + dưa leo và khóm. Dọn nem nướng ăn cùng bún mắm nêm, hoặc cuốn bánh tráng rau sống là ngon hết sẩy luôn nhé.

    Sưu tầm: https://nauan7.com/cach-nau/nem-nuong/
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi nauan7
    Đang tải...


Chia sẻ trang này