Nhân dịp đi ăn tiệc của công ty vào tuần trước, mình đã được nếm thử món nộm xoài xanh đặc trưng kiểu Thái ở 1 nhà hàng và thật sự rất đặc biệt và ấn tượng về độ thơm ngon xuất sắc của món ăn này. Nộm xoài xanh kiểu Thái không bị chua gắt mà là vị chua chua ngọt ngọt dịu dàng, kết hợp cùng tôm khô và các gia vị rất ngon miệng. Vì rất thích món ăn này nên mình đã lên mạng tìm hiểu công thức và làm thử. Thực sự thì hương vị cũng chưa phải là quá xuất sắc nhưng cũng khá hài lòng, có thể tự làm tại nhà với giá thành rất "hạt dẻ" ý các mẹ ạ. Món ăn này chúng mình có thể làm trong những bữa tiệc, hoặc những hôm có nhiều món chiên xào cũng rất hợp lý vì sẽ giúp các món ăn nhìu dầu mỡ bớt ngấy và măm ngon miệng hơn đó. Cách làm món nộm xoài xanh kiểu Thái chua chua ngọt ngọt rất đơn giản, các mẹ cùng tham khảo bài viết mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá Nguyên liệu cần chuẩn bị: Xoài xanh: 4 quả 1 nhúm tôm khô, 1 củ tỏi 3 củ hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng 10 quả cà chua bi, 2 quả ớt Gia vị: 2 thìa canh đường nâu, 3 thìa canh lạc, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước cốt me, rau mùi thái nhỏ Phần thực hiện: Bước 1: Trước tiên, các mẹ đem gọt vỏ xoài, bào sợi nhỏ Bước 2: Tiếp đến, các mẹ cho lạc lên bếp rang chín. Hoặc chúng mình cũng có thể dùng lò vi sóng để rang lạc nhé, sau đó lạc sẽ se vỏ Bước 3: Các mẹ cho gừng, tỏi, hành khô đã bóc vỏ vào trong cối, giã nhuyễn Tôm khô chúng mình đem rửa kỹ với nước nhiều lần cho hết bụi bẩn, các mẹ có thể chần lại với nước ấm để làm sạch tôm. Tiếp đó, cho tôm khô vào trong khối cùng với cà chua, ớt thái lát và lạc giã dập Bước 4: Tiếp đến, các mẹ cho xoài vào cối gia vị ở bước 3 cùng với 2 thìa canh đường nâu, 3 thìa canh lạc, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh nước cốt me, rau mùi thái nhỏ. Trộn đều các nguyên liệu trên và trút ra đĩa nhé Vậy là món nộm xoài xanh kiểu Thái của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy, thật đơn giản phải không các mẹ? Chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là chúng mình đã có ngay món ngon để cả nhà cùng thưởng thức rùi ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé Sưu tầm: Cách làm món nộm xoài xanh kiểu Thái ăn xong nhớ mãi
