Kinh nghiệm: Cách Làm Món Salad Trộn Giảm Cân

Chỉ còn chưa đầy 2 tháng nữa là đến Tết dương lịch, Các mẹ đã có kế hoạch gì để "tút tát" lại vóc dáng cho mình chưa ạ. Nếu chưa thì nhanh lên nếu không sẽ không kịp nữa mất
Tiện đây thì để em giới thiệu cho các mẹ món Salad giảm cân nhé.
Nhiều người cứ tưởng chỉ cần làm salad là sẽ giảm được cân, nhưng hoàn toàn không phải đâu, nếu như các mẹ cứ trộn với dầu giấm và sốt mayonaise bình thường thì chỉ tổ tăng cân không phanh thôi.
Chính vì thế, tiện đây em sẽ chỉ cho các mẹ cách làm sốt mayonaise đặc biệt!
CÁCH LÀM SỐT MAYONAISE GIẢM CÂN
1. Nguyên liệu
- Dầu ăn : 400 ml
- Trứng gà : 1 quả
- Nước cốt chanh : 1 quả
- Bột canh : 1 thìa cà phê
- Nước mắm : 2 thìa cà phê
- Đường splenda : 2 gói
- Dấm trắng : 1 thìa cà phê
2. Cách làm
Note:
- Nhất thiết phải có máy đánh trứng hoặc máy xay cầm tay thì sốt mới đặc, mịn, trắng và không bị vữa. Vì sức tay đánh không thể mạnh bằng sức máy được. Nếu đánh bằng tay thì chỉ đánh được 1 lượng nhỏ sốt thôi. Không thay bằng máy xay sinh tố được đâu ạ.
Trứng nên chọn trứng gà ta và trứng mới. Không dùng trứng cũ. Vì làm mayonnaise là sẽ ăn sống trứng luôn nên trứng cũ không đảm bảo đâu ạ. Nên chọn những quả có lòng trắng ít một chút, nhiều lòng đỏ
- Về phần nước mắm, đọc nguyên liệu chắc sẽ có bạn ngạc nhiên nhưng mà tớ thấy mayonnaise dùng 1 chút nước mắm thì vị sẽ rất ngon, ngon hơn hẳn dùng muối tinh. Vì nước mắm lỏng nên cũng nhanh hoà quyện với sốt hơn, nêm nếm cũng dễ dàng

- Dầu ăn bạn chọn loại ít mùi nhất nhé, cho bớt nồng. Nhất định phải dùng trong khoảng từ 400-500ml / 1 trứng. ( đúng là nửa lít dầu cho 1 quả trứng đấy ). Bí quyết sốt đặc là do dùng đủ lượng dầu. Nếu không dùng đủ, sốt sẽ loãng, vữa, ăn hơi tanh mùi trứng sống

Bước 1: trong 1 cái âu/bát sâu (để khỏi bị bắn tung toé), đập trứng vào, thêm muối, mắm, đường, 100ml dầu ăn vào. Đánh thật kỹ trong 2-3' ở mức độ cao nhất. Đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt.t

Bước 2: thêm dầu ăn vào sốt. Cứ đánh khoảng 1' lại cho dầu ăn vào, không cần cho từng ít một, cứ mỗi lần cho luôn 100ml cũng được. Lúc đầu sốt sẽ loãng, nhưng càng cho dầu thì lại càng đặc. Máy đánh trứng luôn bật MAX. Đánh xong hết dầu thì lại đánh thêm vài phút nữa cho sốt thật đặc và trắng hơn nhé.

Bước 3: Thật ra là nó vẫn có màu hơi ngà chứ không trắng tinh hẳn, như vậy mới là sốt thật, tự làm
Bước 4: đổ sốt vào lọ thủy tinh hoặc chai cho dễ dùng, sau đó để vào tủ lạnh để dành ăn dần.

 

lần đầu e làm sốt mayonaise e cho 4 trứng và 250mnl dầu ui, nó loãng ăn sợ lắm
bg e vẫn sợ và chưa dám làm lại
cơ mà cho hấp ăn rất mịn và ngậy mn ạ,,,,

 

Món này kỳ công mn nhỉ?

 

Để học cách trộn salad ngon, hấp dẫn rất đơn giản, chỉ cần biết cách chọn thực phẩm tươi, phối hợp với các loại gia vị một cách khéo léo và đặc biệt là chuẩn bị được nước sốt phù hợp sẽ tạo nên một món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

 

Có lần mình làm cũng bị tách nước, hay là do máy đánh trứng ko mạnh nhỉ?

 

cach lam nay dơn gian

 

E thích những món này như thế này lắm ạ, tối nay làm cho cả nhà ăn mới được nè nhìn thôi mà cũng đã hấp dẫn rồi

 

Tự làm được sốt này ạ

 

Cảm ơn chủ top, cuối tuần rảnh rỗi làm thử cái

 

uầy, sao cho lắm dầu ăn thế nhỉ, em ngại béo vì sợ dầu kinh khủng . giảm cân thì nên giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể với lượng calo nạp vào là nhanh xuống lắm.

 

Mình nghĩ là do bạn đánh trứng chưa đủ, sau đó lại để quá lâu nên mới bị tách nước, chứ mình đánh bông lên rồi, sau đó để tủ lạnh thì nó không sao cae

 

Cơ bản là nếu muốn xuống thì tổng lượng calo nạp vào phải ít hơn lượng calo bỏ ra, bạn cứ ăn ngon, ăn đủ, sau đó chịu khó tập các bài vận động là ok à

 

) mình hay tham khỏa công thức tại https://cookstar.asia/ đây này, nhiều công thức ngon và dễ làm lắm ý )

 

Chúc bạn may mắn nhé

 

Đương nhiên rồi ạ, sốt mayonaise tự làm vừa ngon vừa bổ lại vừa rẻ bạn ạ

 

Trong dâu tây có nhiều vitamin C, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng, chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng. Trong chuối lại chứa ít calo , cũng góp phần tăng khả năng trao đổi chất, làm tiêu hao lượng mỡ thừa hiệu quả hơn.

 

dạo này em toàn làm thế, cơ mà lên cân , tập nặng vẫn ko xi nhê gì, chắc cơ thể hấp thụ thức ăn tốt quá

 

mond này nghe hấp dẫn quá ạ hehe

 

Vậy hì có lẽ bạn tập chưa đủ rồi thử lên mạng search mấy bài cardio chuyên dốt calo đi, đảm bảo hiệu quả

 

ợ, em tập nặng lắm rùi đấy, toàn bài 1h30 mà cũng ko xi nhê, chắc em bị đứng cân rùi