Cách làm món thit bò xào cần tây hấp dẫn: Ai trong chúng mình chắc cũng biết rằng là thịt bò là một trong những loại thịt vô cùng bổ dưỡng, nhiều đạm thích hợp để bồi bổ cơ thể. Thế nhưng cứ ăn mãi mấy món thịt bò bít tết, thịt bò nướng ... dù ngon thì ngon thật đấy nhưng mà cũng chán và dễ ngấy đúng không. Bởi vậy là hôm này mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món thịt bò xào cần tây, một món ăn vừa nhiều chất từ thịt bò mà lại vừa nhiều loại vitamin từ rau củ, mà bởi vì kèm thêm rau nên đỡ ngấy hẳn luôn nha. Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bò: 300g Cần tây: 200g Hành tây: 1 củ, Cà chua: 1 quả. Tỏi: 5 tép, gừng: 1 nhánh. Tiêu, dầu ăn, nước mắm, mì chính, muối. Lưu ý: Thịt bò các bạn nên chọn phần thịt thăn vì phần này thịt thường mềm, không bị dai, các bạn nhớ chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, tươi ngon không có màu hoặc mùi lạ để đàm bảo cho món ăn nha. Cách làm: Bước 1: Đầu tiên các bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái múi cau và ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để bớt vị hăng. Hành tây các bạn nhặt bỏ phần lá già úa, thái khúc khoảng từ 3 - 5 cm, cà chua các bạn rửa sạch thái mỏng, tỏi, gừng các bạn bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Thịt bò mua về các bạn cũng nên sát muối rồi rửa lại bằng nước lạnh để đảm bảo hết bụi bẩn và mùi hôi nha. Sau đó các bạn cho thịt bò lên thớt rồi thái thành những miếng thật mỏng để khi xào thịt chín nhanh và không bị dai nha. Sau khi thái thịt và để thịt ráo nước chúng mình cho thịt vào bát tô rồi ướp cùng gừng đã băm nhỏ, 2 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt tiêu, chúng mình trộn thật đều gia vị để thịt ngấm ít nhất trong khoảng 15 phút nhé. Bước 2: Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu và ướp xong thịt bò, các bạn cho 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 1/2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng, khi thấy dầu lăn tăn sôi các bạn cho tỏi vào đảo đều, thấy tỏi phi dậy mùi thơm lừng các bạn cho thịt bò vào đảo đều và nhanh tay. Ở bước này các bạn nhớ cho lửa to vừa nhé và nhớ đảo nhanh tay để thịt bò chín đều và săn lại Khi thấy thịt bắt đầu chuyển màu thì các bạn nhanh tay cho cần tây, hành tây vào xào cùng, đảo đều, cho thêm vài lát cà chua cho món ăn thêm nhiều màu sắc bắt mắt nha. Tiếp theo các bạn nhớ nêm nếm lại cho vừa miệng nhé, sau đó đảo đều khoảng thêm 10 phút nữa thì các bạn tắt bếp và múc ra đĩa thưởng thức thôi. Chỉ có hai bước vô cùng đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong một món ăn không chỉ bổ dưỡng mà còn đủ chất cho mâm cơm gia đình thêm đủ đầy rồi. Món này ăn với cơm nóng là ngon nhất đấy, mà không hiểu sao mà bò xào cùng với cần tây rất là hợp với nhau nhỉ, mùi vị của chúng hòa quyện với nhau thật đúng là vô cùng hấp dẫn luôn. Tối nay chắc mình cũng phải vào bếp làm món này ngay thôi, thèm quá rồi ấy . Lưu ý khi làm món bò xào cần tây: Món ăn này rất là dễ làm nhưng khi xào các bạn không được xào quá lâu và phải đảo nhanh tay để thịt không bị dai, chín vừa tới và rau củ không bị nát. Món ăn khi hoàn thành thịt phải mềm, đậm đà, rau cần, hành tây không còn vị hăng mà vẫn giữ được độ giòn không bị nát. Khi bày ra đĩa các bạn có thể thêm vài lát ớt để thêm vị cay và để trang trí món ăn luôn nha. Sưu tầm: Cực đủ chất dinh dưỡng với món thịt bò xào cần tây hấp dẫn!
