Ngày nay, có rất nhiều loại thiết bị dụng cụ hỗ trợ cho việc bếp núc được thuận tiện hơn. Nếu bạn đang muốn làm các món chiên thì hãy sắm ngay cho mình một chiếc bếp chiên nhúng công nghiệp xịn xò nhé. Và nếu đã có rồi thì hãy thử làm món tôm chiên xù bằng loại bếp này nhé. Công thức làm món này sẽ có ngay sau đây thôi. Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến: Tôm: 300gr Trứng gà: 1 quả Bột mì, bột chiên xù Gia vị: 1 chút muối và 1 chút hạt nêm. Nhìn sơ qua thì món ăn này cũng không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Chỉ cần đơn giản như trên là xong công đoạn chuẩn bị rồi. Giờ là đến công đoạn sơ chế. Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị: Đầu tiên là sơ chế tôm. Khi mua tôm bạn nên chọn tôm loại lớn một chút, như vậy sau khi chiên món ăn sẽ nhìn hấp dẫn và ngon hơn. Sau khi mua về bạn làm sạch tôm bằng cách cắt bỏ hết râu, chân và bóc hết vỏ trên thân chúng. Sau khi đã làm sạch tôm, bạn cho tôm vào một tô nhỏ, ướp 1 chút muối, 1 chút hạt nêm và để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị. Kế tiếp bạn lấy một chiếc tô sạch khác cho vào đó bột mì đã chuẩn bị, đập thêm 1 quả trứng và cho thêm nước vào đó, rồi trộn đều hỗn hợp này. Kế đó bạn cũng lấy một tô sạch khác, cho bột chiên xù vào đó để tiện cho việc nhúng tôm. Chế biến món ăn: Bạn cầm lần lượt đuôi của những con tôm nhúng vào tô bột mì vừa được đánh trứng rồi lăn quan 1 lớp bột chiên xù. Chú ý nên lăn đều tất cả các mặt của tôm để lúc chiên được giòn đều. Sau khi đã lăn hết số tôm mà bạn chuẩn bị vào bột, kế đến là bạn chuẩn bị bếp chiên nhúng. Khi chuẩn bị bếp này bạn phải chắc chắn một điều rằng, bếp phải thật khô ráo trước khi cắm điện, nếu không điện sẽ truyền dẫn gây nguy hiểm. Cho dầu ăn thật nhiều gần đầy hộc đựng dầu của bếp rồi cắm điện, điều chỉnh núm nhiệt độ sao cho nhiệt độ là lớn nhất. Xếp tôm vào vợt chiên của nồi rồi nhúng vợt này vào hộc dầu khi thấy dầu đủ nóng. Khi dầu đủ nóng thì đèn báo của bếp sẽ chuyển sang màu xanh, bạn chú ý một chút là có thể chiên được ngay thôi. Trong lúc chiên, bạn dùng đũa lật từng con tôm để đảm bảo các mặt của tôm vàng đầu và không bị cháy khét. Khi tôm đã vàng đều, tắt bếp và nhấc vợt ra khỏi hộc dầu, gài lên bếp để cho dầu ráo. Cuối cùng là trang trí đĩa tôm chiên xù và trộn tương ớt với sốt mayone để làm sốt chấm ăn kèm
