Xoài lắc là món ăn vặt được thu hút rất nhiều giới trẻ trong thời gian gần đây. Thực ra cách làm món xoài lắc cũng rất đơn giản, hãy cùng mình chế biến thử món xoài lắc này nhé. Nguyên liệu gồm có: Xoài: khoảng 3 quả xoài( không nên chọn xoài non vì chế biến rất chua và không ngon) Đường Muối ớt: Đỉnh nhất vẫn là muối ớt Tây Ninh, bạn có thể mua ở bất cứ siêu thị nào. Nước mắm Tắc Ớt tươi Cách chế biến: Bước 1: Rửa sạch xoài, bạn cũng có thể ngâm qua bằng nước muối loãng. Sau đó, cắt xoài chéo miếng nhưng không nên cắt quá mỏng. Bước 2: Bạn đun một bát đường và 2 thìa nước mắm cho đến khi tan, sánh lại rồi đề để nguội. Bước 3: Trộn muối và bột ớt với xoài thật đều, rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào, xóc đều cho thấm gia vị. Tắc bạn cắt đôi rồi vắt vào hỗn hợp xoài, cho thêm ớt tươi đã băm nhỏ vào. Trộn đều tất cả lại với nhau. Bước 4: Đến bước này bạn chỉ cần xóc đều tay phần xoài đã ngâm, trộn đều với gia vị bên trên. Rồi để bên ngoài khoảng 2 – 3 tiếng là dùng được. Nếu muốn ăn lâu bạn có thể đậy nắp bảo quản trong tủ lạnh. Thật đơn giản phải không nào, còn chờ gì nữa mà không lắc xoài nào.
