Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi anhnhatcailan, 11/1/2013.

Tags:
Trang 1 của 3 trang
  1. anhnhatcailan

    anhnhatcailan Mộc

    Tham gia:
    10/6/2009
    Bài viết:
    1,340
    Đã được thích:
    223
    Điểm thành tích:
    103
    Chào các mẹ!
    Em xin chia sẻ cách làm mứt dừa đây ạ!
    1. Cách chọn dừa: Chọn dừa non, cùi dày nhé (Ăn sẽ không bị bã như dừa già đét)
    2. Cách gọt: Mua cho em cái nạo chữ A (Chỉ có nạo không ý), nạo vòng quanh sau khi đã gọt bỏ vỏ lụa.
    3. Cách thực hiện:
    3.1. Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm tra bằng cách xem nước rửa, ban đầu nước rửa dừa có màu trắng đục.
    Rửa đến khi nước trong, không có dầu là được.
    3.2. Dừa vớt ra, để ráo.
    Đến bước này bạn cân lại cùi dừa, cứ 1kg cùi dừa bạn ướp với 400g nếu thích ngọt có thể dùng đến 600g đường.
    3.3. Sau khoảng 8 tiếng đường sẽ tan bớt và dừa ngót bớt, bạn dùng đũa đảo đều cho dừa ngấm đều và đường tan hết. Tổng thời gian ướp khoảng từ 12 - 14 tiếng, đến khi bạn nhìn thấy các sợi dừa trong.
    3.4. Dùng chảo rộng, có đáy dày để sên dừa. Cho dừa & nước đường vào chảo, ban đầu bạn có thể để lửa to, đến khi nước đường sôi bạn chuyển lửa nhỏ, đảo đều dừa liên tục.

    Với 1kg dừa, bạn nên sên làm 2 mẻ, không nên sên quá nhiều dừa trong chảo sẽ khó đảo và dễ làm cháy mứt.

    Đến khi nước đường gần cạn thì cho tinh chất vani vào đảo đều.

    Từ đây bạn nên dùng 2 đôi đũa, đảo xóc dừa liên tục...

    ... đến khi đường khô lại thành dạng hạt li ti thì tắt bếp...

    ... cho dừa ra mâm, xóc đều và để mứt nguội là xong.

    Chúc các mẹ thành công!
    Mẹ nào thành công thì vào post ảnh lên nhé, nhà mình bị trộm câu mất máy tính nên chả có hình ảnh :((!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi anhnhatcailan
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    anhnhatcailan, 11/1/2013
    #1
    medodo1, voimamut2011, LINHDAN-VU và 3 người khác thích.
  2. meoluoi1107

    meoluoi1107

    Tham gia:
    2/9/2012
    Bài viết:
    11,770
    Đã được thích:
    1,892
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    mẹ nó ơi, em ko hình dung ra nạo chữ A như thế nào? mẹ nó cho em hình ảnh để em tìm mua đc ko ạ?
     
    meoluoi1107, 11/1/2013
    #2
  3. giam.can.thoi

    giam.can.thoi Tư Vấn Giảm béo Sau sinh

    Tham gia:
    8/6/2012
    Bài viết:
    22,366
    Đã được thích:
    2,826
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    oánh dấu tối về ngâm cứu rồi làm thử...
     
    giam.can.thoi, 11/1/2013
    #3
  4. meoluoi1107

    meoluoi1107

    Tham gia:
    2/9/2012
    Bài viết:
    11,770
    Đã được thích:
    1,892
    Điểm thành tích:
    863
    meoluoi1107, 11/1/2013
    #4
    giam.can.thoi thích bài này.
  5. mechichbong_8679

    mechichbong_8679 Sống là không chờ đợi..^^

    Tham gia:
    8/9/2012
    Bài viết:
    2,205
    Đã được thích:
    428
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    Oánh dấu..HÌ hì ...em cũng thích làm, nhưng sao thấy lười qua! Vì ăn chả mấy miếng, mà mất time qua!
    Hì hì ^^....
     
    mechichbong_8679, 11/1/2013
    #5
  6. giam.can.thoi

    giam.can.thoi Tư Vấn Giảm béo Sau sinh

    Tham gia:
    8/6/2012
    Bài viết:
    22,366
    Đã được thích:
    2,826
    Điểm thành tích:
    863
    giam.can.thoi, 11/1/2013
    #6
  7. haiduongxanh_85

    haiduongxanh_85 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    21/9/2012
    Bài viết:
    190
    Đã được thích:
    82
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    Cảm ơn bạn nhé, mình cũng muốn tết tự làm ít mứt ăn cho an toàn
     
    haiduongxanh_85, 11/1/2013
    #7
  8. Alibatu

    Alibatu Thành viên chính thức

    Tham gia:
    16/6/2012
    Bài viết:
    148
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    Mứt mua bên ngoài được cái tiện, đỡ lách cách nhưng mất vệ sinh. Em cũng đang tính làm ít mứt để ăn và tặng mọi người đây. Các chị có ai cần mua tinh chất vani và vani quả thì ới em nhé. Bên em chuyên cung cấp tinh chất vani và vani quả, hàng Madagascar. Em đã bán cho các mẹ mua chung trên này rồi, chất lượng miễn chê. Không ưng em hoàn lại tiền. Em mới tham gia nên các mẹ ủng hộ em nhá. Em cảm ơn.
     
    Alibatu, 11/1/2013
    #8
  9. ngohoangmiu

    ngohoangmiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    18/10/2012
    Bài viết:
    5,607
    Đã được thích:
    526
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    hay qua ma minh chang khoe tay trong may vu nay.
     
    ngohoangmiu, 11/1/2013
    #9
  10. huongduongxanh_30032000

    huongduongxanh_30032000 LH: 0974.353.505

    Tham gia:
    14/6/2012
    Bài viết:
    22,499
    Đã được thích:
    5,647
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    ngày trước chưa lấy chồng ở nhà mẹ em cũng hay làm mứt vào ngày tết lắm ý, lấy chồng rồi ko về với mẹ trong những ngày trước tết được để làm cùng mẹ, ôi nhớ mom quá
     
    huongduongxanh_30032000, 11/1/2013
    #10
  11. dacsanlongnhanhy

    dacsanlongnhanhy 0978 249 568

    Tham gia:
    3/12/2012
    Bài viết:
    7,955
    Đã được thích:
    791
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    Ôi, hay quá, cuối tuần này về làm thử cái nhỉ! Chẹp chẹp
     
    dacsanlongnhanhy, 11/1/2013
    #11
  12. kimoanh020186

    kimoanh020186 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    13/8/2012
    Bài viết:
    3,536
    Đã được thích:
    984
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    nạo 10k bán đầy ngoài chợ đấy bạn
     
    kimoanh020186, 11/1/2013
    #12
  13. anhnhatcailan

    anhnhatcailan Mộc

    Tham gia:
    10/6/2009
    Bài viết:
    1,340
    Đã được thích:
    223
    Điểm thành tích:
    103
    Re: Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    Bạn xem hình ở đây nhé http://melopshop.com/product/dao-got-cu-qua-stam-ikea,
    Ở ngoài chợ có rất nhiều
     
    anhnhatcailan, 11/1/2013
    #13
  14. anhnhatcailan

    anhnhatcailan Mộc

    Tham gia:
    10/6/2009
    Bài viết:
    1,340
    Đã được thích:
    223
    Điểm thành tích:
    103
    anhnhatcailan, 11/1/2013
    #14
  15. Monxinhxinh

    Monxinhxinh ĐẶT CHỮ TÍN HÀNG ĐẦU

    Tham gia:
    8/6/2010
    Bài viết:
    12,032
    Đã được thích:
    2,852
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    Có ảnh nữa thì hay mẹ nó ạ. Em chưa hình dung được hết các bước, nhất là dùng caí nạo chữ a như thế nào để nạo đc sợi như hàng
     
    Monxinhxinh, 11/1/2013
    #15
  16. luccic

    luccic Mơ Nhật, mặn ngọt mật ong

    Tham gia:
    29/10/2010
    Bài viết:
    5,212
    Đã được thích:
    875
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    Mình làm mứt dừa non nhé, mẹ nào muốn ăn nhắn mình nhé
     
    luccic, 11/1/2013
    #16
  17. dacsanlongnhanhy

    dacsanlongnhanhy 0978 249 568

    Tham gia:
    3/12/2012
    Bài viết:
    7,955
    Đã được thích:
    791
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    Thông báo với cả nhà, em đã làm thành công món mứt dừa theo hướng dẫn của chủ top. Cũng khá dễ, phải cái mất thời gian chờ đợi cho dừa ngấm đường thôi ạ. Lúc đầu mình cũng băn khoăn không biết nạo dừa như thế nào. Nhưng khi cầm miếng dừa lên thì tự khắc nạo được thôi. Nạo vào cạnh miếng dừa đó các mẹ. Bề ngang của sợi dừa chính bằng độ dầy của miếng dừa đó
     
    dacsanlongnhanhy, 13/1/2013
    #17
    Triệu Hương và anhnhatcailan thích.
  18. khanhcun

    khanhcun Hàng mỹ authentic

    Tham gia:
    27/4/2010
    Bài viết:
    3,725
    Đã được thích:
    781
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    ui hấp dẫn ghê, tớ phải thử mới được, mà mua dừa ở đường láng có ổn không nhỉ
     
    khanhcun, 14/1/2013
    #18
  19. Diệu Thanh

    Diệu Thanh Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    27/10/2012
    Bài viết:
    6,184
    Đã được thích:
    1,095
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    tết này e sẽ thử làm xem như nào ^^
     
    Diệu Thanh, 14/1/2013
    #19
  20. Triệu Hương

    Triệu Hương Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    18/7/2012
    Bài viết:
    4,023
    Đã được thích:
    606
    Điểm thành tích:
    823
    Ðề: Cách làm mứt dừa đây ạ ^^!

    chị ơi, chị up ít hình ảnh lên cho sinh động ạ, em có cái nạo vỏ chữ A, hihi, làm tết ăn. ngon bổ rẻ. thanks chị nhé
     
    Triệu Hương, 15/1/2013
    #20
Trang 1 của 3 trang

Chia sẻ trang này