Nguyên liệu - Thịt cua bể: 200g - Thịt nạc: 100g - Trứng gà: 02 Trái - 1 củ cà rốt, 1 củ su hào, 50g giá đỗ cắt nhỏ, 1 củ hành tây nhỏ - 100g miến ngâm nở, Bánh đa nem - Nước mắm chấm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm - Nấm hương, mộc nhĩ - Bún, rau thơm và nước mắm chấm chua ngọt Cách làm - Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt chân, xắt nhỏ - Thịt cua, trụng qua nước sôi, để ráo - Trộn đều thịt cua, thịt nạc băm, hành tây, miến, giá đỗ, su hào, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, hạt tiêu - Nêm một chút tiêu, 1 thìa súp nước mắm chấm ngon và 2 thìa cà phê hạt nêm - Bánh đa nem để cho mềm, có thể thấm một chút bia để khi rán nem sẽ giòn hơn. Trải bánh đa ra, cho phần nhân vào giữa, gói vuông lại - Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều là được - Vớt nem ra giấy thấm dầu. Dùng với bún tươi, rau thơm và nước mắm chấm pha chua ngọt
Ðề: Cách làm nem cua bể Thịt cua bể họ có bán sẵn không mẹ nó nhỉ? Hay phải mua cua về rồi lọc lấy thịt
Em đánh dấu để tết này thực hành. Bình thường em toàn gói nem thịt và bôi dấm vào bánh đa nem cho giòn, róc, dễ rán. Năm nay làm nem cua, thay bằng bôi bia xem sao.
Ðề: Cách làm nem cua bể Theo kinh nghiệm của mình thì mình sẽ xào cua bể trước để tránh cua chảy nước, nem dễ bị ỉu.
Ðề: Cách làm nem cua bể Mình thì ko xào cua bao giờ nhưng mum vẫn giòn và ngon lắm, ko bị ỉu đâu mẹ nó ạ
Ðề: Cách làm nem cua bể Mình thấy ở siêu thị hay bán gói thịt cua nhưng ko hiểu có đúng là thịt cua ko vì thấy rất rẻ. Còn nếu mua cua về bóc lấy thịt thì hơi ngại nhỉ?
Ðề: Cách làm nem cua bể đúng vậy, mình xào qua thịt cua với 1 ít dầu ăn và hành cho thịt đỡ nước và thơm mùi hành
