Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi aki, 20/7/2013.

Tags:
Trang 1 của 2 trang
  1. aki

    aki Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    1/8/2008
    Bài viết:
    466
    Đã được thích:
    74
    Điểm thành tích:
    28
    Hôm nay cuối tuần mình gửi tới các mẹ cách chế biến món Nộm sứa nhanh, ngon và lạ miệng nhé.
    Mình chỉ sưu tập thôi ạ.
    Nguyên liệu:

    - Sứa tươi (hoặc sứa đã sơ chế đóng túi sẵn): 300 gr
    - Lạc: 50 gr
    - Vừng trắng: 20 gr
    - Hành tây: 50 gr
    - Cà rốt: 30 gr
    - Ruốc thịt: 50 gr
    - Thịt bò khô: 50 gr
    - Quất (chanh): 5 quả
    - Sả: 1 củ (chỉ lấy phần gốc)
    - Lá chanh: 3-4 lá
    - Húng quế, đường, ớt, bột canh, dầu vừng (mè)

    [​IMG]

    Thực hiện:

    Bước 1: Bắc một nồi nhỏ nước lên bếp, cho vào nồi một ít muối, đun sôi. Nước sôi thì cho sứa tươi đã rửa sạch, cắt nhỏ vào chần qua. Vớt sứa ra để ráo nước (nếu sứa đóng túi thì chỉ việc cắt ra và chế biến, dùng ngay nước ngâm sứa để trộn với rau củ, không cần pha hỗn hợp chua cay).

    [​IMG]

    Bước 2: Lạc và vừng đem rang chín. Lạc sảy sạch vỏ rồi đem giã dập. Thịt bò khô xé sợi.

    [​IMG]

    Bước 3: Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái thật mỏng rồi đem ngâm vào bát nước đá cho giòn và bớt hăng, sau đó vớt ra để ráo nước. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi nạo thành sợi nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Rau húng quế rửa sạch, thái nhỏ. Sả, ớt rửa sạch rồi thái vát.

    [​IMG]

    Bước 4: Dùng dao cắt đôi quả quất, vắt lấy nước cốt vào một cái bát. Thêm vào bát một thìa ăn cơm đường, 1 thìa cà phê bột canh và một thìa ăn cơm dầu vừng (hoặc có thể pha theo khẩu vị nhà bạn). Dùng thìa khuấy đều cho tan đường và bột canh.

    [​IMG]

    Bước 5: Cho sứa, cà rốt, hành tây, sả, lá chanh, húng quế, ớt vào chung một bát rồi đổ bát hỗn hợp chua ngọt vừa pha vào. Trộn đều tất cả rồi để qua một bên. Thi thoảng lại trộn đều cho sứa ngấm gia vị.

    [​IMG]

    Bước 6: Khi nào ăn thì cho ruốc thịt, thịt bò khô, lạc và vừng vào bát sứa, trộn đều.

    [​IMG]

    Đổi món cho cả gia đình bằng món nộm sứa giòn giòn cộng với vị ngậy béo của vừng, lạc.

    [​IMG]
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi aki
    Đang tải...


    Các chủ đề tương tự:

    aki, 20/7/2013
    #1
    cunxinh2410, metinthoi và ansinhpestcontrol thích.
  2. viethuong1989

    viethuong1989 www.dolotonline.net

    Tham gia:
    13/12/2012
    Bài viết:
    8,506
    Đã được thích:
    1,253
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    mai em ở nhà, em sẽ làm thử xem ạ, em thích mấy món nộm quá
     
    viethuong1989, 20/7/2013
    #2
  3. yoccol

    yoccol

    Tham gia:
    14/1/2013
    Bài viết:
    10,924
    Đã được thích:
    1,787
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Nhà mình hay mum lắm cũng hay làm cho khách nhưng lại ko có thịt bò khô :D, vẫn giòn, ngon.
     
    yoccol, 20/7/2013
    #3
  4. ansinhpestcontrol

    ansinhpestcontrol ★★★★★ | ★★★★★

    Tham gia:
    29/9/2009
    Bài viết:
    869
    Đã được thích:
    216
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Tối nay về em sẽ làm món này cho xã:). Thanks mẹ nó nhé
     
    ansinhpestcontrol, 20/7/2013
    #4
  5. bimbim12345

    bimbim12345 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    8/5/2013
    Bài viết:
    587
    Đã được thích:
    68
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    nhìn ngon tóa....mai e phải thử luôn mới đc.,
     
    bimbim12345, 20/7/2013
    #5
  6. linhteotop

    linhteotop Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    2,697
    Đã được thích:
    764
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    oánh dấu :)
     
    linhteotop, 20/7/2013
    #6
  7. Tamtitmitdua

    Tamtitmitdua Quý cô hảo ngọt

    Tham gia:
    17/7/2013
    Bài viết:
    735
    Đã được thích:
    124
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Món nay em ăn rồi nhé. Thơm giòn thích lắm. Mỗi tội hôm ấy chị hàng xóm làm chưa ngấm gia vị hay sao ấy mà sứa ăn nhạt quá :(
     
    Tamtitmitdua, 20/7/2013
    #7
  8. thanhhuong89

    thanhhuong89 Banned

    Tham gia:
    24/5/2012
    Bài viết:
    93
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    bình thường mình làm nhưng ít khi cho hành tây, vì hơi sợ mùi của nó :D
     
    thanhhuong89, 20/7/2013
    #8
  9. aki

    aki Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    1/8/2008
    Bài viết:
    466
    Đã được thích:
    74
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Hay tại mẹ nó đổ mất nước sứa trong túi đi rồi nên thế nhỉ?
    Nước đó để trộn cũng ngon lắm mẹ nó ah
     
    aki, 20/7/2013
    #9
  10. aki

    aki Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    1/8/2008
    Bài viết:
    466
    Đã được thích:
    74
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Có nhiều mẹ cũng không thích cho hành tây hay xả vào đâu. Nên tùy vào sở thích và vừa ăn của mình thôi.
    Nhà tớ đc cái rất thích hành tây nên chỉ cần cắt nhỏ nhỏ là ngon lành!
     
    aki, 20/7/2013
    #10
  11. simviphanoi_hien

    simviphanoi_hien Banned

    Tham gia:
    22/6/2013
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    món ngon quá, k biết có làm đc không
     
    simviphanoi_hien, 20/7/2013
    #11
  12. xuxu90009000

    xuxu90009000

    Tham gia:
    29/12/2009
    Bài viết:
    12,433
    Đã được thích:
    2,986
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    đợt này lại học chế biến món ăn cơ hả nàng ơi?
     
    xuxu90009000, 20/7/2013
    #12
  13. metinthoi

    metinthoi Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    20/3/2012
    Bài viết:
    6,790
    Đã được thích:
    1,317
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Nhìn ngon quá, hôm nào mua về làm theo mẹ nó nào hi hi
     
    metinthoi, 20/7/2013
    #13
  14. cunxinh2410

    cunxinh2410 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    27/12/2012
    Bài viết:
    621
    Đã được thích:
    101
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Ngon quá, hấp dẫn quá, mai cuối tuần mua về chiêu đãi xã nào
     
    cunxinh2410, 20/7/2013
    #14
  15. Tamtitmitdua

    Tamtitmitdua Quý cô hảo ngọt

    Tham gia:
    17/7/2013
    Bài viết:
    735
    Đã được thích:
    124
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Em ko biết ạ, vì món này là chị hàng xóm làm, em được ăn ké thôi, hôm ấy chị ấy quấn sứa trong bánh đa nem mấy thứ gia vị rồi chấm với mắm tôm. Đúng là ko phải như mẹ nó làm, ăn ko hợp lắm :(
     
    Tamtitmitdua, 20/7/2013
    #15
  16. aki

    aki Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    1/8/2008
    Bài viết:
    466
    Đã được thích:
    74
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Dễ lắm mẹ nó à, đọc toàn thấy những đồ có sẵn, chỉ cần thái lên và trộn ra thôi
     
    aki, 20/7/2013
    #16
  17. aki

    aki Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    1/8/2008
    Bài viết:
    466
    Đã được thích:
    74
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Mẹ nó làm thì mua ủng hộ cho tớ nhé. Sứa tươi ngon và có tính mát lắm ạ
     
    aki, 20/7/2013
    #17
  18. nguyenmui37

    nguyenmui37 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    15/10/2011
    Bài viết:
    2,989
    Đã được thích:
    423
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    nộm sứa ngon kinh khủng. giòn sừn sựt
     
    nguyenmui37, 20/7/2013
    #18
  19. aki

    aki Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    1/8/2008
    Bài viết:
    466
    Đã được thích:
    74
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Chúc các mẹ đầu tuần tốt lành!!!
     
    aki, 22/7/2013
    #19
  20. Mẹ Tívoi

    Mẹ Tívoi Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    31/7/2010
    Bài viết:
    5,451
    Đã được thích:
    857
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Cách làm nộm sứa ngon giòn mà vẫn lạ miệng!

    Tớ cũng thích ăn sứa nhất là sứa đỏ Thái Bình làm gỏi.
     
    Mẹ Tívoi, 25/7/2013
    #20
Trang 1 của 2 trang

Chia sẻ trang này