Toàn quốc: Cách Làm Rau Muống Xào Mì Tôm Đơn Giản, Nhanh Chóng Tại Nhà

Rau muống xào mì tôm là món xào hấp dẫn, thơm ngon, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và cách thực hiện cực nhanh chóng, đơn giản là bạn đã có món ngon đổi vị cho cả nhà. Cùng tôi vào bếp tham khảo công thức làm món ăn này nha! Vậy hôm nay ăn gì bạn đã biết chưa?
Nguyên liệu làm Rau muống xào mì tôm
Rau muống 500 gr(1 bó)
Mì tôm 2 gói
Tỏi 5 tép
Muối mì tôm 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua rau muống tươi ngon

• Rau muống ngon là những cọng có phần thân thon dài, lớn khoảng bằng đầu đũa, phần ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng.
• Nên chọn những cọng có màu xanh non, phần lá còn tươi, không bị dập nát hoặc hư hỏng.
• Đặc biệt, bạn cũng có thể thử độ tươi của rau bằng cách ngắt thử phần ngọn, nếu thấy có vết nhựa loãng chảy ra thì là rau muống còn tươi, bạn nên mua nhé.
• Không nên chọn mua những cọng rau muống quá to, có màu xanh đậm, lá to và dài. Vì có thể chúng là rau già hoặc bị bơm thuốc, ăn không ngon và không tốt cho sức khỏe

Cách chế biến Rau muống xào mì tôm

• 1
  Sơ chế nguyên liệu
  Rau muống mua về bạn nhặt bỏ lá, chỉ lấy phần cọng, sau đó cắt thành từng khúc khoảng 2 lóng tay, rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, tiếp đó rửa sạch 2 - 3 lần với nước, để ráo.
  
  Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm nhỏ.
  
  
  
• 2
  Chần mì tôm
  Bắc nồi nước lên bếp mở lửa vừa, đun cho nước sôi thì cho mì tôm vào chần sơ qua khoảng 20 - 30 giây, sau đó thì vớt mì ra để ráo nước.
  
  
  
  
  
• 3
  Xào rau muống với mì tôm
  Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi đầu nóng lên thì cho tỏi băm vào phi thơm.
  
  Tiếp theo cho rau muống vào xào khoảng 1 phút thì nêm vào chảo hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối mì tôm.
  
  Bạn đảo đều cho rau muống thấm gia vị, rồi cho mì tôm vào tiếp tục đảo đều tay cho mì tôm thấm đều gia vị rồi nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp.
  
  
  
  
  
• 4
  Thành phẩm
  Cho rau muống xào mì tôm ra đĩa và rắc thêm 1 ít tiêu xay, thưởng thức ngay thôi.
  
  Mì xào rau muống có hương vị hấp dẫn, ăn giòn và không gây ngán, mì tôm không bị nhũn nát gia vị thấm đều. Cùng trổ tài vào bếp và thử ngay nhé!
  
  
  

Rau muống xào mì tôm không những thơm ngon hấp dẫn mà cách thực hiện cũng cực kỳ dễ dàng phải không nào. Tôi chúc bạn thực hiện thành công nha!