Kefir là một thực phẩm lên men lactic rất có lợi cho sức khỏe, nhờ vi khuẩn ưa ấm lactic vừa lên men rượu nhờ nấm men, giàu Enzim với các vi khuẩn có lợi, giúp cân bằng hệ tiêu hóa. Nó có nhiều dinh dưỡng và trị liệu hơn so với sữa chua. Mình đã và đang nuôi cũng như sử dụng sữa chua làm từ nấm kefir, rất đơn giản nhưng công dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Sau đây mình xin chia sẻ với các mẹ cách nuôi sữa chua tại nhà cực kỳ đơn giản ( các bé nấm ) Sau đây mình xin chia sẻ cách nuôi nấm sữa (nấm kefir). Nguyên liệu gồm: 1 hủ nhựa ( dùng để nuôi nấm sữa ), vì nấm sữa rất kỵ kim loại 1 rây lọc sữa bằng nhựa. hủ thủy tinh để đựng sữa thành phẩm. vá nhựa để lọc sữa. một cái tô nhựa để tắm nấm sữa sau khi lọc sữa tưoi không đường hoặc có đường ( tùy vào số lượng nấm sữa nhiều hay ít bạn có thể để sữa nhiều hay ít ). Cách làm: Đầu tiên lấy bé nấm ra đựng vào tô nhựa cho ít nước lọc vào khuấy nhẹ vệ sinh cho bé nấm, sau đó lọc lại hết phần nước, như vậy đã xong bước tắm cho các bé nấm. Sau đó cho các bé nấm vào hủ, cho khoảng 2 bì sữa tươi vào ủ tầm 72h là được Sau 72h sẽ tiến hành lọc sữa, dùng rây nhựa để lọc sữa, sản phẩm thu được là sữa chua có màu trắng đục hơi ngà ngà, dẻo thơm. Sau khi lọc sữa nếu nuôi sữa không đường có thể thêm đường cho vừa ăn rồi cho vào hủ thủy tinh để ngăn mát hoặc ngăn đông dùng dần. ( Sản phẩm sữa thành phẩm ) Tác dụng diệu kỳ từ nấm sữa mang lại: Sữa chua kefir chứa rất nhiều vi khuẩn có lợi, đặc biệt có những lợi khuẩn mà sữa chua thông thường không có như: Lactobacillus Caucasus, Leuconostoc, Acetobacter species, và Streptococcus species. Rất bổ dưỡng và thích hợp cho trẻ sơ sinh, người già, người thường xuyên mệt mỏi và hay rối loạn tiêu hóa. Làm đẹp da, giúp da lán mịn hồng hào, giúp kiểm soát lượng mỡ trong máu, kiểm soát men gan cao, Bản chất sữa chua không gây béo phì, hỗ trợ điều trị các bệnh về tiêu hóa, bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể... Trên đây là những thông tin bổ ích mà sữa chua nấm tuyết kefir mang lại giúp gia đình bạn sống khỏe mạnh và tươi đẹp hơn.
cảm ơn bạn, bạn có thể để lại số dt hoặc cmt mình sẽ liên hệ với bạn sớm nhất số dt mình: 01626221561
gần đây rất nhiều mẹ gọi và hỏi thăm cách nuôi sữa chua tại nhà, em luôn dành thời gian để hướng dẫn tận tình các mẹ nè, rất cảm ơn các mẹ đã quan tâm đến bài viết của em
Mình rất thích làm sữa chua...Bạn có thể chia 1 vài bí quyết làm sữa chua để mình có thể tự làm cho bé ở nhà ăn được không ạ?
