Kinh nghiệm: Cách Làm Sữa Chua Từ Sữa Bò Tại Nhà

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi hungnv240794, 4/12/2017.

  1. hungnv240794

    hungnv240794 Thành viên mới

    Tham gia:
    12/10/2017
    Bài viết:
    33
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Nguyên liệu làm sữa chua từ sữa bò tươi:
    – 1 lít sữa tươi (sữa vắt từ con bò là ngon nhất hoặc sữa tươi Long Thành)

    – 1 hộp sữa chua cái

    – 100 – 150 gr đường
    Cách làm sữa chua từ sữa bò tười:
    Bước 1:

    – Các bạn cho sữa tươi vào nồi nấu sôi rồi tắt bếp ngay (vì nếu nấu sữa tươi mà nấu sôi khoảng 5 phút thì sữa màu trắng đục sẽ thành màu hơi vàng, lúc này sữa sẽ không còn chất dinh dưỡng mà thành chất độc).
    Bước 2:
    – Cho sữa nấu sôi đặt vào thau nước lạnh cho nhanh nguội (làm như vậy sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất) chờ nguội đến khi 40-45 độ C thì các bạn cho đường vào khuấy tan, rồi tiếp tục bỏ sữa chua cái vào trộn đều.
    Lưu ý: Sữa chua cái phải đang được để ở nhiệt độ phòng và đã được khuấy đều cho mịn, nếu chưa mịn thì dùng lưới lọc để rây thẳng vào nồi.
    Bước 3:
    – Múc sữa chua vào từng lọ một (loại có nắp đậy) và nhớ trước đấy phải khủ trùng lọ đi nhé.
    Bước 4:
    – Xếp các lọ sữa chua vào 1 cái nồi nhỏ đậy nắp lại, rồi đặt vào nồi nước nóng khoảng 50-60 độ C, sau 3 tiếng thay nước 1 lần, để khoảng 6 -8 tiếng là có thể dùng được. Tuỳ theo sở thích ngọt hay chua của mọi người mà ủ 6 hoặc 8 tiếng, Tốt nhất là sau 6 tiếng mình mở 1 lọ ra ăn thử.
    Bước 5:
    – Sau thời gian ủ, các bạn cho sữa chua vào tủ lạnh để ít nhất 5 tiếng thì ăn mới ngon.
    Không quá khó khăn phải không nào, chỉ với vài bước thực hiện đơn giản, cùng chút khéo léo, các chị em có thể thừa sức làm ra món sữa chua ngon khiến ai ăn cũng thích.

    Chúc các chị em thành công với cách làm sữa chua từ sữa bò tươi này nhé!
    Nguồn : http://daycachnauan.com/cach-lam-sua-chua-tu-sua-bo-tuoi/
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi hungnv240794
    Đang tải...


  2. chich-bong-xinh

    chich-bong-xinh Màn chụp tự bung

    Tham gia:
    15/10/2012
    Bài viết:
    1,619
    Đã được thích:
    186
    Điểm thành tích:
    103
    mình cũng rất hay tự làm sữa chua
     

Chia sẻ trang này