Kinh nghiệm: Cách Làm Sung Muối Xổi Ăn Ngay

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi minhhangtn, 1/9/2020.

  1. minhhangtn

    minhhangtn Thành viên tập sự

    Tham gia:
    31/8/2020
    Bài viết:
    2
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Sung muối xổi dùng để ăn kèm với các món cuốn rất ngon. Sung giòn đậm vị chua ngọt và dậy mùi thơm cay của tỏi ớt vô cùng hấp dẫn. Sung muối xổi thường được ăn kèm với ốc luộc, hay chân gà chiên, nướng…. Dưới đây sẽ là công thức của NGON.

    Nguyên liệu chuẩn bị

    Sung nếp: 500gr
    Đường
    Muối trắng
    Nước cốt chanh
    Giấm
    Tỏi khô
    Sả củ
    Rạc rang
    Ớt tươi
    Rau thơm: Húng, mùi tàu…

    Lưu ý: Nên chọn sung nếp, loại quả cung còn non, quả sung to kích thước đều nhau, nên chọn sung to để thái lát mỏng cho dễ các bạn nhé. Không nên chọn những trái đã được hái trong thời gian dài vì những trái này không còn giữ được độ giòn nữa khi muối sẽ không được ngon.

    Các bước làm sung muối xổi

    Bước 1: Sơ chế sung

    Sau khi chọn kỹ lưỡng được sung như ý các bạn tiến hành cắt bỏ cuống, thái miếng mỏng rồi ngâm vào nước muối loãng kèm chút giấm gạo để làm trắng và hết nhựa sung (Để sung không bị thâm đen).

    Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khácTỏi, xả bóc vỏ rửa sạch sau đó đập dập băm nhỏ, ớt băm nhỏ (nếu bạn không ăn cay được thì lưu ý cho ít thôi nhé) chanh vắt lấy nước cốt.

    Lạc rang các bạn dã vỡ vừa phải, đừng dã nhỏ quá.

    Rau thơm rửa sạch, vẩy khô nước để riêng.

    Bước 3: Làm sung muối xổiDùng bát tô to hoặc chậu nhỏ rửa sạch, cho sung thái lát vào sau đó thêm đường, muối tỉ lệ 2 đường : 1 muối, sau đó cho nước cốt chanh vào đảo đểu. Tiếp đến cho tỏi, sả, ớt băm và rau thơm thái vừa, lạc rang vào rồi đảo đểu.

    [​IMG]

    Nếm xem đã vừa với khẩu vị chưa rồi để ngâm khoảng 30 phút là có thể thưởng thức được ngay. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi minhhangtn
    Đang tải...


  2. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    10,989
    Đã được thích:
    591
    Điểm thành tích:
    773
    mình mê món sung muối sổi này lắm ăn cùng canh hay thịt cũng đều ngon
     

Chia sẻ trang này