Cách Làm Sung Ngâm Mắm, Món Sung Ngon Nhất Việt Nam

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi nhahangxom.com, 9/9/2020.

  1. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18


    Cách làm Sung ngâm mắm không quá cầu kỳ, nhưng đây là món Nhà Hàng Xóm đánh giá là ngon và đượm vị nhất trong các món sung mình được biết. Sung vàng ruộm, giòn đôm đốp, gần như hết vị chát, vị ngọt và thơm của mắm ngấm đều trong sung…

    NGUYÊN LIỆU:
    • Quả sung: 1kg.
    • Tỏi, ớt: vừa đủ.
    • Nước mắm, mỳ chính…
    THỰC HIỆN: (Xem thêm video)

    Bước 1: Sung tươi mua về nên để 2 đến 3 ngày cho nó xuống nước, bỏ cuống và ngâm trong nước muối để mủ sung ra bớt.

    Bước 2: Pha hỗn hợp nước mắm (sử dụng nước mắm truyền thống ngon hơn) theo tỷ lệ 1 nước mắm, 2 nước sôi để nguội (bỏ thêm một thìa cafe mỳ chính).

    Bước 3: Cho sung vào trong lọ, bỏ xen kẻ ớt, tỏi và đổ nước ngập mặt sung, dùng miếng chặn để sung ngập trong nước mắm. Sung có thể chín trong thời gian từ 2 đến 3 ngày (tùy thời tiết) là có thể ăn được.

    Ghi chú: Nhìn qua video và mô tả của mình, có thể các bác không cảm nhận được sự khác biệt thật sự, nhưng Nhà Hàng Xóm cam kết đây là cách muối sung ngon nhất mà mình từng ăn. Cách làm không có gì là khó, nếu không nói là quá đơn giản để chúng ta có thể làm và thưởng thức ngay.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi nhahangxom.com
    Đang tải...


  2. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    6,869
    Đã được thích:
    459
    Điểm thành tích:
    173
    mình thích món sung muối sổi hơn
     
  3. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Bạn thử món này đi, trông đơn giản vậy nhưng thật sự đặc biệt đó.
     
  4. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,749
    Đã được thích:
    1,140
    Điểm thành tích:
    823
    Món này ngon mà không độc như cà :)
     
    nhahangxom.com thích bài này.
  5. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Quả sung có nhiều tác dụng tốt trong đông y.
     
  6. hdtc

    hdtc VPS MMO

    Tham gia:
    15/11/2012
    Bài viết:
    436
    Đã được thích:
    48
    Điểm thành tích:
    28
    Món này ngon ăn thay cho cà pháo mình cũng hay làm và thích ăn nhất là ăn với canh :D
     
  7. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Mình cũng thích ăn kiểu giống bạn.
     
  8. guco

    guco Thành viên tập sự

    Tham gia:
    7/8/2020
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    4
    Điểm thành tích:
    3
    loại trái này còn có nhiều công dụng trị bệnh, đặc biệt là các bệnh về xương khớp
     
  9. Thùy Trâm 0102

    Thùy Trâm 0102 Thành viên mới

    Tham gia:
    5/6/2020
    Bài viết:
    23
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    3
    ngon quá à
     
  10. tkminh1206

    tkminh1206 Thành viên mới

    Tham gia:
    24/8/2020
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    3
    sung ngày xưa ở ngoài quê hay ăn nè
     
  11. Phương COSMETIC

    Phương COSMETIC Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    14/8/2016
    Bài viết:
    2,051
    Đã được thích:
    352
    Điểm thành tích:
    173
    cảm ơn bạn, nhà mình có cây sung để làm thử,
     
    nhahangxom.com thích bài này.
  12. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Cảm ơn bạn thông tin.
     
  13. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Thử đi bạn, ngon nhất luôn.
     
  14. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Cảm ơn bạn.
     
  15. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Món ăn lại nhớ đế ngày xưa, hihi
     
  16. Mẹ Mít 090715

    Mẹ Mít 090715 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    1/3/2019
    Bài viết:
    70
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
    Mình thích món này lắm nè. Nhớ tuổi thơ
     
    nhahangxom.com thích bài này.
  17. nhahangxom.com

    nhahangxom.com Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/6/2019
    Bài viết:
    169
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Tuổi thơ bạn "xịn xò" quá, tuổi thơ của mình chỉ là xung quả bứt xuống ăn ngày thôi, hihi
     
    Mẹ Mít 090715 thích bài này.
  18. Mẹ Mít 090715

    Mẹ Mít 090715 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    1/3/2019
    Bài viết:
    70
    Đã được thích:
    11
    Điểm thành tích:
    8
    Hì, ngày đó nhà mình hay ngâm sung vào mắm lắm. Bác hàng xóm sang thấy nhà mình ăn cơm với sung, lúc nào cũng bảo: Ăn sung cho đời sung sướng à?
    Hồi đấy ở quê mình ko có ăn sung ngâm mắm với cơm đâu. Mng đều lạ lắm khi thấy nhà mình ăn thay cà ghém. Giờ thì món sung lại trở nên quá quen thuộc cả ở thành phố r.
    Nhớ...
     
  19. Ngọc Satin

    Ngọc Satin Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    28/3/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Mẹ chồng em vừa muối gửi cho 1 lọ siêu ngon. Sung nếp bé mà mẹ tỉ mẩn bổ 4 từng quả, ngâm mắm tỏi ớt hạt tiêu,... siêu ngon
     

Chia sẻ trang này