Phần nước dùng sánh quánh lại bao trọn miếng sườn.”Cách làm sườn sốt me chua ngọt” Cùng nuathegioi.com bắt tay vào thực hiện món ăn đưa cơm mà bé nào cũng yêu thích nha. – Xương sườn: 500gr – Bột năng: 1 bát con – Cà chua: 3-4 quả – Cốt me: 1 bát con – Tỏi: 1 củ; ớt: 4-5 quả – Gia vị: mắm, đường. Sơ chế nguyên liệu: – Xương sườn chặt miếng vừa dùng, luộc sơ qua, vớt ra để ráo. – Hành khô, tỏi khô băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt, thái hạt lựu. – Cốt me lọc lấy nước bỏ hạt. Nếu không có mứt me, có thể luộc quả me cho chín rồi dằm nát, lọc lấy nước cốt. – Sườn để ráo rồi trộn đều với 1 lớp bột năng mỏng. – Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi bỏ xác hành tỏi đi, lấy dầu đó rán sườn thì sườn sẽ không bị cháy khét. Rán sườn cho vàng đều hai mặt rồi để riêng ra đĩa. – Cho cà chua vào chảo xào mềm, cho thêm nước cốt me, thêm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho sườn vào đun cho đến khi gần cạn, đun cho đến khi nước sốt sánh sánh lại thì tắt bếp. * Lưu ý: Vì sườn có đường nên rất nóng, tránh cho bé ăn luôn ngay đi vừa đun xong nhé. Yêu cầu thành phẩm: – Miếng sườn màu nâu đỏ, chín mềm, dậy mùi thơm ngon – Nước sốt sánh, màu vàng đỏ, nếm vị ngọt ngọt chua chua Thưởng thức thành phẩm: – Bạn dùng ăn kèm với cơm nóng rất ngon nha. Nuathegioi.com đã hoàn thành “Cách làm sườn sốt me chua ngọt đưa cơm cho bé yêu” chúc các bạn thành công!
em cho bột năng ăn lại thấy nó cứ nhờn nhờn nhớt nhớt k ngon =.= chắc tại cho qá tay nên giờ cứ bớt bột năng lại, dù sao thì nó vẫn bám nếu mình có dầu hào và đường ạ :3
