Kinh nghiệm: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn :)

Em rất thích ăn món sườn xào chua ngọt nên thường làm và rút ra được tí kinh nghiệm sau ạ. Đưa lên cho các mẹ cùng tham khảo ^^
Nguyên liệu :
100gr sườn non
1 thìa canh nước tương
1 thìa canh r*** vang ( hí hí ^^ bí quyết là đây ạ)

Nước sốt cần có :
100ml nước lọc (nước dùng từ gà thì càng ngon)
3 thìa canh vung đường
3 thìa canh dấm
2 thìa canh sốt cà chua
1 thìa canh nước tương
1 thìa canh bột năng

1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ
1 củ hành tây
1 trái cà chua
Hành, ngò

1. Ướp thịt sườn với nước tương và r*** trong khoảng 30 phút, thường xuyên đảo trộn để thịt được ngấm vị.

2. Pha chế nước sốt bằng cách cho toàn bộ những thành phần nguyên liệu vào cùng một chén lớn. Cho bột năng vào sau cùng.

3. Để sườn của món sườn sốt chua ngọt được dòn, bí quyết thứ hai của em là chỉ cần xóc sườn với bột năng khô, phủ cho bột áo hết sườn một lớp mỏng rồi thả vào xoong dầu chiên lửa nhỏ.
Sườn sau khi rưới sốt sẽ không bị mềm ỉu, cũng không lo phần bột một nơi, thịt một nẻo.

4. Khi xào sốt, cho hành tây vào trước tiên xào cho thơm. Kế đến cho ớt chuông và cuối cùng là cà. Khi các loại củ quả chín vừa thì cho nước sốt đã pha sẵn vào. Để lửa vừa, trộn nhẹ tay cho sốt sệt.
Lúc này, các mẹ có thể nêm thêm hạt nêm hay muối tùy thích nếu muốn món ăn mặn mòi hơn để dùng với cơm.

Sốt sệt rồi, mới cho sườn chiên vào đảo cho đều

Cái này em rút ra qua nhiều lần làm đấy ạ. Các mẹ nào có kinh nghiệm gì hay chỉ cho em nữa với. Em là em kết món này kinh khủng luôn

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

thanks pạn na.mình sẽ về làm cho gấu nhà mình tg thức ngay

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Bạn cũng có thể thử sườn gà chua ngọt nữa nhé! Chúc thành công ^^

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

e cũng chưa nấu theo cách này, về nhà thử xem sao, tks chị nha

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Có nhiều món có thể cho thêm 1 chút r*** vang vào nấu bạn ạ. Thơm nhè nhẹ, thích lắm í.
Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

mình ghiền món này lắm nhưng ko biết làm, toàn nhờ ck làm thôi

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Em chưa làm món sườn xào chua ngọt bao giờ cả, không cần r*** vang cũng đc k chị

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Thêm 1 chút nồng, chút thơm thơm. Hi vọng bạn có bữa tối ngon lành bên gia đình

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Không cần r*** vang cũng được bạn nhé. Hihi ^^

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

bạn cứ thử làm đi. Chắc chông bạn sẽ vui lắm ^^

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Làm cách này chắc ngon nhg có vẻ nhiều nguyện liệu quá,hic hic..Tớ làm sườn chua ngọt toàn: rán rườn --> Cho nước sốt (gồm nước,mắm,bột canh,đường,dấm,tương ớt) --.Đun đến khi nước sền sệt là đc. Đc cái cả nhà tớ ăn ai cũng thích,hihi..
Hôm nào rỗi rãi thử làm cách của bạn xem sao (Khổ,nhà tớ rất ít khi dùng đến nước tương,r*** vang,bột đao,..nên mua về dùng 1,2 lần,phần còn lại toàn bỏ đi,phí lắm ý)

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Cầu kì 1 chút cũng có cái đặc biệt của nó bạn ạ )

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

món này nghe tên thôi đã thấy thèm rồi,bố em làm món này ngon kinh khủng luôn ạ

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Cũng được bạn ạ, nhưng không thơm thôi
Mà kiểu này chắc tích trữ trong nhà ít r*** vang quá các mẹ nhỉ?

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

Món ruột của 2 nhóc nhà mình đây mà!

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

100gr chắc đây là làm thử mn nhỉ

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

sườn xào chua ngọt.món này nhà mình thích nhất đây.

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

mát trời món này chắc ăn đưa cơm lắm, nhà em đang chán ăn có lẽ em phải làm món này để cải thiện ạ

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

nhà em cũng hay làm món này nhưng k cho riệu vang mà giờ mua riệu vang về k dùng đến cũng tiếc

 

Ðề: Cách làm sườn xào chua ngọt THƠM và ngon hơn

món này ox nhà mình mê lắm. toàn chê vợ nấu ko ngon thôi. bữa nào trổ tài thử cho ck phục sát đất mới được