Cách làm thạch dừa rau câu ăn giải nhiệt mùa hè

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi Mẹ Cún Boo, 2/7/2015.

  1. Mẹ Cún Boo

    Mẹ Cún Boo Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    7/4/2015
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Hướng dẫn cách làm thạch dừa rau câu, thạch dừa xiêm trong suốt tại nhà như sau:
    Cách làm thạch dừa rau câu
    Nguyên liệu làm thạch dừa rau câu:

    1 quả xiêm, 1/3 gói nước cốt dừa (loại gói 10g), 1/3 gói bột rau câu dẻo (loại gói 25g).

    30g đường, 5ml sữa tươi có đường, 1/3 ống vani, khuôn.

    Cách làm thạch dừa rau câu như sau:

    Dừa xiêm: bổ lấy nước và nạo cùi dừa thành từng sợi dài để riêng.

    Gói nước cốt dừa: khuấy tan với một ít nước lạnh.

    Trộn đều bột rau câu dẻo với đường.

    Hòa nước dừa tươi với 70ml nước lạnh, đun sôi trên bếp rồi cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào, tiếp tục đun sôi đến khi đường và rau câu tan hết vào trong nước rồi tắt bếp.

    [​IMG]
    Thạch dừa rau câu
    Múc ½ lượng nước trong nồi vào một nồi khác. Ở phần nước rau câu này bạn cho nước cốt dừa đã khuấy tan với nước lạnh và sữa tươi vào, đun sôi trên bếp và nêm lại đường cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Phần rau câu còn lại, bạn cho 1/3 ống vani và một ít dừa nạo vào, rồi để khoảng 10 phút cho rau câu bớt nóng, bạn đổ ra các khuôn làm rau câu nhưng chỉ đổ ở mức ½ khuôn.

    Khi phần rau câu này đông lại bạn tiếp tục nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên, để đến khi lớp này đông lại bạn có thể cho thêm đá để ăn hoặc để vào tủ lạnh dùng dần.

    Cách làm thạch dừa xiêm
    Công thức dành khi làm 1 quả dừa như sau:

    - Trộn đều 5g-10g bột thạch với 30g đường (trộn khô).

    - Đổ nước dừa vào nồi sau đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch và đường vào, quấy đều tay để bột thạch khỏi bị vón.

    [​IMG]
    Thạch dừa xiêm
    - Bật bếp vừa đun vừa khấy nhẹ nhàng cho bột thạch tan hoàn toàn, thạch sôi các bạn bắc nồi ra và rót thạch vào trong quả dừa.

    - Bớt lại một ít không đổ hết, bắc lên bếp đun nhỏ lửa để thạch không bị đông rồi hòa với 50ml nước cốt dừa.

    - Đợi bề mặt thạch đã đổ vào trong quả dừa hơi se se thì rót nốt chỗ thạch hòa nước cốt dừa lên trên.

    Chúc các mẹ làm thạch dừa rau câu, thạch dừa xiêm thành công!
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Mẹ Cún Boo
    Đang tải...


  2. gdmanhquyen

    gdmanhquyen Thành viên tích cực

    Tham gia:
    30/12/2014
    Bài viết:
    577
    Đã được thích:
    20
    Điểm thành tích:
    18
    Cách làm rất là đơn giản nhưng rất hữu ích
     
  3. Mẹ Cún Boo

    Mẹ Cún Boo Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    7/4/2015
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    dạ, cám ơn bạn.
     
  4. chipbee19

    chipbee19 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    10/12/2010
    Bài viết:
    135
    Đã được thích:
    27
    Điểm thành tích:
    28
    Cảm ơn bạn nhé!
     
  5. Tranganh1511

    Tranganh1511 Thành viên tập sự

    Tham gia:
    10/6/2015
    Bài viết:
    16
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Cảm ơn mn nhé. Mình đang tính làm
     
  6. Mẹ Cún Boo

    Mẹ Cún Boo Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    7/4/2015
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Chúc mợ thành công nhé.
     
    Tranganh1511 thích bài này.
  7. Mẹ Cún Boo

    Mẹ Cún Boo Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    7/4/2015
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    dạ, cám ơn mợ
     
  8. Thanmen

    Thanmen 4* rồi đó nhé

    Tham gia:
    24/5/2011
    Bài viết:
    8,414
    Đã được thích:
    1,590
    Điểm thành tích:
    913
    bác này hình như tham gia diễn đàn otofun hay sao ý nhỉ? trên đó mọi người hay gọi nhau là "cụ, mợ" ;)
     
  9. vudai79

    vudai79 Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    8/6/2015
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    Ở đây thì gọi nhau là "mẹ" ;)
     
    Mẹ Cún Boo thích bài này.
  10. Mekem2010

    Mekem2010 Thành viên mới

    Tham gia:
    10/7/2015
    Bài viết:
    41
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    8
    ngon quá!
     
  11. Mẹ Cún Boo

    Mẹ Cún Boo Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    7/4/2015
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    Ngon thỳ làm thôi mẹ ơi.
     
  12. Mẹ Cún Boo

    Mẹ Cún Boo Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    7/4/2015
    Bài viết:
    54
    Đã được thích:
    16
    Điểm thành tích:
    8
    hihi, dạ e chưa ạ. Em mới tham gia diễn đàn nên toàn gọi mọi người là mợ ạ.
     

Chia sẻ trang này