Cách làm thạch rau câu không quá khó để bạn tự làm thạch rau câu tại nhà đâu nhé! Dưới đây là cách làm thạch rau câu lá dứa, và cốt dừa ngon tuyệt ngon luôn. Để làm thạch rau câu, bạn chuẩn bị các nguyên liệu đầy đủ như gợi ý dưới đây nhé! - 25g bột rau câu con cá dẻo - 1,5 lít nước - 220g đường - 1/2 chén nước cốt dừa - 2 thìa súp sữa đặc - 2 thìa súp nước cốt lá dứa. Làm thạch rau câu, bạn nên chọn loại bột rau câu con cá dẻo sẽ dễ làm hơn và đảm bảo an toàn. Bạn hòa tan bột rau câu với nước, để yên trong khoảng 30 phút nhé! Sau đó bạn cho đường vào hỗn hợp nước rau câu rồi nấu sôi, vừa nấu vừa khuấy đều cho tan đường nhé! Bạn đổ nước cốt dừa, nước cốt lá dứa ra riêng mỗi thố lớn. Chia đều phần nước rau câu vừa nấu ra làm 2 phần, một phần nước rau câu bạn đổ vào phần nước cốt dừa, phần còn lại bạn đổ vào bát nước cốt lá dứa nhé! Bạn cho mỗi hỗn hợp thêm 1 thìa súp sữa đặc rồi quấy đều mỗi hỗn hợp trên rồi đổ vào khuôn theo ý muốn. Sau đó bạn để khuôn rau câu ở chỗ thoáng mát trong 30 phút cho nguội. Cho rau câu vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ là có thể dùng được. Nếu sáng tạo hơn, bạn hoàn toàn có thể mix các màu khác nhau để làm thạch rau câu nhé! Sắp đến mùa hè, làm thạch rau câu để thưởng thức cũng là một ý kiến tuyệt vời đấy! Cách làm thạch rau câu dễ dàng, lại cho bạn món thạch ngon mát, bổ dưỡng, an toàn nữa... Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm thạch cùng chúng tôi?
mình ko phân biệt đc loại bột làm thạch nào có đường, bột nào ko có. hay agar agar khác vs genlatin và những loại khác ntn. mình muốn mua bột làm thạch loại không đường. các mẹ tư vấn giúp m./
Để biết bột thạch có đường hay ko có đường bạn xem thông tin về thành phần ghi trên bao bì nhé! Gelatin cũng làm thạch ăn rất ngon nhưng mình thấy bột rau câu thông dụng hơn và nhiều người dùng làm thạch hơn bạn ah!
Khuôn thường được bán ở những quán bán đồ làm bánh bạn nhé! Khuôn có loại nhựa cứng thì dẻ hơn 1 chút( khoảng 30k), khuôn silicon khá đắt bạn nhé( giá tầm 60 - 100k một chiếc).
