Gần đây chúng ta được biết đến một loại thực phẩm quen thuộc có công dụng như một loại thuốc hữu hiệu trong việc phòng và chữa bệnh đó là tỏi đen. Tỏi đen không chỉ có tác dụng phòng và chữa bệnh mà còn được coi như một loại thần dược cho vẻ đẹp con người. Chính vì vậy tỏi đen được coi như là một mặt hàng khá hot hiện nay. Cách làm tỏi đen cũng không quá khó mà lại đảm bảo chất lượng. Cùng xem hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà chuẩn nhất để tự mình chế biến tỏi đen an toàn nhé. Nguyên liệu: 1kg tỏi ta ngon và tỏi già, nhánh tỏi đầy đặn và được phơi khô bằng nắng tự nhiên. 1 lon bia (bia gì cũng được nhé) 1 nồi cơm điện. 1 tờ giấy bạc to vừa. Thực hiện: - Bước 1: Cho tỏi vào tờ giấy bạc rồi gói kín, sau đó cho vào nồi cơm điện. Bật nút warm và ủ trong 2 tuần. Trong quá trình ủ không nên mở nắp ra quá nhiều lần, nếu có thì phải mỏ thật nhanh, mỗi lần không quá 5 phút để đảm bảo tỏi không bị mất nhiệt. Như vậy mới là cách làm tỏi đen tại nhà đúng cách nhất. - Bước 2: Sau 2 tuần củ tỏi sẽ chuyển màu đen và hoàn thành sản phẩm tỏi đen thơm ngon, bổ dưỡng mà lại rẻ, an toàn. Tỏi đen có thể bóc ăn ngay, có vị thơm, vị hơi chua, hơi ngọt, không còn mùi nồng như lúc tỏi còn sống nữa. Tỏi đen có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoáng 1 năm mà không bị hư hỏng đâu nhé. Chúc bạn thành công!
