Trà sữa truyền thống làm từ trà khô mang đến hương vị đậm đà, thơm dịu kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa tạo nên món đồ uống hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng pha trà sữa thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà. Hãy cùng tham khảo về cách nấu trà sữa truyền thống bằng trà khô ở bài viết bên dưới nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm trà sữa Trà khô: Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trà khô nào để pha trà sữa như: trà Thái Nguyên, trà Mộc Châu, trà Đà Lạt,… Tốt nhất nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và hương vị thơm ngon nhất. Đường: Tùy từng loại đường mà tỷ lệ pha chế sẽ khác nhau. Bạn có thể dùng loại đường có sẵn trong nhà nhưng đường nâu là lựa chọn lý tưởng vì giúp tăng hương vị đậm đà và thơm ngon hơn cho món trà sữa. Sữa tươi: Để tăng độ béo cho trà sữa bạn nên dùng sữa tươi thanh trùng không đường hoặc tận dụng sữa tươi có sẵn tại nhà. Tuy nhiên, hãy lưu ý đến việc sữa có đường hay không để điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp. Sữa đặc: Ngoài sữa tươi, bạn có thể thêm sữa đặc để tăng độ ngọt và hương vị đậm đà cho trà sữa. Tuy nhiên, cần cân đối lượng sữa đặc và đường để đảm bảo món uống có vị ngọt vừa phải, phù hợp khẩu vị. Cách làm trà sữa truyền thống ngay tại nhà Nguyên liệu sẽ chuẩn bị gồm có: 100g trà khô Sữa đặc 50ml Sữa tươi không đường 600ml đường 350g Topping đã chế biến sẵn: trân châu, thạch,.. Cách thực hiện Bước 1: Cho 100g trà khô và 350g đường cát vào nồi, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nóng lên và trà bắt đầu tỏa hương thơm đặc trưng. Bước 2: Khi đường tan hoàn toàn và chuyển sang màu vàng nâu cánh gián, bạn từ từ đổ 600ml sữa tươi vào nồi, khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện đều. Bước 3: Thêm 50ml sữa đặc vào nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi tắt bếp, đậy nắp để ủ trà. Sau 20 phút, dùng rây lọc bỏ phần bã trà và cặn dưới đáy, thu được phần trà sữa mịn và thơm. Bước 4: Cuối cùng, rót trà sữa ra ly, thêm đá và topping yêu thích để thưởng thức. Ly trà có màu nâu óng đẹp mắt, mang hương thơm quyến rũ từ trà khô, kết hợp hài hòa giữa vị chát nhẹ của trà và độ ngọt béo của sữa. Tự pha trà sữa truyền thống bằng trà khô không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị nguyên bản mà còn đảm bảo an toàn, tiết kiệm chi phí. Với cách làm đơn giản, bạn có thể thỏa mãn sở thích uống trà sữa bất cứ lúc nào ngay trong chính căn bếp của mình.
