Cách Muối Dưa Chuột Nguyên Trái Hai Ngày Là Ăn Ngon

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi HuongGao, 12/11/2016.

  1. HuongGao

    HuongGao Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    25/9/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    18
    Dưa chuột muối là một trong số món ăn rất gần gũi có cách chế biến đơn giản được sử dụng là món ăn kèm để chống ngán. Hãy cùng học cách muối dưa chuột nguyên trái nào các mẹ!


    Cách 1


    [​IMG]
    Dưa chuột (dưa leo) muối là một món ăn ngon và lạ miệng.

    Nguyên liệu:

    500 gam dưa leo (bạn chọn những trái dưa leo vừa, còn non để khi muối lên dưa chuột vẫn giữ được độ giòn nhé)

    2 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ

    2 trái ớt tươi (có thể thêm bớt số ớt cho vào tùy vào khẩu vị gia đình nhé)

    Gia vị: Muối, đường, giấm

    Cách làm:

    Để đảm bảo an toàn cho món ăn này, trước tiên bạn rửa sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.

    Hành khô, tỏi bóc vỏ.

    Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, để nguyên trái hoặc cắt lát tùy theo ý thích của bạn.

    Gừng rửa sạch, cắt lát mỏng.

    Muốn có món dưa leo muối nguyên quả ngon, bạn cần pha chế nước muối dưa trước nhé.

    Hòa tan 1 thìa đường, 3 thìa muối, 3 muỗng canh giấm với 700 ml nước ấm. Sau đó bạn cho toàn bộ phần hành khô, tỏi đã bóc vỏ cùng gừng cắt lát và ớt tươi vào khuấy đều tay.

    Xếp dưa leo vào lọ thủy tinh (lọ thủy tinh nên luộc qua, phơi nắng cho khô để đảm bảo cho món dưa leo muối của chúng mình không bị lên kháng nhé). Sau đó đổ hỗn hợp nước vừa hòa tan vào dưa chuột.

    Bạn nhớ đậy kín nắp lọ, để nơi thoáng mát khoảng 3-5 ngày là có thể thưởng thức được món dưa leo muối giòn ngon rồi đấy

    Cách 2

    [​IMG]

    Nguyên liệu:

    – Dưa chuột chọn quả non

    – Tỏi, ớt, hạt tiêu nguyên hạt, cây thìa là (chọn cây có cả rễ)

    Cách làm:

    Bước 1: Khử trùng bình hay lọ chứa đồ muối bằng nước sôi. Dưa chuột rửa sạch, tỏi bóc vỏ để nguyên tép. Sau đó xếp cây thìa là xuống đáy lọ, tiếp đến là dưa chuột, tỏi, ớt và hạt tiêu nguyên hạt.

    Bước 2: Nước sôi để nguội khoảng 50-60 độ C. Cứ mỗi 1l nước cho 2 thìa canh muối tinh, 4 thìa canh đường và 100ml giấm táo(hoặc giấm hoa quả ngon). Sau đó đổ ngập dưa chuột. Đậy kín nắp lọ và úp phần nắp xuống dưới.

    Sau khoảng 2 ngày là có thể ăn được. Bảo quản tủ lạnh sẽ làm dưa giòn và ngon hơn.



    Hãy cùng bắt tay làm cho bữa cơm gia đình ngon hơn nào!
    Chúc các mẹ thành công
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi HuongGao
    Đang tải...


  2. trangnguyenbk56

    trangnguyenbk56 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    12/1/2013
    Bài viết:
    6,954
    Đã được thích:
    1,381
    Điểm thành tích:
    913
    t đã thử nhưng trình kém nên chưa thành công
     
  3. HuongGao

    HuongGao Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    25/9/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    18
    Thử vài lần là lên tay thôi chị ơi. Cũng không quá khó mà, cứ làm đúng quy trình là được :D
     
  4. mebekhanh

    mebekhanh Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    27/7/2006
    Bài viết:
    342
    Đã được thích:
    100
    Điểm thành tích:
    43
    Nếu mua được dưa chuột bao tử xong về muối thì đúng là tuyệt vời.
     
  5. camket

    camket

    Tham gia:
    17/4/2013
    Bài viết:
    14,962
    Đã được thích:
    2,298
    Điểm thành tích:
    913
    Muối dưa bao tử ngon chứ dưa bt chắc không ngon bằng đâu ah
     
  6. gavang9x

    gavang9x Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    23/9/2016
    Bài viết:
    4,234
    Đã được thích:
    909
    Điểm thành tích:
    823
    mình thấy ng ta dùng dưa muối bao tử cho vào trong sallat
     
  7. thinhthikhuyen

    thinhthikhuyen

    Tham gia:
    12/12/2012
    Bài viết:
    16,016
    Đã được thích:
    2,492
    Điểm thành tích:
    913
    dưa bao tử hay dưa thuong nhỉ các mẹ
     
  8. HuongGao

    HuongGao Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    25/9/2016
    Bài viết:
    52
    Đã được thích:
    26
    Điểm thành tích:
    18
    ở trên em giới thiệu cả hai loại đấy các chị :D
    một là dùng quả dưa non non chút hoặc là dùng dưa bao tử là ngon nhất
     
  9. Daikin Hung Yen

    Daikin Hung Yen Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    26/8/2016
    Bài viết:
    103
    Đã được thích:
    29
    Điểm thành tích:
    28
    Mình toàn mua ở ngoài về ăn thôi ạ, chứ chưa từng thử làm món này bao giờ cả. Tối thực hiện luôn mới được ạ
     
  10. hoangansuong

    hoangansuong Thành viên mới

    Tham gia:
    4/3/2016
    Bài viết:
    46
    Đã được thích:
    5
    Điểm thành tích:
    8
    Món này em chưa làm bao giờ, cũng ham hố cùng các mẹ học hỏi nấu ăn thêm nhiều món ăn đa dạng cho gia đình.
     
  11. Bánh Phu Thê

    Bánh Phu Thê Sỉ Bánh cốm toàn quốc giá tốt

    Tham gia:
    13/7/2013
    Bài viết:
    9,735
    Đã được thích:
    2,606
    Điểm thành tích:
    913
    E cũng hay làm món này. hồi bầu nghén món này, ăn đc mỗi món này với cơm. làm món này cũng dễ mà :). Muối như muối dưa chua thôi :)
     
  12. nguoikhiemthi

    nguoikhiemthi

    Tham gia:
    18/5/2013
    Bài viết:
    29,327
    Đã được thích:
    7,454
    Điểm thành tích:
    3,063
    Tết ăn món này cũng ngon
     
  13. Lợn bay

    Lợn bay Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    5/12/2013
    Bài viết:
    7,753
    Đã được thích:
    1,140
    Điểm thành tích:
    823
    Hôm nao thử phát :)
     
  14. Tiana Nguyen

    Tiana Nguyen Thành viên tích cực

    Tham gia:
    24/4/2015
    Bài viết:
    568
    Đã được thích:
    75
    Điểm thành tích:
    28
    Lại sắp đến mùa dưa chuột rồi tha hồ thử các mẹ ạ
     
  15. mecun3377

    mecun3377 Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/11/2016
    Bài viết:
    160
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    18
    Dưa bao tử mình thấy ít bán thì phải, chợ gần nhà mình thỉnh thoảng mới có.
     
  16. mehiuhiu

    mehiuhiu Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    4,335
    Đã được thích:
    578
    Điểm thành tích:
    773
    Hôm nao mua dưa chuột về làm thử :(
     
  17. Dinh_Thi_Hong

    Dinh_Thi_Hong Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    16/9/2016
    Bài viết:
    117
    Đã được thích:
    43
    Điểm thành tích:
    28
    Có rất nhiều cách muối dưa leo thơm ngon, chống ngán cho bữa cơm ngày hè của gia đình bạn. Trong đó dưa leo muối nguyên trái là món ăn khá thân thuộc, dân dã, gần gũi với mọi gia đình Việt. Món ăn quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách muối ngon nhất, đậm đà nhất cho dưa leo...
     
  18. tinhde

    tinhde Thành viên chính thức

    Tham gia:
    5/10/2016
    Bài viết:
    203
    Đã được thích:
    67
    Điểm thành tích:
    28
    Em cũng hay mua dưa chuột muối về ăn chứ chưa tự tay muối bao giờ, thế này phải đi chợ gặp hôm dưa ngon thì mua về làm mới được.
     
  19. Dermaster-ddk.vn

    Dermaster-ddk.vn Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    6/9/2016
    Bài viết:
    116
    Đã được thích:
    21
    Điểm thành tích:
    18
    Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món dưa leo muối ngon, các bạn tiến hành pha chế nước dùng để muối dưa theo công thức sau: Muối, đường, giấm và nước ấm theo tỷ lệ 3:1:3:500 rồi khuấy đều cho gia vị tan đều với nước. Sau đó, các bạn cho ớt, tỏi vào khuấy đều tay.
     
  20. tuantaiquyen

    tuantaiquyen Thành viên rất ngoan

    Tham gia:
    28/10/2016
    Bài viết:
    857
    Đã được thích:
    166
    Điểm thành tích:
    83
    món này ăn cùng các món chiên nữa hợp mà đỡ ngấy lắm ạ :D nhưng mua được dưa bao tử ăn ngon hơn.
     

Chia sẻ trang này