Kinh nghiệm: Cách Muối Sung Chua Ngọt

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi tuanvuk6, 26/8/2020.

  1. tuanvuk6

    tuanvuk6 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    31/3/2015
    Bài viết:
    117
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    Sung chua ngọt là một cách làm khá hay giúp bạn có được một đĩa sung muối hấp dẫn. Công đoạn cũng tương tự bên trên, chỉ khác chút về gia vị làm nước ngâm mà thôi. Sung ngâm chua ngọt ăn kèm với các món thịt kho, cá kho hay ăn cùng cơm thay cà cũng ngon không kém.

    [​IMG]

    Nguyên liệu chuẩn bị
    • Sung nếp: 0.5 kg
    • Giấm
    • Đường
    • Nước mắm (muối)
    • Tỏi khô
    • Ớt tươi
    Lưu ý: Cũng tương tự như muối truyền thống: sung các bạn chọn quả tươi, không chọn sung quá già, nếu không sẽ chát cứng không ngon.

    Các bước làm sung chua ngọt

    Bước 1: Sơ chế sung


    Chuẩn bị một thau nước muối với ít nước cốt chanh hoặt giấm gạo. Sung bỏ đầu cuống rồi thả luôn vào thau, làm thế cho đến khi hết sung thì thôi.

    Bước 2: Làm nước ngâm sung

    Chuẩn bị một chậu nước muối với giấm khác. Sung cắt ra làm đôi hoặc làm tư rồi cho vào chậu ngâm. Làm lần lượt đến hết.

    Bước 3: Làm nước giấm đường

    Các bạn cho 1 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng giấm, và 2 muỗng nước lọc. Đun sôi và nhớ thử độ chua ngọt của nước cho hợp khẩu vị rồi để nguội .

    Bước 4: Sung sau khi ngâm 3-4 tiếng thì đem rửa lại nhiều lần với nước cho ra chất mặn và nhựa rồi để thật ráo nước.

    Bước 5: Sơ chế nguyên liệu

    – Tỏi 1 củ: 1/2 cắt lát, 1/2 băm nhỏ.
    – Ớt vài trái cắt nhỏ.

    Bước 6: Muối sung chua ngọt

    Lọ thủy tinh các bạn rửa sạch, cho sung vào cùng tỏi và ớt. Cho nước giấm đường ngậm quả sung sau đó cũng dùng vật nén cho sung nằm chìm dưới mặt nước. Ngâm khoảng 3 ngày là có thể ăn được.

    Nguồn: https://ngonaz.com/cach-muoi-sung/
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi tuanvuk6
    Đang tải...


  2. mật ong thiên nhiên số 1

    mật ong thiên nhiên số 1 Mật ong thiên nhiên nguyên chất 100%

    Tham gia:
    13/11/2018
    Bài viết:
    11,226
    Đã được thích:
    597
    Điểm thành tích:
    773
    muối sung chua ngọt ăn cùng cơm hay ăn với thịt cũng ngon
     
  3. tuanvuk6

    tuanvuk6 Thành viên sắp chính thức

    Tham gia:
    31/3/2015
    Bài viết:
    117
    Đã được thích:
    19
    Điểm thành tích:
    18
    thực tế là ăn đồ nướng, món ốc hay là uốc bia :D
     

Chia sẻ trang này