Cách Nấu Bò Kho Bánh Mì Ngon Thay Đổi Khẩu Vị...

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi khanhan_, 4/11/2021.

  1. khanhan_

    khanhan_ Thành viên tập sự

    Tham gia:
    4/11/2021
    Bài viết:
    18
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Nhắc đến các món ăn mang ẩm thực Việt ra bản đồ thế giới, ngoài Phở, Mì Quảng hay Gỏi cuốn thì Món Bò Kho không thể thiếu trong top danh sách này. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, thịt bò mềm, nước sốt sền sệt với mùi ngò gai, rau húng quế đặc trưng khiến ai ăn rồi không bao giờ quên được.
    Khi bạn ở Sài Gòn, không khó để bắt gặp các quán bò kho, một món ăn ngon hấp dẫn với cách chế biến cũng không quá cầu kì.
    Nguyên liệu chính cho món bò kho
    • Thịt nạm bò : 1 Kg
    • Cà rốt (có thể thêm khoai tây, hành tây): 500 gr
    • Nước Dừa : 500 ml
    Xem thêm : Phân loại thịt bò
    Tips: Bạn nên chọn thịt bò nạm, có gân và cả mỡ khi nấu, món ăn sẽ béo ngậy, thịt bò mềm và gân dai sần sật giúp món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

    Để chọn được thịt bò tươi ngon, bạn có thể chọn những miếng bò có màu đỏ tươi không phải đỏ sẫm, thịt mềm.
    Gia vị bò kho
    Nói đến thành công món bò kho là không thể thiếu gia vị bò kho, giúp tạo nên hương vị đặc trưng khó quên của món này.
    • Gừng, hành khô, tỏi, ớt tươi: Đều là các hương vị quen thuộc không thể thiếu với món bò kho, giúp ướp thịt bò cũng như làm dạy mùi cho món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn.
    • Hoa hồi: Hồi có vị ngọt, cay, mùi thơm, tính ấm. Đối với món bò kho được sử dụng làm nguyên liệu tạo hương vị. Phần để kích thích vị giác người ăn thêm ngon miệng hơn
    • Sả : Sả củ là một loại gia vị bò kho. Sả thường được dùng trong khâu sơ chế thịt bò, để thịt bò khử mùi, làm dịu bớt đi mùi hoi nguyên bản.
    • Bột năng, Bột gia vị bò kho: Một số loại các bạn có thể tham khảo như: Bột gia vị nấu bò kho Vianco, sốt gia vị hoàn chỉnh Barona Bò Kho…
    Ăn kèm với bò kho
    • Rau húng quế, ngò gai
    • Bánh mì
    • Bún, Hủ tiếu hoặc mì
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi khanhan_
    Đang tải...


Chia sẻ trang này