Chào các mẹ. Mình rất thích ăn món bún ốc. Đây là công thức nấu món bún ốc mình chia sẻ cùng với các mẹ nhé 1. Nguyên liệu: (5 người) - 2kg ốc bươu - 1kg xương heo - 0.5 kg cà chua - 0.5kg xà lách - 0.5kg rau thơm - 200g hành hoa - 10g tía tô - 10g ngò gai - 30ml giấm - 10g muối - 5g đường 2. Cách làmỐc rửa sạch, luộc chín, khêu lấy thịt. Hầm xương heo trong 90 phút cho đến khi xương chín kĩ. Cà chua cắt miếng nhỏ. Hành hoa, ngò gai, tía tô cắt nhỏ. 150g hành lá cắt khúc 2cm, đập dập, phi vàng. Nấu nước dùng: nước hầm xương + nước ốc + giấm + đường + muối Cà chua xào sơ cho vào nước dùng, cho hành lá phi vàng vào. Múc bún vào tô, cho ốc, hành, ngò gai, tía tô lên, chan nước dùng vào. Món này múc ra bát khi còn nóng hổi, ăn với rau sốn ngon ơi là ngon bạn ạ.
Ðề: Cách nấu bún ốc ngon như ngoài quán ôi, hnay em mới biết là có cho nước luộc ốc nữa, chắc là cho thơm và mát. hihi, em hay ăn hành lá cho cuối cùng. thèm quá
Ðề: Cách nấu bún ốc ngon như ngoài quán e cũng thích bún riêu bún ốc lắm, nhưng ở nhà chồng ko ai ăn , mỗi lần thèm lại mò ra hàng, ăn 1 mình k bõ công làm
Ðề: Cách nấu bún ốc ngon như ngoài quán các mẹ cho thêm miếng nghệ vàng, vừa ngon vừa hấp dẫn nhé. em cũng bị nghiện món này. hì
