Cách nấu cari dê Cùng nhau học cách nấu cari dê cho bữa họp mặt gia đình cuối tuần này nhé, rất ngon và hấp dẫn nhé mọi người. Vị cay xé lưỡi cùng vị béo ngậy của thịt, kết hợp với mùi thơm phưng phức của món ăn khiến Sài Gòn những ngày này như ấm áp hơn. Sau đây là cách nấu cari dê cho mọi người tham khảo. +Nguyên liệu : 4 người - Dê nạm sườn : 600g - Cà ri : 30g - Khoai bì : 100g - Cà tím : 1 trái - Hành tím chưa lột vỏ - Dừa nạo : 200g - Sữa tươi : 200g - Hột điều màu - Chanh : 1 trái - Khoai cau : 1 củ - Đậu bắp non : 2 trái - Sả xay : 100g - Ớt trái lớn : 1 trái - Ớt xay , tỏi xay - Chao đỏ : 1/2 hũ - Tai vị , đinh hương - Sả cây : 3 cây - Gừng : 20g - Cà gấc - Chao trắng : 1 hũ + Cách làm : 1/ Sơ chế : - Dê thui vàng cạo rửa sạch để ráo . Dùng nồi cho dầu vào thắng tỏi vàng -> sả xay vàng cho tiếp củ riềng giã nhuyễn + củ gừng giã nhuyễn + củ hành tím nướng + tai vị , đinh hương + sả đập dập (bó lại) -> dê + chao đỏ + chao trắng + r*** trắng -> xốc đều sau đó cho nước vào nấu trong vòng 1 giờ lửa lớn . Nấu xong vớt dê ra chặt thành từng miếng vừa ăn . - Khoai bi gọt vỏ rửa sạch để ráo chiên sơ , khoai cau gọt vỏ cắt miếng chiên sơ , cà tím cắt khúc chẻ 3 hoặc 4 , đậu bắp rửa sạch cắt đôi , ớt trái lớn đập dập , dừa nạo vắt lấy nước cốt . 2/ Chế biến : - Phi thơm tỏi xay -> sả xay + ớt xay -> vàng , thơm -> 1M bột cà ri cho thịt dê + khoai cau + khoai bi + cà nâu + ớt trái + đậu bắp + cà chua + nước cốt dừa + sữa tươi -> nấu sệt là được . - Cho ra đĩa sâu lòng ăn kèm với bánh mì và chấm muối ớt chanh 3/ Yêu cầu thành phẩm - Thịt mềm , không nát - Thơm mùi thịt dê , béo , bùi của sữa , dừa - Màu vàng của ca ri ---------------------------------- Cách nấu cari gà ngon Thử chiêu đãi gia đình cuối tuần này với cách nấu cari gà ngon này nhé, sẽ không làm bạn thất vọng đâu đấy, nhanh tay nào... Cà ri gà là một món ngon dùng trong các bữa tiệc gia đình. Chúng ta có thể ăn món cà ri gà với bánh mì, một món ăn vừa tây vừa ta phải không. Sau đây mời bạn tham khảo hướng dẫn cách nấu cà ri gà ngon nhé. Nguyên liệu: - 1/2 con gà đã làm sạch (khoảng 500g). - 300g khoai lang. - 600ml nước cốt dừa. - 5 cây sả. - 4 quả ớt đỏ. - 3 thìa cà phê bột cà ri gà. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 1 thìa cà phê muối. - 2 thìa cà phê đường. - 1 thìa cà phê dầu màu điều. - Bún, giá, dầu ăn. - 1 quả chanh, rau răm. Thực hiện: - Chặt gà thành miếng vừa ăn. - Khoai lang gọt vỏ, thái khối to. - Đập giập sả, cắt khúc dài. - Đun sôi dầu màu điều với 1 thìa súp dầu ăn. - Cho bột cà ri gà, sả và tỏi vào, đảo trên lửa vừa. - Cho gà vào, xào sơ. - Cho nước cốt dừa và ớt vào, đun sôi. - Để lửa nhỏ nấu đến khi gà mềm. - Nêm muối và đường cho vừa ăn. - Dọn kèm với bún, giá sống và muối ớt, chanh. - Trang trí rau răm và ớt. Tag: cach nau cari de, cach nau cari ga ngon
Ðề: Cách nấu cari dê - Cách nấu cari gà ngon Em chưa làm món này bao giờ, hôm nào làm thử nào thanks bạn nhé
