Việc nấu cơm bị dính nồi khiến không ít người "đau đầu" vì vừa mất thời gian vệ sinh vừa ảnh hưởng đến chất lượng cơm. Nhưng đừng lo, Làm Món Ngon sẽ chia sẻ vài mẹo nhỏ giúp nấu cơm không bị dính nồi cực kỳ đơn giản mà ai cũng làm được. Vì sao cơm hay bị dính nồi? Loại gạo: Một số loại gạo dẻo, hút nước mạnh dễ dính nồi nếu không canh đúng lượng nước. Lượng gạo quá nhiều: Khi vượt quá dung tích nồi, cơm sẽ không chín đều và dễ bám đáy. Nồi cũ, lớp chống dính kém: Là nguyên nhân chính khiến cơm hay bị dính sát. Mẹo nấu cơm không bị dính nồi: Ngâm gạo trước khi nấu: Ngâm 15-30 phút giúp gạo hút đủ nước, mềm dẻo và không dính. Cho vài giọt dầu ăn: Tạo lớp trơn giúp cơm tơi mềm, dễ vệ sinh hơn. Dùng sữa tươi: Tỷ lệ 3 phần nước - 1 phần sữa giúp cơm thơm béo, hạt cơm bóng đẹp. Thêm chút giấm: Giúp cơm trắng hơn, không bị bết dính (chỉ cần 1-2 giọt thôi). Xử lý cơm bị dính nồi nhanh gọn: Ngâm nồi trong nước lạnh: 5-15 phút giúp cơm tách khỏi đáy dễ dàng. Mở nắp nồi 10 phút: Hơi nước thoát ra sẽ giúp lớp cơm dính tự bong ra. Bạn có mẹo nấu cơm không dính nồi nào khác không? Chia sẻ ngay để cùng nhau có bữa cơm hoàn hảo nhé!
