Cách nấu súp bào ngư đơn giản và ngon miệng Bào ngư là loại hải sản giàu dinh dưỡng, dai giòn và ngọt vị. Món súp bào ngư thường có giá trị cao, nhưng bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để tiết kiệm chi phí và tạo cơ hội cho gia đình quây quần. Dưới đây là cách nấu món ngon từ hải sản này được tổng hợp từ Từ Điển Món Ăn. Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 người): Bào ngư: 4 con Trứng cút: 10 quả Trứng gà: 2 quả Nấm đông cô: 5 cái Chân gà: 400g Ức gà: 200g Cà rốt: 1 củ Gia vị: muối, nước mắm, bột bắp, đường, dầu hào, rượu, nước tương, hạt nêm Hành, ngò, hành tím, tỏi Các bước nấu súp bào ngư: Sơ chế nguyên liệu: Chần chân gà và ức gà trong nước sôi để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch. Cắt nấm đông cô thành miếng nhỏ. Luộc trứng cút và bóc vỏ. Cắt nhỏ bào ngư và cà rốt. Ướp bào ngư: Ướp bào ngư với hành tím băm, đường, muối, hạt nêm, rượu và dầu hào. Nấu nước dùng: Hầm chân gà và ức gà với nước và gia vị, sau đó lọc lấy nước dùng trong. Xé ức gà: Sau khi chín, xé ức gà thành sợi nhỏ. Xào bào ngư và nấm: Phi hành tỏi, xào nhanh bào ngư và nấm đông cô. Nấu súp: Đun sôi nước dùng, thêm cà rốt, nấm đông cô, trứng cút và ức gà xé. Thêm bột bắp và trứng để súp sánh. Hoàn thiện: Thêm bào ngư xào vào súp, khuấy đều và tắt bếp. Trình bày món ăn: Múc súp ra chén, trang trí với hành ngò và rắc tiêu. Món súp bào ngư sẽ thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Bằng cách làm đơn giản này, bạn có thể tạo ra món súp bào ngư thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình.
