Cafe chồn có mùi hương và vị rất đặc biệt. Tuy nhiên để có 1 ly cafe thơm ngon đầy đủ tinh túy bạn cần phải biết cách pha cafe chồn đúng điệu thơm ngon. Sau đây PhocoCoffee sẽ giới thiệu cách pha cafe chồn ngon. READMORE: HOW MADE THE BEST VIETNAM WEASEL COFFEE HANOI Chuẩn bị để pha cafe chồn Cần chuẩn bị nước tinh khiết: Không sử dụng nước đóng chai mà nên sử dụng nước máy Phin: Sử dụng phin làm bằng nhôm để giữ được tất cả hương vị. Giai đoạn chuẩn bị Nấu nước cho sôi. Ấm nước phải là loại có vòi dài và nhỏ để có thể rót từ từ Tráng phin qua nước nôi sau đó lau khô bằng khăn sạch Cho khoảng 4 hoặc 5 muỗng cà phê chồn vào phin nhôm Lắc nhẹ cho bột bằng mặt, sau đó dùng nắp gài ấn nhẹ để nén cafe vừa đủ chặt Tìm hiểu về Weasel Coffee Giai đoạn ủ cafe chồn Chế đều 20-25ml nước sôi vào phin (mức nước khoảng 1/3 cây gài, nhắm chừng chỉ đủ cho cà phê trong phin nở ra). Từ từ để nước sôi ngấm vào bột cà phê Đậy nắp lại và để khoảng 1 phút. Trong lúc đó vẫn để ấm nước trên bếp cho tiếp tục sôi. Giai đoạn pha chế Khi bột cà phê đã ngấm, lấy nắp ra, và lần thứ 2 chế tiếp khoảng 40-45ml nước sôi. Khi chế nước thì chế ngay tâm phin, chế chậm, từ từ Đậy nắp lại và chờ, sau khoảng 2 phút, cà phê sẽ nhỏ từng giọt chầm chậm xuống Như vậy là bạn đã biết cách pha cafe chồn thơm ngon đúng điệu để thưởng thức loại thức uống thượng hạng này rồi Xem thêm: https://phococoffee.com/how-made-the-best-vietnam-weasel-coffee-hanoi/
