cách pha nước chấm ngon nè các m.n

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi bichdai, 3/5/2014.

  1. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    http://kienthuc.net.vn/an-ngon/bi-quyet-pha-nuoc-cham-5-mon-ngon-quen-thuoc-336262.html
    Nước chấm ốc
    Nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị 2 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng nước đun sôi để nguội vẫn còn âm ấm, 1 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, gừng, ớt, tỏi, xả. rau mùi bằm nhỏ, quất tươi, lá chanh.
    [​IMG]
    Nước chấm ốc.
    Cách pha: Bạn lấy 1 chiếc bát tô cho nước mắm ngon, nước sôi để nguội và đường trộn đều bắc lên bếp đun sôi cho tan đường để nguội.
    Sau đó cho gừng, tỏi, ớt bằm nhuyễn, nước cốt chanh vào trộn đều. Tiếp đó rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Cho thêm vài lát ớt tươi và thêm lá chanh thái nhỏ. Cắt đôi quả quất cho cả quả vào bát nước chấm, mùi tinh dầu quất sẽ khiến nước chấm thơm đậm đà hơn.
    Nước chấm nem rán
    Bạn cho 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dấm ngon, cùng với 5 thìa nước lọc vào bát.

    Nước chấm nem.
    [​IMG]
    Tiếp đó dùng thìa khuấy tan hỗn hợp, nêm nếm cho vừa ăn, sau đó mới cho tỏi ớt băm nhỏ vào. Tỷ lệ này bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
    Nước chấm vịt
    [​IMG]
    Cho 4 – 5 thìa nước mắm, 5 thìa đường, 1 thìa gừng gọt vỏ băm nhuyễn, 1-2 thìa cà phê tỏi băm, 1-2 thìa nước lọc, ít nước chanh vắt cho hỗn hợp có vị chua nhẹ nhé, khuấy đều là được.
    Ngoài ra, bạn có thể chấm vịt với xì dầu, ớt tươi và tỏi băm nhuyễn.
    Pha mắm nêm cho món bánh tráng cuốn thịt heo
    Bạn cần chuẩn bị đường, mì chính, tỏi khô, ớt tươi, mắm nêm, 1 quả dứa chín.

    Xì dầu chấm vịt.
    Đầu tiên cho dứa và tỏi vào máy xay xay nhuyễn sau đó đổ ra bát tô, tiếp đó từ từ chế mắm nêm vào bát, vắt thêm chanh và mì chính đảo đều. Nếm mắm nêm nếu thấy thiếu chua bạn có thể thêm chanh, mắm vẫn nhạt thì bạn pha thêm chút mắm nêm còn mắm mặn thì chế thêm chút nước lọc tới khi vừa miệng.
    Pha mắm tôm cho món bún đậu mắm tôm

    Mắm tôm cho món bún đậu.
    [​IMG]
    Bạn có thể pha nắm tôm theo tỷ lệ: 1 đường, 1/2 dấm, 3/4-1 quả chanh hoặc quất, 1 muỗng canh mắm tôm cùng chút r*** trắng, dầu rán và ớt thái lát hoặc băm nhỏ, đánh tan là được.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi bichdai
    Đang tải...


  2. Me_moka

    Me_moka Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    19/4/2014
    Bài viết:
    9,996
    Đã được thích:
    1,147
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Nhìn trong ngon quá thế mà đợt trc tìm bí quyết pha nc chấm vịt
     
  3. noithatvanhang

    noithatvanhang Bán buôn bán lẻ thảm các loại, giấy dán tường, PVC

    Tham gia:
    15/3/2014
    Bài viết:
    15,763
    Đã được thích:
    406
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Học hỏi ạ, nhà em cũng khó tính trong mấy món nước chấm lắm ạ
     
  4. HoangThu_08

    HoangThu_08 NỒI HẤP ĐA NĂNG 3 TẦNG:ĐỒ SÔI,HẤP GÀ CẢ CON...

    Tham gia:
    9/4/2013
    Bài viết:
    39,477
    Đã được thích:
    7,703
    Điểm thành tích:
    3,113
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Nhà tớ thì cứ nước mắm chanh , tỏi ớt mà chén thôi :D
     
  5. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    hì em cũng mới tìm thấy m.n à .hì hì
     
  6. nguyenlananh

    nguyenlananh

    Tham gia:
    15/8/2009
    Bài viết:
    39,696
    Đã được thích:
    6,047
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Mẹ nó có nhiều vị nước chấm ngon tóa
     
  7. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    hì m.n ơi em lấy bí quyết trên mnagj về chia sẻ vs các bác đó ạ :))))
     
    nguyenlananh thích bài này.
  8. metrungdungsi

    metrungdungsi Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/4/2014
    Bài viết:
    919
    Đã được thích:
    102
    Điểm thành tích:
    83
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    trông ngon quá chị ạ, có dịp sẽ thử mấy công thức này ạ :)
     
  9. daudo1

    daudo1 Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    17/4/2014
    Bài viết:
    302
    Đã được thích:
    56
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Học hỏi ngay. Mình đang thèm ốc luộc
     
  10. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    hì em thấy nó đơn giản mà nhìn hấp dẫn quá nên chia sẻ các bác
     
  11. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    chiến thôi mn hì hì. thực hành luôn nhé. em cũng học luôn hì
     
  12. nguyenlananh

    nguyenlananh

    Tham gia:
    15/8/2009
    Bài viết:
    39,696
    Đã được thích:
    6,047
    Điểm thành tích:
    3,063
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Mẹ nó tốt bụng quá cám ơn mẹ nó rất nhiều chúc mẹ nó luôn luôn đắt hàng nhé
     
  13. linhthuy1412

    linhthuy1412 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    16/4/2013
    Bài viết:
    1,095
    Đã được thích:
    177
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Bó quyết mẹ nó chia sẻ hay quá, em kết món vịt giờ biết làm thêm món nc chấm này nữa, ngon ngon.....
     
  14. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    hay thì cho em xin tý like nhé, hì hì. mấy món làm nhanh mà ngon m.n ạ
     
  15. dienlanhbatrinh

    dienlanhbatrinh Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    28/2/2014
    Bài viết:
    1,400
    Đã được thích:
    198
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Mẹ nó khéo tay ghê !
     
  16. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    hì em học tập trên mạng m.n ạ, chứ tự mày mò không biết khi nào cho xong hĩ hĩ
     
  17. tieubaoga

    tieubaoga Thành viên tập sự

    Tham gia:
    4/11/2012
    Bài viết:
    15
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    Có bài này thì các món ăn sẽ dễ hơn nhiều :partyman:
     
  18. goldenapple

    goldenapple Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/8/2013
    Bài viết:
    1,905
    Đã được thích:
    221
    Điểm thành tích:
    153
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    thường thì nước chấm nem mình pha theo tỉ lệ: 1 mắm, 1 đường, 1 dấm, 4 nước, tỏi ớt thì tùy khẩu vị cho vào.
     
  19. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    hì . các m.n làm đi đễ mà nhanh hì hì
     
  20. bichdai

    bichdai Thành viên chính thức

    Tham gia:
    25/4/2014
    Bài viết:
    220
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: cách pha nước chấm ngon nè các m.n

    vâng. mà m.n là đầu biếp à? chắc khéo tay lắm đây, em ngó qua tường phát hì
     

Chia sẻ trang này