Hạt dẻ nướng là món ăn vặt yêu thích của nhiều bạn gái vào mùa đông. Bước 1: Luộc hạt dẻ - Vỏ hạt dẻ tươi rất cứng nên trước khi rang, bạn phải rạch một đường nhỏ trên bề mặt. Thay vì rạch hình chữ X, bạn hãy dùng con dao cắt bánh mì rạch một đường duy nhất cắt ngang bề mặt tròn hạt dẻ. - Khi đã cắt hết số lượng hạt dẻ cần luộc, bạn cho chúng vào nồi, đổ nước một lượng vừa đủ và rắc thêm chút muối. Khi nước vừa sôi, bạn vớt hạt dẻ ra chiếc chảo cách nhiệt. Bước 2: Nướng hạt dẻ - Cho ngay hạt dẻ vào lò nướng. Bạn để lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F và thời gian là 15 phút. - Khi nướng xong, đổ hạt dẻ vào đĩa và ủ hạt dẻ bằng chiếc khăn bông trong vòng 15 phút để hút hết hơi nước. Sau đó, bạn có thể thưởng thức hạt dẻ nướng vừa thơm ngon lại dễ dàng bóc vỏ. Đây là cách nướng hạt dẻ rất đơn giản, bạn không tốn nhiều thời gian mà lại có một món ăn vặt thú vị vào mùa đông lạnh này. Bí quyết rang hạt dẻ ngon đây e nhé: - Hạt dẻ mua về thả vào chậu nước: hạt nào nổi thì vớt bỏ đi - Rửa sạch hạt dẻ, cho vào luộc kỹ (khoảng 30p - 1h tùy số lượng) (thử thấy hạt dẻ chín mềm, bở là đc). Vớt hạt dẻ ra để khô vỏ. Lúc luộc xong hạt dẻ bở nhưng ko róc vỏ, trông ntn: - Lấy khoảng 500g muối hạt cho vào rang cùng hạt dẻ. Muối có tác dụng làm nóng & giữ nhiệt độ ổn định. Rang đến khi hạt dẻ nứt là được. Đảm bảo hạt dẻ róc hạt & ngon tuyệt cú, hơn đứt những hàng hạt dẻ vỉa hè. Hình năm ngoái c làm đây e: Lưu ý: - Nếu ko dùng muối có thể thay bằng cát sạch - Muối dùng xong có thể gói lại cất đi để lần sau rang tiếp Nội dung chi tiết Độ khó: Cực dễ 1 Đầu tiên dùng mũi dao thật sắc, khía một đường ngang thân hạt dẻ (khi chín sẽ nhanh nở hơn) 2 Rửa sạch qua nước lạnh 3 Luộc hạt dẻ bằng nước lạnh, từ lúc sôi đến lúc nhắc xuống khoảng 10-15 phút (lửa vừa phải, hạt dẻ nứt ra có màu trắng là được) 4 Bắt đầu rang hạt dẻ, đảo đều tay (lửa ko cần quá to), thời gian cũng khoảng hơn 15-20 phút (hạt dẻ nứt hẳn, hơi cháy vỏ, mùi thơm ngậy...). Thời gian này tuỳ thuộc vào độ nóng của chảo rang và độ chín nóng của hạt dẻ
