Dismiss Notice
Hội Chợ Mùa Thu, cơ hội mua sắm không thể bỏ qua! Bạn có thể đăng ký tham gia hội chợ LÀM CHA MẸ ngày 20/10/2019 tại Triển lãm Vân Hồ, Số 2 Hoa Lư, Hà Nội.

CÁCH ƯỚP SƯỜN HEO NƯỚNG MẬT ONG NGON CHO MÓN ĂN THÊM ĐẬM ĐÀ

Thảo luận trong 'Nội trợ, Mẹo vặt' bởi matongrungsonla, 16/5/2015.

  1. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,052
    Điểm thành tích:
    773
    Sườn nướng – một món ăn hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích. Thế nhưng để có một món ăn ngon, hấp dẫn, bên cạnh công thức chuẩn bạn cần có chút mẹo nhỏ như làm thế nào để sườn thơm, mềm mà không bị khô trong quá trình nướng hay làm sao để sườn ngon đậm đà. Ở bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức nêm gia vị chuẩn cho món sườn nướng mật ong ngon đúng điệu. Và giờ chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách ướp sườn heo nướng mật ong như thế nào nhé.

    Nguyên liệu và các gia vị chuẩn bị cho món sườn nướng mật ong:
    • 300 gam sườn non
    • 3 tép tỏi
    • 2 nhánh hành
    • 4 thìa mật ong
    • 2 thìa xì dầu (nước tương)
    • 1 thìa dầu vừng
    • 1 thìa rượu
    • 1/2 thìa ngũ vị hương
    • 1 thìa muối
    • Ớt bột (tùy vị cay bạn thích có thể là 1/2 thìa hoặc 1 thìa nhé)
    • 1 ít vừng rang
    • Khay nướng
    • Cách làm và ướp sườn heo nướng mật ong:

      1. Sườn mua về bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem sườn đi luộc sơ qua với nước sôi để sườn bớt hôi. Sau đó bạn rửa sườn lại bằng nước sạch.
      2. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
        Hành lá, sử dụng phần đầu hành, gĩa nát.
      3. Bước tiếp theo là bạn cho mật ong ra bát, thêm xì dầu, dầu vừng, rượu, ngũ vị hương, muối, ớt bột, đầu hành, tỏi băm vào và khuấy đều. Sau đó bạn đem hỗn hợp này đi ướp với sườn.
        – Bên cạnh tỉ lệ nguyên liệu để ướp, thời gian để sườn được ngon và đượm gia vị thì yếu tố thời gian khá quan trọng. Bạn nên để sườn ướp ít nhất 1-2h trước khi đem nướng. Để có món sườn ngon chế biến ngày hôm nay, có thể sơ chế và ướp sườn từ tối hôm trước, để vào trong tủ lạnh và qua đêm, ngày hôm sau bạn chỉ việc chế biến thôi nhé.
        – Ngoài mật ong, nếu thích vị thơm béo, sườn mềm bạn có thể cho thêm chút sữa đặc vào khuấy đều cùng các gia vị rồi đem ướp với sườn.
      4. Nướng sườn
        Bạn chuẩn bị 2 khay nướng, 1 khay rót nước sôi, khay còn lại sẽ lót giấy bạc, đặt miếng sườn lên trên và rắc vừng rang lên trên mặt sườn. Sau đó đặt khay nước sôi vào lò nướng trước (đặt phía dưới) rồi đến khay nướng thịt, kéo hờ để hơi nước ở khay dưới bốc lên có tác dụng làm thịt không bị khô. Hoặc có một cách khác là bạn có thể đem sườn đi hấp chứng 7-10 phút rồi mới đem đi sườn đi nướng.
        Nướng sườn ở 180 độ C chừng 45-60 phút. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn cho sườn ra và tận dụng luôn phần nước ướp sườn để phết lên trên để sườn thơm, bề mặt sườn bóng, săn và đẹp mắt.



      [​IMG]


      Cuối cùng là thưởng thức vị ngon của món ăn. Để có món ngon hấp dẫn, khâu tẩm ướp khá quan trọng.
     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi matongrungsonla
    Đang tải...


  2. thinhthikhuyen

    thinhthikhuyen

    Tham gia:
    12/12/2012
    Bài viết:
    15,951
    Đã được thích:
    2,489
    Điểm thành tích:
    913
    e mua suonroi chieu thu nghien cucu xem
     
  3. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,052
    Điểm thành tích:
    773
    Sườn nướng mật ong, món ăn ngon rất tuyệt vời
     
  4. matongrungsonla

    matongrungsonla 0912 601 315

    Tham gia:
    4/12/2012
    Bài viết:
    8,823
    Đã được thích:
    1,052
    Điểm thành tích:
    773
    Món ngon và bổ dưỡng
     
  5. mesusu2014

    mesusu2014 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    19/5/2014
    Bài viết:
    2,987
    Đã được thích:
    615
    Điểm thành tích:
    773
    đúng là cho một chút mật ong vào thì sườn màu cực đẹp :D:D
     
  6. dauphunhp

    dauphunhp Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    17/7/2012
    Bài viết:
    1,958
    Đã được thích:
    176
    Điểm thành tích:
    103
    lạnh lạnh ăn sườn nướng ngon tuyệt :)
     

Chia sẻ trang này