CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Hiện nay em thấy nhiều người bày bán hoa quả sấy trên diễn đàn. em đã ăn thử và đang khảo giá để lấy hàng cho chị họ em bán tết, kiếm tiền mua sữa cho con. Nhưng hôm nay đọc bài báo này nên post lên cho các mẹ biết. em đọc mà rùng cả mình. Em rút kinh nghiệm: nếu ko biết phân biệt thật - giả, hàng ta - hàng tàu, thì tốt nhất là ko nên mua loại này ăn tết nữa ạ. mua cái gì mà mình chắc chắn nguồn gốc xuất xứ, chất lượng,... thì hẵng mua ạ, ko thì tốt nhất là chuyển sang mặt hàng khác.

Em Xin lỗi các mẹ đang bán mặt hàng này nhé, vì có thể bài báo này khiến nhiều mẹ mất khách, nhưng có thể chính các mẹ cũng ko hiểu biết hết mình đang bán sp gì đâu ạ, đừng vì cái lợi trc mắt mà làm mất uy tín mình xây dựng bấy lâu.
Còn mẹ nào tự tin về sp của mình thì cứ bán tiếp nhé :rck ủng hộ các mẹ giới thiệu món ngon đến đại gia đình LCM ilovelcm



Trích dẫn từ nguồn: http://vietnamnet.vn/vn/kinh-te/201989/su-that-ve-cu-qua-say-de-ca-nam-khong-hong.html


Không nhãn mác, để cả năm không hỏng

Thời gian gần đây, các gian hàng của quả sấy tại các chợ mọc lên khá nhiều và ngày càng ăn nên làm ra. Bước vào chợ Tân Định (quận 1), chúng tôi nhanh chóng được các tiểu thương ở đây mời chào: “Ở chị có tất cả các loại đó em. Loại nào cũng mới về, bao ngon”. Đúng như lời của người này, hoa quả sấy được bán ở đây rất đa dạng, mít, khổ qua, củ dền, cà rốt, khoai tây, đậu bắp… Chúng được trưng bày trong những cái khay không có nắp đậy, hoặc đựng trong những bao nilon lớn.

Giá củ quả sấy ở đây cũng khá bất chừng từ 50 nghìn đồng đến 300 nghìn đồng một kg. Trong đó, khoai tây sấy ở một cửa hàng có giá 60 nghìn đồng. Tại một cửa hàng khác, bên ngoài, mùi vị cũng tương tự nhưng lại có giá 120 nghìn đồng. Đối với hàng thập cẩm giá bán cũng không đồng nhất, từ 150 đến 250 nghìn đồng một kg.

hoa-quả, sấy-khô, trái-cây, hóa-chất, bảo-quản, hàng-Tàu, Trung-Quốc
Hoa quả sấy được bày bán khắp các chợ
Đi khắp tất cả các gian hàng tại chợ Tân Định, không có một dạng hoa quả sấy nào được ghi nguồn gốc rõ ràng. Thậm chí, đa số chúng không có bất kì thông tin gì. Khi chúng tôi tỏ ra nghi ngờ về nguồn gốc, một tiểu thương cho hay: “Em lo gì. Chị bán ở đây mấy chục năm rồi. Chị lấy hàng từ cơ sở quen ở Đà Lạt. Vả lại, bán nhiều thế này, mọi người thừa biết nguồn gốc rõ ràng rồi, cần gì phải giấy tờ cho mệt”.

Tại chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh) cũng tương tự, những bao nilon lớn chứa rất nhiều loại củ quả sấy được trưng bày tại các cửa hàng. Ở đây, các tiểu thương vẫn khẳng định: “Hàng Đà Lạt nguyên gốc”. Tuy nhiên, tất cả các bao bì đều không có bất kì giấy tờ nào khẳng định nguồn gốc, chất lượng thành phần. “Bán quen rồi, với lại nhìn vào là biết loại nào chứ cần gì phải cho mệt”, một tiểu thương nói.

Chợ Bình Tây (quận 5) được xem là thủ phủ của củ quả sấy. Nhiều người cho hay, đây là nơi được các con buôn vận chuyển hàng đến bán sỉ rồi sau đó vận chuyển đi các chợ khác trên địa bàn thành phố. Kiot bán củ quả sấy chiếm khu vực lớn ở phía bên trái của chợ. Một tiểu thương vừa đưa một miếng nhỏ bằng ngón tay vừa nói: “Thử củ quả sấy Đà Lạt đi em”. Củ quả sấy có độ giòn, hơi ngọt và màu sắc khá bắt mắt.

Đến một cửa hàng khác, tiểu thương lại đưa thử một miếng khoai tây sấy. Màu sắc khá đẹp, vị ngọt lợ nơi đầu lưỡi giống như thức ăn có nhiều bột nêm. Thấy khách có vẻ không hài lòng, người này đưa thêm một miếng khác: “Nếu không thích loại đó thì em có thể mua khoai tây sấy tẩm pho mát. Ăn một lần là nghiền luôn”. Chúng tôi gật gù rồi hỏi: “Em định lấy số lượng lớn về bán chị có đáp ứng được không?”. Người phụ nữ cười: “Ở đây chị bán sỉ nhiều chứ bán lẻ được bao nhiêu. Em lấy vài tạ chị cũng có”. Chúng tôi lại hỏi: “Hàng để sơ hở, không cần niêm phong kín như thế này mà không sợ bị bị hỏng, mốc à?”. Tiểu thương bật mí: “Em an tâm, hàng của chị có khi bán không hết, để cả năm vẫn không bị gì, màu vẫn giữ độ tươi, ăn vẫn ngon như mới”. Đến một số quầy khác, nhiều tiểu thương vẫn trả lời có nội dung tương tự.

Hàng Trung Quốc, đồ giả?

Trong quá trình tìm hiểu thông tin để viết bài này, khi hỏi, hầu hết các tiểu thương đều khẳng định, củ quả sấy được bán chủ yếu lấy từ Đà Lạt, ở cơ sở quen. Tuy nhiên, khi vào vai một người buôn bán nhỏ, lấy hàng bán sỉ thì sự thật được tiết lộ hoàn toàn khác.

Một tiểu thương tại chợ Bình Tây chia sẻ: “Là người trong ngành với nhau chị mới cho em hay. Thực ra, cũng có hàng Đà Lạt nhưng ít thôi. Đà Lạt thì nhỏ, trồng được bao nhiêu, ăn tươi còn không đủ nói gì đến chuyện sấy khô. Vả lại, có sấy khô thì cũng chỉ với số lượng rất ít. Trong khi đó, riêng cửa hàng chị, mỗi ngày bình thường, bán cả sỉ và lẻ cũng gần cả tạ. Em nhìn quanh, mỗi khu chợ này thôi đã có bao nhiêu quầy bán”. Cũng theo người phụ nữ này, củ quả sấy trên thị trường TP.HCM hiện nay chủ yếu là hàng Trung Quốc hoặc làm từ các loại bột.

hoa-quả, sấy-khô, trái-cây, hóa-chất, bảo-quản, hàng-Tàu, Trung-Quốc
Những mặt hàng này để cả năm cũng không hỏng
Vẫn với vai người đi mua hàng về bán, chúng tôi được một nam tiểu thương ở chợ Bình Tây chia sẻ, trong tất cả các loại củ quả sấy, bán được nhiều nhất là khoai tây. Bởi, vị ngon, giòn lại có giá rẻ. Loại đắt nhất là có tẩm bơ, phô mai nhưng cũng chỉ có giá từ 80 đến 100 nghìn đồng. “Mỗi kg khoai tây tươi giá từ 30 đến 40, cũng không thể làm từ bột khoai tây vì có giá từ 50 đến 60 nghìn đồng rồi. Trong khi đó, bơ và pho mai đắt lắm. Em nghĩ, nếu làm từ những loại này mà có giá đang bán sao?”.

Người đàn ông này cho hay, hầu hết khoai tây sấy được làm bằng bột mì tẩm gia vị và tẩm mùi khoai tây. Riêng muốn khoai tấy sấy có tẩm bơ, pho mai thì chỉ cần tẩm bột lắc có vị này. “Các loại chất này bán đầy ở chợ Kim Biên, mỗi lít chỉ có vài chục nghìn. Mà mỗi lít có khi làm được cả tấn khoai tây chiên”, người này cho hay.

Trao đổi với chúng tôi, chị Nguyễn Hoàng Hà (chuyên gia Công nghệ thực phẩm) cho hay, đối với củ quả sấy nếu chỉ qua một bước sấy thuần túy thì sẽ có độ dẻo. Đối với những loại có vị giòn, xốp là đã được chiên, sau đó được loại dầu bằng máy ly tâm. Chiên xong, chỉ một vài loại củ quả có màu đỏ, cam mới giữ được màu tự nhiên. Tuy nhiên, nếu thiết bị, chất lượng củ quả tươi càng kém thì màu sắc không được tự nhiên. Đặc biệt, sau khi sơ chế, màu sắc sẽ nhanh chóng bị phai nếu không được bảo quản tốt. “Nếu không được bảo quản tốt như ở các cửa hàng ngoài chợ, chừng nửa tháng, màu sắc vẫn giữ được độ tươi, bắt mắt thì chắc chắn đã được tẩm thêm màu. Riêng đối với cà rốt Việt Nam, khi sấy xong có màu không đẹp, nhưng hàng Trung Quốc thì có màu rất tươi”, chuyên gia này cho hay.

(Theo Khám phá)

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

EM đồng ý với chị chủ top nhiệt tình luôn ạ
Đúng là gần tết đồ sấy nhiều dã man luôn ấy, Giá thì cũng rất là cạnh tranh luôn
Bản thân em là tín đồ hoa quả sấy của VINAMIT nên em nhập bán luôn, đảm bảo uy tín và chất lượng, có những tuần em đẩy hàng cho nhanh gần như em bán không lợi nhuận luôn ạ, khách hàng đặt hàng của em thì em báo về phía công ty lấy hàng mới trong thùng luôn và có người ship tận nơi cho khách hàng. em nói thật, Hàng của em thực sự em bán chậm thật đấy , ngày em chỉ có từ 3-4 đơn hàng thôi nhưng chất lượng miễn chê mà giá rất hấp dẫn ạ. em không phải PR gì nhiều đâu nhưng các chị ăn vào người thì cứ nên tìm hiểu thật kỹ sản phẩm mình mua ạ (u)

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Đúng là như vậy đấy em ạ. C thấy trên đây nhièu mẹ bán quá. Phá giá lung tung k. Biết đâu mà lần.hic

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Hix, tết năm nào nhà em cũng mua hoa quả sấy về ấy, mà món này là món ăn nhiệt tình và nhanh hết nhất luôn.

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

EM MƯỢN BÀI CỦA CHỦ TOP NHÉ
hihi

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Nhiều khi nhà báo cũng chỉ ngồi trên mạng search thông tin này thông tin kia rồi chắp nhặt viết lên bài thôi mà, có chịu đi thực tế đâu. Hàng công ty chính hãng vẫn có date 1 năm mà em. KHông tin em hỏi tất cả các mẹ bán hoa quả sấy. Chị không phủ nhận là có hàng trung quốc nhưng mình đọc thông tin nên tìm hiểu 2 chiều, tránh tin 1 chiều vào báo chí nhé

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Ngay cả ở trong chợ Đà Lạt cũng tình trạng giống như chợ tại TP HCM như bài báo nói. Em ở Nha Trang, đưa mọi người đi lên Đà Lạt rất nhiều lần, ngoài những đại lý của công ty có nguồn gốc đàng hoàng thì trong chợ cũng bán hoa quả sấy trong túi nilong to, giá mặc cả chán chê rồi là 7-80k/kg ( bán lẻ), những gói nhỏ đóng có đóng mác nhưng đọc thì không có địa chỉ sản xuất ... Em thích ăn món này, chịu khó giá hơi cao hơn tí nhưng ăn hàng của công ty có uy tín như Langfarm...v...v.. Ít nhất mình có bị làm sao cũng có cái mà đè ra bắt đền ạ )

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

hãi nhờ . cái gì cũng giả và thuốc. Có lẽ vềl àm bác nông dân trồng dc gì ăn nấy thì yên tâm hơn

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

vâng chị. em post lên để cảnh báo các mẹ cẩn thận khi mua hàng thôi chị ạ. vì giờ trên này nhiều bạn bán hoa quả sấy quá, tràn ngập các loại hàng, mà có những hàng chả có nơi sx, date ko rõ ràng gì cả, giá cả thì tùm lum lên, chả biết thế nào...
còn những mẹ bán hàng cty đàng hoàng thì vẫn tự tin bán và PR về sp của mình thôi ạ, vì nếu tốt thì nên giới thiệu cho mọi người. em tin hàng tốt thì sẽ đc ủng hộ dài

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Thảo nào em thấy các mẹ bán nhiều giá thế, 160k.kg cũng có mà thậm chí 60k/kg cũng có. hoang mang,

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

60k/ 1 gk cũng có á mn ơi? Chết thật phải chú ý mới được

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

em là người bán hàng còn hoang mang sì tai nữa là chị ạ.
Các chị là khách hàng, các chị có tiền thì trước khi mua hàng cứ tìm hiểu thật kỹ nguồn gốc suất xứ
mình cảm thấy chất lượng tốt mà giá cả hợp lý thì các chị mua thôi ạ

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Nói chung là giờ cứ hàng công ty, có nhãn mác rõ ràng, thêm 1 tí tiền nhưng an tâm. Nhà chị cũng ưng hoa quả sấy lắm, nhưng trước thì Vinamit, giờ thêm Langfarm

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Món này đang hót mà, thấy nhà nhà ai cũng ăn. Chẹp, thôi cứ chọn hàng có bao bì, nguồn gốc xuất xứ đàng hoàng chi tiết vậy chứ cũng chả biết thế nào. Lành nhất thì ta nhịn vậy, hihi.....

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

vâng, ngay tại trên diễn đàn mình em đã thấy có đến gần 10 topic đang bán mặt hàng này đó chị. thế mới biết món này hot thế nào. nhưng mà giờ thật giả cứ lẫn lộn quá, đọc xong bài báo này thì em nghĩ là nên mua những mặt hàng có thương hiệu thôi ạ cho nó an toàn, dù sao giá chênh nhau không đáng bao nhiêu, tiết kiệm quá đến lúc phát bệnh ra thì mới biết hậu quả

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

m vừa m 1kg thập cẩm .

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

chả biết sao nhưng thấy laọi nào cũng có bao bì với tên công ty mà, nhưng chẳng biết thật hay giả nữa

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

uh nói chung là sợ nhất đồ sấy, cứ hãng uy tín mà dùng ạ

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

e ko rõ nên ko dám mua loại ko có nhãn mác thương hiệu đâu

 

Ðề: CẢNH BÁO về HOA QUẢ SẤY (nhờ mod): Sự thật về củ quả sấy để cả năm không hỏng

Chết dở, em là chúa tham ăn cái mặt hàng này. Ăn thường xuyên đó ạh.
Thôi có mẹ nào tự tay làm thì bày bán để chị em mình cùng ủng hộ nhé.
Sợ cái bọn Tàu lắm rồi.