Canh chua rau sắn muối là món ăn phổ biến thời bao cấp của người vùng cao. Tuy nhiên nấu với chân giò thì phải đợi một dịp nào đó thật đặc biệt… Và hôm nay là một ngày đặc biệt, với những nguyên liệu đầy đủ, hãy cùng Nhà hàng xóm tái hiện món ăn của một thời khốn khó. NGUYÊN LIỆU: Chân giò: 1 cái (Chân trước) Rau sắn muối chua: 1 bát tô nhỏ Hành khô, Muối, Mỳ chính… THỰC HIỆN: (Xem thêm video) Bước 1: Chặt chân giò thành miếng, vừa ăn (Tùy sở thích của từng bác mà chặt to, chặt nhỏ nhé). Bước 2: Phi hành và cho chân giò vào xào qua, nềm muốn vừa đủ để chân giò ngấm, rồi các bác chế nước vừa đủ, ninh trước cho chân giò mềm (từ 15-30 phút). Bước 3: Sau đó cho rau sắn muối chua vào ninh cùng. Ninh từ 30 phút đến 1 tiếng phút thoải mái, không sợ nhũn các bác nhé. Món rau muối này hay chỗ này, nếu ăn một bữa không hết các bác nấu lại vẫn ngon. Chúc các bác thực hiện thành công món Canh chua rau sắn muối nấu chân giò. Nếu các bác còn thắc mắc hoặc có công thức nào hay vui lòng gửi thông tin vào mục Bình luận bên dưới hoặc bấm vào đây gửi cho Nhà hàng xóm nhé.
