Nguyên liệu: Cánh gà: 300g; Khoai môn cao: 200g; Đậu cô ve: 100g; Hành tím băm: 1M; Ớt hiểm: 1 trái; Đường, r*** trắng; Dầu ăn, tiêu; Nước tương; Hạt nêm. Cách làm: - Cánh gà chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/2M hạt nêm, 1/2M r*** trắng, 1/2M tiêu và 1M hành tím băm, để thấm 30 phút. - Khoai môn gọt vỏ, cắt khối vừa ăn, chiên sơ. Đậu cô ve tước chỉ sơ, cắt khúc ngắn. - Cho vào nồi 1M dầu ăn và 1M đường để thắng caramel, khi đường chuyển sang màu nâu đậm thì cho cánh gà vào đảo đều, đợi thịt gà săn lại thì cho khoai môn vào, thêm nước vào xấp mặt thịt, nêm 1/2M hạt nêm và 1M nước tương, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút thì cho đậu cô ve vào, kho đến khi nước gần cạn thì thêm ớt hiểm đập dập, tắt bếp. - Cho cánh gà kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm, chấm kèm nước tương tùy khẩu vị. Cánh gà kho khoai môn, Ẩm thực, canh ga, khoai mon, canh ga kho khoai mon, mon ngon moi ngay, nau an, mon ngon, nau an ngon, mon ngon de lam, am thuc viet nam, day nau an, mon an ngon, mon ngon cuoi tuan, mon an hang ngay,day nau an ngon, nau an moi ngay, nau an ngon moi ngay, am thuc viet, am thuc Mách nhỏ: - Có thể kho thịt gà với khoai tây hoặc khoai lang đều được. - Chiên sơ khoai trước để khi kho khoai không bị bể.
