Cánh gà om xì dầu mật ong – Công thức món ăn lạ miệng đưa cơm Mỗi ngày việc lên thực đơn xem hôm nay nấu gì, ăn gì luôn khiến nhiều chị em phải đau đầu nhất là khi khẩu vị của chúng ta ngày một “khó tính” hơn do các món ăn đều đã trở nên quá quen thuộc. Nghe đến gà, chúng ta thường nghĩ ngay tới gà chiên, gà rang… những món chỉ cần nghe tên đã nghĩ ngay được hình dáng và mùi vị ra sao, thật là chẳng có gì hấp dẫn mấy phải không nào? Nhưng các bạn đã nghe đến món cánh gà om xì dầu mật ong chưa? Chắc nhiều bạn sẽ thấy thật lạ phải không nào nhưng gợi ý đây món ăn lạ miệng mà đưa cơm lắm đấy nhé. Cùng nhau khám phá công thức này ngay thôi nào! Nguyên liệu làm cánh gà om xì dầu mật ong: Cánh gà: 6 – 10 cái Xì dầu: 2 muỗng canh Mật ong nguyên chất: 1 muỗng canh Rượu vang trắng dùng để nấu ăn: 1 muỗng canh Gừng: 1 củ Hoa hồi: 2 cánh Hướng dẫn cách làm cánh gà om xì dầu mật ong: Bước 1: Đây là bước quan trọng nhất, ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng của cánh gà khi om. Sau khi cánh gà mua về, bạn đem rửa sạch với nước nên dùng muối xát qua phần da bên ngoài cho thật sạch rồi rửa lại nhiều lần với muối sau đó mới đem đi ướp. Gừng cạo vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Bạn dùng một con dao sắc xăm lên bề mặt của cánh gà rồi cho 1 chút muối vào, cho gừng băm nhuyễn đảo đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho thật ngấm, nếu lâu hơn thì càng tốt nhé Bước 2: Cho cho lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào, muốn gà có màu sắc đẹp và không bị sát thì bạn nên cho lượng dầu tương đối và dàn đều khắp chảo. Khi dầu đã già bạn cho cánh gà đã ướp vào, chiên đều 2 mặt, không cần chiên quá lâu tới lúc cánh vàng giòn mà chỉ cần cho lớp da săn lại để khi rim với xì dầu và mật ong cánh gà sẽ vừa trắc vừa mềm mà vẫn còn thơm. Bước 3: Chuẩn bị một chiếc nồi mới, cho xì dầu, mật ong nguyên chất, rượu nấu ăn và hoa hồi trộn đều với nhau rồi rưới lên cánh gà, đậy vung kín rồi rim với lửa liu riu trong khoảng 5 phút. Thỉnh thoảng nên lật qau cánh gà để các mặt được thấm đều hơn. Phần cánh gà tương đối nhanh chín lại đã được chiên qua nên chỉ khoảng 10 phút sau là bạn tắt bếp và món ăn đã hoàn thành. Có thể thay thế phần cánh gà rim xì dầu mật ong bằng phần khác không? Câu trả lời là có. Tùy theo sở thích và nhu cầu sử dụng mà các bạn có thể thay thế cánh gà bằng những phần khác của con gà mà mình muốn. Nếu làm cho nhà có trẻ nhỏ, người già hay những người muốn ăn nhiều thịt thì bạn có thể chọn phần đùi gà; còn nếu bạn là người thích ăn phần thịt chắc hơn, không cần quá nhiều thịt, muốn có một món ăn vừa có thể ăn cùng cơm vừa có thể làm đồ nhậu lai rai thì nên chọn phần cánh. Nhưng lưu ý dù chọn phần nào thì điều quan trọng nhất vẫn là bạn phải chọn được nguyên liệu sạch, con gà lấy thịt đó phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, còn tươi ngon. Tránh những cơ sở giết mổ không có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, bạn nên mua tại các chợ, siêu thị uy tín và tìm hiểu chút về cách chọn thịt gà để có những nguyên liệu tốt nhất chế biến món ăn. Chỉ qua vài bước đơn giản cùng một vài nguyên liệu dễ tìm chúng ta đã có ngay một món ăn lạ miệng mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn, đậm đà, ăn với cơm trắng hay ăn với salat cũng rất hợp. Món này khi ăn có hương vị đặc trưng của xì dầu, vị ngọt ngào của mật ong và lớp vỏ màu vàng sậm bắt mắt, ngoài dai trong mềm rất tuyệt vời. Địa chỉ mua mật ong uy tín chất lượng tham khảo: https://matongthiennhienso1.vn/ =AZUZ8QsmWWjo2mvHEwhLkdWSDtJ_xStX01x0ewGDEaVFFkUOAwxNaY-h48zb6cgJZyc1x7v34DXx-B1kkBAYhEVEHlk5sLRQwfxVN9REfxTkdHoAfmPMQILvooLBjQnIUNRQTwasprXmuqiDmtN9G4mhIguB-AoULY4xmyISeMeSWXPDK0GKwpHQ-zcfLDhGuEs&__tn__=EH-R'] =AZUZ8QsmWWjo2mvHEwhLkdWSDtJ_xStX01x0ewGDEaVFFkUOAwxNaY-h48zb6cgJZyc1x7v34DXx-B1kkBAYhEVEHlk5sLRQwfxVN9REfxTkdHoAfmPMQILvooLBjQnIUNRQTwasprXmuqiDmtN9G4mhIguB-AoULY4xmyISeMeSWXPDK0GKwpHQ-zcfLDhGuEs&__tn__=EH-R'] Thích Bình luận
